Feijoa sellowiana

Feijoa sellowiana ^{[1] [2]} est une espèce de plante à fleurs de la famille des myrtes , Myrtaceae . Il est originaire des hautes terres du sud du Brésil , de l’est du Paraguay , de l’Uruguay , du nord de l’ Argentine et de la Colombie . ^[3] Il est largement cultivé comme arbre d’ornement et pour ses fruits. Les noms communs incluent feijoa ( / f eɪ ˈ ʒ oʊ . ə / , ^[4] /- ˈ h oʊ . ə/ , ^[5] ou / ˈ f iː dʒ oʊ . ə / ^[6] ),goyave ananasetguavasteen, bien que ce ne soit pas une vraiegoyave. ^[7] C’est unarbusteà feuilles persistantes ou un petitarbre, de 1 à 7 mètres (3,3 à 23,0 pieds) de hauteur.

Feijoa sellowiana
Fruit
Fleur
Classement scientifique
Royaume:	Plantes
Clade :	Trachéophytes
Clade :	Angiospermes
Clade :	Eudicots
Clade :	Rosides
Commande:	Myrtales
Famille:	Myrtacées
Sous-famille :	Myrtoideae
Tribu:	Myrtée
Genre:	Feijoa O.Berg
Espèces:	F. sellowiana
Nom binomial
Feijoa sellowiana ( O.Berg ) O.Berg
Synonymes [1]
Acca sellowiana (O.Berg) Burette Orthostemon sellowianus O.Berg

Étymologie

Feijoa sellowiana Berg appartient au genre que le botaniste allemand Ernst Berger a nommé d’après João da Silva Feijó , un naturaliste portugais, et le nom spécifique rend hommage à Friedrich Sellow , un Allemand qui a d’abord collecté des spécimens de feijoa dans le sud du Brésil. ^[7] Il a été surnommé “goyave d’ananas”, “goyave brésilienne”, “goyave de figue” ou “guavasteen” parmi différents pays. ^[7]

Fruit

Le fruit, connu sous le nom de feijoa, mûrit en automne et est vert, ellipsoïde et de la taille d’un œuf de poule. Il a une saveur douce et aromatique , qui a le goût d’ ananas , de pomme et de menthe. La chair est juteuse et se divise en une pulpe de graine claire et gélatineuse et une chair plus ferme, légèrement granuleuse et opaque plus près de la peau. ^[7] Le fruit tombe au sol lorsqu’il est mûr et dans toute sa saveur, mais il peut être cueilli sur l’arbre avant de tomber pour éviter les ecchymoses.

La pulpe du fruit ressemble à la goyave étroitement apparentée , ayant une texture granuleuse. La pulpe de feijoa est utilisée dans certains produits cosmétiques naturels comme Exfoliant . Le fruit Feijoa a une odeur puissante et distinctive qui ressemble à celle d’un parfum fin. L’Arôme est dû à l’ ester benzoate de méthyle et aux composés apparentés qui existent dans le fruit. ^[8]

Conditions de croissance

La plante est une plante subtropicale tempérée chaude qui pousse également sous les tropiques , mais nécessite au moins 50 heures de refroidissement hivernal pour fructifier et tolère le gel. Lorsqu’ils sont cultivés à partir de graines, les feijoas sont réputés pour leur croissance lente au cours de leur première année ou deux, et les jeunes plantes, bien que tolérantes au froid, peuvent être sensibles aux vents violents.

Dans l ‘ hémisphère nord , l’espèce a été cultivée aussi loin au nord que l’ouest de l’ Écosse , mais dans de telles conditions, elle ne fructifie pas chaque année, car les températures hivernales inférieures à environ -9 ° C (16 ° F) tuent les boutons floraux. Les températures estivales supérieures à 32 ° C (90 ° F) peuvent également avoir un effet néfaste sur la nouaison. Les feijoas sont quelque peu tolérantes à la sécheresse et au sel dans les sols, bien que la production de fruits puisse être affectée négativement. Tolérant à la mi-ombre, un arrosage régulier est indispensable pendant la maturation du fruit.

Cultivation

Jeune semis de feijoa

Certains cultivars greffés de feijoa sont autofertiles. La plupart ne le sont pas et nécessitent un pollinisateur . Les semis peuvent ou non être de qualité utilisable, et peuvent ou non être autofertiles. Feijoas deviendra un arbuste tentaculaire, mais peut être conservé avec succès comme une grande plante en conteneur, bien qu’il faille faire des aménagements pour la largeur des plantes et la nécessité d’encourager une nouvelle croissance pour la production de fruits.

Les feijoas sont parfois trouvées comme plantes paysagères au Texas , en Floride , en Californie et dans le nord-ouest du Pacifique maritime . Ils peuvent réussir dans les serres des régions tempérées des États-Unis et ont été cultivés dans le sol sous forme d’arbres fruitiers sur la côte est des États-Unis, sur la côte de la Géorgie et de la Caroline du Sud , ainsi qu’en Californie. D’autres régions des États-Unis telles que les Appalaches les plus méridionales et la région côtière immédiate de la Caroline du Nord au Delaware justifieraient une enquête plus approfondie.

Verger de Feijoa avec des fruits mûrs tombés. Dax, Landes , sud-ouest de la France

Le fruit est largement cultivé en Nouvelle-Zélande depuis les années 1920 et est devenu un arbre de jardin populaire. ^[9] Il est généralement disponible en saison de mars à juin. ^{[10] [11]} En Nouvelle-Zélande , les pollinisateurs de cette plante sont les abeilles, les bourdons et les oiseaux de taille moyenne. Le silvereye est un pollinisateur dans les parties les plus fraîches de l’île du Sud ; le merle et le myna indien , qui se nourrissent des pétales de fleurs douces et charnues, sont des pollinisateurs plus au nord. Dans certaines régions où l’espèce a été introduite, cependant, les arbres ont été improductifs en raison du manque de pollinisateurs. L’arbuste a très peu d’insectes nuisibles, bien quela teigne de la goyave est un problème dans le nord de la Nouvelle-Zélande. ^[12]

Dans le Caucase du Sud , la feijoa est cultivée dans la région côtière du sud de l’ Azerbaïdjan depuis 1928 ; la culture dans la Géorgie voisine a progressivement augmenté pour atteindre environ 988 hectares (2 440 acres) en 1986. ^[13]

Vente et expédition

Les fruits mûrs sont sujets aux meurtrissures; la difficulté à maintenir le fruit en bon état pendant une longue période, ainsi que la courte période de maturité optimale et de pleine saveur, expliquent probablement pourquoi les feijoas ne sont souvent pas exportées et, lorsqu’elles sont cultivées commercialement, sont généralement vendues à proximité de la source de la récolte. Cependant, l’expédition intercontinentale de feijoa par voie maritime ou aérienne a été couronnée de succès. ^[7]

En raison de la durée de conservation relativement courte, les magasiniers doivent veiller à remplacer régulièrement les fruits plus âgés pour garantir une qualité élevée. Dans certains pays, ils peuvent également être achetés dans des étals en bordure de route, souvent à un prix inférieur.

Les feijoas peuvent être conservés au frais pendant environ un mois et ont encore quelques jours de durée de conservation à maturité optimale. ^[7] Ils peuvent également être congelés jusqu’à un an sans perte de qualité.

Consommation

La nutrition

Feijoa, cru

Valeur nutritionnelle pour 100 g (3,5 oz)
Énergie	230 kJ (55 kcal)
Les glucides	12,92 g
Sucres	8,2 grammes
Fibre alimentaire	6,4 g
Graisse	0,6g
Protéine	0,98g
Vitamines	Quantité % VQ †
Thiamine (B 1 )	1% 0,006 mg
Riboflavine (B 2 )	2% 0,018 mg
Niacine (B 3 )	2% 0,295 mg
Acide pantothénique (B 5 )	5% 0,233 mg
Vitamine B6	5% 0,067 mg
Folate (B 9 )	6% 23 μg
Vitamine C	40% 32,9 mg
Vitamine E	1% 0,16 mg
Vitamine K	3% 3,5 μg
Minéraux	Quantité % VQ †
Calcium	2% 17mg
Fer	1% 0,14 mg
Magnésium	3% 9mg
Manganèse	4% 0,084 mg
Phosphore	3% 19mg
Potassium	4% 172mg
Sodium	0% 3mg
Zinc	1% 0,06 mg
Lien vers l’entrée de la base de données USDA
Unités μg = microgrammes • mg = milligrammes UI = Unités internationales
† Les pourcentages sont approximatifs à l’aide des recommandations américaines pour les adultes. Source : Centrale de données alimentaires de l’USDA

100 grammes (3,5 oz) de feijoa cru fournissent 55 Calories et contiennent 13 % de glucides , 8 % de sucres et 1 % de matières grasses et de protéines . Le fruit cru est une riche source de vitamine C , fournissant 40% de la Valeur quotidienne , mais ne fournit aucun autre micronutriment en quantité significative.

Usages alimentaires

Bien que la peau soit comestible, le fruit est généralement mangé en le coupant en deux, puis en prélevant la pulpe avec une cuillère. Le fruit a une pulpe de graines juteuse et sucrée et une chair légèrement granuleuse près de la peau. ^{[ citation nécessaire ]} Les pétales de fleurs sont comestibles. ^[7] Les utilisations les plus courantes sont la consommation crue, les desserts tels que les sorbets, les tartes sucrées, les crumbles ou les salades. Ils sont régulièrement consommés par les oiseaux. ^{[14] [15] [16]}

• Les pétales croquants, épicés et sucrés des fleurs de feijoa sont comestibles.

• Pâte à tartiner à base de purée de feijoa crue

Variétés

De nombreux cultivars de feijoa ont été développés. Ceux-ci inclus:

• Anatoki
• Apollon
• Bambine
• Barton
• Le choix de la tanière
• Choixana
• Coolidge
• Refroidissement amélioré d’Edenvale
• Edenvale Tardif
• Edenvale Suprême
• Gémeaux
• Kaiteri
• Kakariki (un cultivar développé par Waimea Nurseries, Nouvelle-Zélande, gros fruit rempli de saveur, nommé d’après le mot maori pour vert)
• Mammouth – nommé pour ses fruits relativement massifs
• Moore
• Nazemetz
• Opale étoile
• Gemme d’ananas
• Smilax – fruits sphériques de taille moyenne à texture lisse
• Traque
• Triomphe
• Unique (cultivar néo-zélandais, particulièrement tolérant aux sols argileux et autogame)
• Vista Long – noté pour la forme longue de ses fruits, développé à Vista, CA
• Wiki Tu

Références

1. ^ ^{un b} Govaerts R. (2020). “Feijoa; dans Plantes du monde en ligne” . Kew.
2. ^ Lucas, Eve J.; Holst, Bruce; Sobral, Marcos; Mazine, Fiorella F.; Nic Lughadha, Eimear M.; Barnes Proença, Carolyn E.; Ribeiro da Costa, Itayguara; Vasconcelos, Thais NC (2019). “Feijoa; Dans: Systematic Botany, Vol. 44(3)” . Société américaine des taxonomistes des plantes. p. 560–69. {{cite web}}: Maint CS1 : noms multiples : liste des auteurs ( lien )
3. ^ ” Acca sellowiana ” . Réseau d’information sur les ressources génétiques (GRIN) . Service de recherche agricole (ARS), Département de l’agriculture des États-Unis (USDA) . Récupéré le 25 mai 2013 .
4. ^ Prononciation préférée du portugais brésilien – http://dictionary.reference.com/browse/feijoa feijoa. Le Dictionnaire d’Héritage américain de la Langue anglaise : la Quatrième Édition. 2000
5. ^ Prononciation espagnole préférée – Sunset Western Garden Book, 1995: 606–607
6. ^ ” ‘Arôme d’agrumes’: comment les feijoas ont déconcerté un immigrant néo-zélandais – et polarisé une nation ” . The Guardian . 02/04/2021 . Récupéré 04/04/2021 . jo-ah” en Nouvelle-Zélande
7. ^ ^{un bcdefg Morton JF ( 1987 )} . “Feijoa; Dans : Fruits des climats chauds” . Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture, Purdue University, West Lafayette, IN. pp. 367–70.
8. ^ Shaw GJ, Ellingham PJ et Bouleau EJ. 1983. Constituants volatils de l’analyse de l’espace de tête feijoa des fruits intacts. J.Sci.Fd.Agric. 34 : 743-747.
9. ^ Evans, Kate (juillet 2020). “Le fruit du peuple” . Nouvelle-Zélande géographique . Kowhai Media (164) . Récupéré le 2 avril 2021 .
10. ^ Christian, Harrison (15 mai 2015). “Le monstre de 385g établit un nouveau record de feijoa” . Hawkes Bay Aujourd’hui . Archivé de l’original le 4 avril 2016 . Récupéré le 21 mars 2016 .
11. ^ “Association des producteurs de Feijoa de Nouvelle-Zélande” . Association néo-zélandaise des producteurs de Feijoa. Archivé de l’original le 3 mars 2016 . Récupéré le 21 mars 2016 .
12. ^ Wakelin RH; et coll. (2009). « Perturbation de l’accouplement de la teigne de la goyave ( Coscinoptycha improbana ) à l’aide de distributeurs de phéromones de la teigne asiatique de la pêche ( Carposina sasakii ) » (PDF) . Recherche sur les plantes et les aliments, Nouvelle-Zélande. Archivé de l’original (PDF) le 14/01/2015 . Récupéré le 28 avril 2015 .
13. ^ Bose, TK; Mitra, Sask.; Sanyal, D., éd. (2001). Fruits : tropicaux et subtropicaux, Volume 2 . Naya Udyog. p. 660.ISBN _ 978-81-85971-83-4.
14. ^ “Feijoa” . California Rare Fruit Growers, Inc. 1996 . Récupéré le 1er février 2022 .
15. ^ “Ananas goyave; Feijoa ( Feijoa sellowiana )” . Liste des plantes de jardin Bandon Oregon. 2012.
16. ^ ” Feijoa acca sellowiana – Goyave à l’ananas” . gardenofaedyn.com . Archivé de l’original le 2012-03-24.

Liens externes

Wikimedia Commons a des médias liés à Acca sellowiana .

• Feijoa : des plantes pour un avenir
• Le feijoa, à voir et à manger dans Jardins de France N°647