Krispy Kreme

Krispy Kreme, Inc. (anciennement Krispy Kreme Donuts, Inc. ) est une multinationale américaine de beignets et une chaîne de cafés .

Krispy Kreme Inc.

Nom commercial	Krispy Kreme
Taper	Entreprise publique
Échangé comme	NASDAQ : DNUT Composant Russell 2000
Industrie	Le restaurant
Fondé	13 juillet 1937 ; il y a 84 ans ( 13/07/1937 )
Fondateur	Vernon Rodolphe
Quartier général	Charlotte, Caroline du Nord , États-Unis [1]
Nombre d’emplacements	1 400 boutiques [2]
Zone servie	Mondial
Des produits	Produits de boulangerie Boissons glacées Boissons chaudes Boissons glacées Boissons non alcoolisées
Revenu	518,714 millions de dollars (2016) [3]
Résultat d’exploitation	52,098 millions de dollars (2016) [3]
Revenu net	32,398 millions de dollars (2016) [3]
Total des actifs	342,875 millions de dollars (2016) [3]
Fonds propres totaux	256,140 millions de dollars (2016) [3]
Propriétaire	JAB Holding Company (2016-présent)
Nombre d’employés	21 000 (1er avril 2021)
Site Internet	krispykreme.com _

Krispy Kreme a été fondé par Vernon Rudolph , qui a acheté une recette à base de levure à un chef de la Nouvelle-Orléans, a loué un bâtiment en 1937 dans ce qui est maintenant l’historique Old Salem à Winston-Salem, en Caroline du Nord , et a commencé à vendre aux épiceries locales. ^{[4] [5]} Une croissance régulière a précédé une expansion ambitieuse en tant qu’entreprise publique au cours de la période 2000 à 2016, qui s’est finalement avérée non rentable. En 2016, la société est redevenue une propriété privée sous JAB Holding Company , une société privée basée au Luxembourg. En juillet 2021, Krispy Kreme est redevenu coté en bourse sur le NASDAQ . ^[2]

Histoire

Premières années

Le logo original de Krispy Kreme Donuts. Il est encore utilisé alternativement. Plaque à Winston-Salem, Caroline du Nord, qui commémore le premier Krispy Kreme

En 1933, Vernon Rudolph, dix-huit ans, avec son frère Lewis Rudolph, ont commencé à travailler pour son oncle, Ishmael Armstrong, qui possédait un petit magasin général à Paducah, Kentucky , qui vendait une grande variété de produits, y compris son très populaire beignets. ^[6] Alors que l’origine exacte de la recette de beignet reste en partie un mystère, on pense qu’Ishmael Armstrong a été inspiré par un cuisinier de barge de la rivière Ohio nommé Joseph LeBeouf, célèbre pour ses beignets légers et moelleux. ^[6]

Camion de livraison Krispy Kreme, vers 1939

Le magasin a connu des difficultés pendant la Grande Dépression . En 1934, Vernon et Ishmael ont décidé de déménager dans la plus grande ville de Nashville, Tennessee , où ils espéraient que les affaires iraient mieux. L’oncle et le neveu se sont concentrés uniquement sur la vente de leurs beignets et ont ouvert “The Krispy Kreme Donut Company” dans un magasin loué sur Gallatin Road. ^[6] Le magasin a si bien marché que le père de Vernon, Plumie, a également quitté le Kentucky et a déménagé à Nashville pour aider à vendre des beignets. En 1937, Rudolph a ouvert son propre magasin, choisissant Winston-Salem, en Caroline du Nord, comme emplacement lorsqu’il a appris que son entreprise de cigarettes préférée, Camel Cigarettes , avait son siège social dans la petite ville de Caroline du Nord. ^[6]Rudolph vendait principalement aux dépanneurs; cependant, il a également vendu des beignets chauds à des clients individuels qui sont venus pendant le temps de production entre minuit et 4 heures du matin ^[6] Le premier magasin en Caroline du Nord était situé dans un immeuble loué sur South Main Street à Winston-Salem dans ce qu’on appelle maintenant l’historique Old Salem . Le logo Krispy Kreme a été conçu par Benny Dinkins, un architecte local. La première boulangerie Krispy Kreme en dehors du Sud a ouvert ses portes à Akron, Ohio , en 1939.

Croissance

Siège social de Krispy Kreme

L’expansion a eu lieu dans les années 1950, y compris un premier magasin à Savannah, en Géorgie. Dans les années 1960, Krispy Kreme était connu dans tout le Sud -Est et a commencé à s’étendre à d’autres régions. En 1976, Krispy Kreme Donut Corporation est devenue une filiale en propriété exclusive de Beatrice Foods de Chicago , Illinois . Le siège de Krispy Kreme est resté à Winston-Salem.

Un groupe de franchisés a racheté la société à Beatrice Foods en 1982.

Krispy Kreme a entamé une autre phase d’expansion rapide dans les années 1990, ouvrant des magasins en dehors du sud-est des États-Unis, où se trouvaient la plupart de leurs magasins. En décembre 2001, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin en dehors des États-Unis à Mississauga , Ontario , Canada. ^[7]

IPO et scandales comptables

Le 5 avril 2000, la société est devenue publique au NASDAQ à 21 $ en utilisant le symbole boursier KREM. ^[8] Le 17 mai 2001, Krispy Kreme est passé à la Bourse de New York, avec le symbole boursier KKD, qu’elle portait jusqu’à son acquisition privée. L’action a atteint ce qui serait son plus haut niveau historique de 50 dollars à la Bourse de New York en août 2003, soit un gain de 135 % par rapport à son prix d’introduction en bourse. Pour l’exercice se terminant en février 2004, la société a enregistré des ventes de 665,6 millions de dollars et des bénéfices d’exploitation de 94,7 millions de dollars dans près de 400 magasins (y compris des sites internationaux). Le marché considérait initialement l’entreprise comme ayant “des fondamentaux solides, ajoutant des magasins à un rythme rapide et affichant des ventes et des bénéfices en constante augmentation”. ^[9]

En mai 2004, la société a manqué les estimations trimestrielles pour la première fois et a subi sa première perte en tant que société ouverte. Le président et chef de la direction, Scott Livengood , a attribué les mauvais résultats à l’ engouement pour les régimes à faible teneur en glucides . Cette explication a été considérée avec scepticisme par les analystes, car “blâmer le régime Atkins pour des revenus décevants portait une bouffée de désespoir”, ^[9] et comme la chaîne de beignets rivale, Dunkin ‘Donuts , n’a pas souffert de la tendance à faible teneur en glucides au cours de la même période. période comparée. ^[dix]

En 2005, les actions de la société avaient perdu 75 à 80% de leur valeur, au milieu d’une baisse des bénéfices, ainsi que d’une enquête de la SEC sur les prétendues pratiques comptables inappropriées de la société. ^[11] Un plan de redressement en décembre 2005 visait à fermer les magasins non rentables afin d’éviter la faillite. ^{[9] [12]}

Les analystes ont suggéré que Livengood avait élargi la chaîne trop rapidement après l’introduction en bourse, qui a concentré certains marchés avec trop de magasins. ^[dix]Bien que cette approche ait initialement augmenté les revenus et les bénéfices au niveau de la société mère, en raison des redevances versées par les nouveaux franchisés, cela a réduit la rentabilité des franchisés individuels à long terme, car ils ont été contraints de se faire concurrence. Pour l’exercice 2003-04, alors que la société mère a bénéficié d’une augmentation de 15 % de ses revenus au deuxième trimestre, les ventes des magasins comparables n’ont augmenté que d’un dixième de pour cent. Krispy Kreme a également demandé aux supermarchés et aux stations-service de transporter leurs beignets, ce qui a rapidement contribué jusqu’à la moitié des ventes de la chaîne, créant une saturation supplémentaire du marché et augmentant la concurrence avec ses franchisés. Toute cette expansion a dévalué la nouveauté de la marque Krispy Kreme, en rendant les beignets autrefois spécialisés omniprésents, d’autant plus que les nouveaux points de vente nécessitaient des beignets préfabriqués par opposition à ceux fabriqués frais dans les magasins d’usine,^[9]

Outre les paiements de redevances des nouveaux magasins, la société mère a également réalisé des bénéfices importants en obligeant les franchisés à acheter du matériel de mélange et de fabrication de beignets auprès de la division Krispy Kreme Manufacturing and Distribution (KKM&D) de la société mère. KKM&D a gagné 152,7 millions de dollars en 2003, ce qui représentait 31 % des ventes, avec une marge d’exploitation déclarée de 20 % ou plus, mais ces marges étaient en grande partie aux dépens de ses franchisés. En comparaison, la chaîne rivale Dunkin ‘Donuts évite généralement de vendre de l’équipement ou du matériel à ses franchisés, ce qui “maintient l’alignement des intérêts de l’entreprise et du franchisé”, ainsi que d’avoir un flux de redevances basé sur les ventes des magasins comparables. ^[9]

Krispy Kreme a été accusé de bourrage de canaux par des franchisés, dont les magasins auraient “reçu deux fois leurs expéditions régulières au cours des dernières semaines d’un trimestre afin que le siège puisse faire ses chiffres”. ^[9] La société a également été poursuivie par des transactions douteuses et des accusations d’initiés concernant les rachats de franchisés, y compris ceux exploités par des initiés de la société. ^[10] Un rapport publié en août 2005 a désigné alors le PDG Livengood et le directeur de l’exploitation de l’époque John W. Tate à blâmer pour les scandales comptables, bien qu’il n’ait pas constaté que les dirigeants avaient commis une fraude intentionnelle. ^[13]

Le 4 mars 2009, la SEC a émis une ordonnance de cesser et de s’abstenir contre Krispy Kreme pour ses actions gonflant leurs revenus et se livrant à des activités illicites concernant l’achat de ses propres magasins pour soutenir les revenus et mettre en place des mécanismes pour garantir qu’il dépasse les estimations de bénéfices. de 0,01 $, ce qui a finalement conduit Krispy Kreme à réduire son bénéfice net sur deux ans de plus de 10,5 millions de dollars. Dans ce document, la SEC proposait des mesures correctives à Krispy Kreme. ^[14]

Retour à la propriété privée

Ouverture de la boutique Krispy Kreme à Times Square, 2021

En mai 2016, JAB Holding Company , une société d’investissement allemande, a annoncé qu’elle avait fait une offre d’achat de la société pour 1,35 milliard de dollars au cours des deux mois suivants, ce qui rendrait la société privée. ^[15] La transaction a été clôturée le 27 juillet 2016. En décembre 2017, Krispy Kreme a déménagé ses opérations d’entreprise à Charlotte, Caroline du Nord ; tandis que Winston-Salem conservera le siège mondial et maintiendra le centre de support Krispy Kreme. ^[1]

Toujours en 2010, Krispy Kreme Express, un service de livraison pour les entreprises, a commencé les tests sur le site de Battleground Avenue à Greensboro, en Caroline du Nord . ^[16] Au début des années 2010, l’entreprise a commencé à développer des magasins avec des fours à tunnel, qui permettent une expérience de beignet chaud “Hot Now” toute la journée. Le 24 février 2015, Krispy Kreme a ouvert sa 1 000e boutique à Kansas City, Kansas. ^[17]

En 2018, Krispy Kreme a acquis la chaîne de boulangeries Insomnia Cookies , qui continue de fonctionner de manière indépendante. ^[18]

Le 25 août 2020, le premier distributeur automatique Krispy Kreme a été lancé en Caroline du Nord, avec 3 packs de beignets disponibles 24 heures sur 24. ^[19]

Redevenir public

En mai 2021, Krispy Kreme a déposé confidentiellement une offre publique initiale pour redevenir publique. ^[20] La société est redevenue publique au NASDAQ le 1er juillet 2021, sous le nom de Krispy Kreme Inc. ^{[21] [2]}

Opérations internationales

Emplacements actuels Anciens emplacements Magasin Krispy Kreme à Cannington, Australie occidentale

Le premier magasin Krispy Kreme à ouvrir en dehors de l’Amérique du Nord était à Penrith , en Australie, à Sydney . ^[22] Le deuxième magasin Krispy Kreme qui a été ouvert à l’international se trouvait au ROYAUME-UNI et dans le grand magasin Harrods de Londres . Il a fermé en juin 2011. En 2018, il y avait plus de 100 magasins autonomes Krispy Kreme au Royaume- Uni et une présence dans 500 magasins Tesco. ^[23] Outre les magasins que Krispy Kreme exploite aux États-Unis et au Canada, il existe également des emplacements en Égypte , au ROYAUME-UNI , en Australie , en Nouvelle-Zélande ,Afrique du Sud , Liban , Turquie , Inde , République dominicaine , Islande , Irlande , Koweït , Mexique , Panama , Russie , Taïwan , Corée du Sud , Malaisie , Thaïlande , Indonésie , Philippines , Japon , Singapour , Cambodge , Émirats arabes unis , Qatar , Bangladesh , ^[24] Arabie saoudite , Bahreïn , ^[25] Hong Kong , Nigéria , Colombie et Éthiopie . ^{[ citation nécessaire ]}

En août 2011, l’opération japonaise de Krispy Kreme prévoyait d’augmenter le nombre de magasins de 21 à 94, et son opération mexicaine a annoncé que le nombre de magasins passerait de 58 à 128 en cinq ans. Au ROYAUME-UNI, Krispy Kreme poursuit son expansion et avait des plans et des financements en place pour ouvrir de nouveaux magasins en 2012. En Corée du Sud , leur premier magasin a ouvert le 16 décembre 2004 et a célébré l’ouverture de son 100e magasin exactement dix ans plus tard, le 16 décembre 2014. En septembre 2016, ils détenaient le plus de magasins dans la région Asie-Pacifique avec 129 magasins. Krispy Kreme a ouvert son premier magasin en Inde le 19 janvier 2013 à Bangalore , Karnataka. Les magasins sont exploités par Citymax Hotels India dans le cadre d’un accord de franchise. ^[26] Le 23 juillet 2014, Krispy Kreme a lancé sa première boutique à Chennai , en Inde, au centre commercial Express Avenue . ^[27]

Un magasin Krispy Kreme à Saint-Domingue , République dominicaine , à côté d’un magasin Cinnabon

Le 25 septembre 2013, Krispy Kreme a annoncé l’ouverture de 25 magasins, tous d’ici 5 ans, en Colombie . ^[28] C’est le premier pays d’ Amérique du Sud pour l’entreprise. En octobre 2014, Krispy Kreme a ouvert un autre magasin en Colombie à Bogotá et Chía, Cundinamarca . ^[28] Le 12 décembre 2013, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Taipei , Taiwan .

Le 18 mai 2015, Krispy Kreme a annoncé avoir signé un accord de développement avec KK Donuts SA (Pty) Ltd., pour ouvrir 31 magasins Krispy Kreme en Afrique du Sud au cours des cinq prochaines années. Cela a marqué la première incursion de l’entreprise en Afrique. ^[29] Le 10 septembre 2015, Krispy Kreme a signé un accord de développement avec Agape Coral, SAC pour ouvrir 24 magasins au cours des cinq prochaines années au Pérou . ^[30] Le 25 novembre 2015, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Rosebank, Johannesburg, Afrique du Sud . Le 2 décembre 2015, Krispy Kreme a ouvert son plus grand magasin au ROYAUME-UNI à Glasgow, en Écosse .

Le 5 mai 2016, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin au Bangladesh à Banani à Dhaka . Le 27 juillet 2016, Krispy Kreme a été acquis par JAB Beech . Selon les termes de la transaction, les actionnaires de la société ont reçu 21 $ par action en espèces pour chaque action qu’ils détiennent. À la suite de la finalisation de l’acquisition, les actions ordinaires de Krispy Kreme ont cessé d’être négociées à la Bourse de New York . Le 5 novembre 2016, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Kópavogur , en Islande .

Le 12 janvier 2017, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Panama City, Panama .

Le 27 janvier 2018, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Guatemala City, au Guatemala . Le 28 février 2018, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Manukau, Auckland, Nouvelle-Zélande . ^[31] Le 10 mars 2018, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Ikeja City Mall, Lagos, Nigeria . Le 26 septembre 2018, Krispy Kreme a ouvert son premier magasin à Dublin, en Irlande , devenu depuis le magasin le plus rentable au monde. ^[32]

Des produits

Un assortiment de beignets exposés dans un magasin à Tachikawa, Tokyo Beignets Krispy Kreme

Le 19 février 2007, Krispy Kreme a commencé à vendre le beignet glacé au blé entier dans le but de plaire aux personnes soucieuses de leur santé. Le beignet a 84 kJ (20 kilocalories dans la plupart des pays, ou 20 calories aux États-Unis) de moins que le glacé d’origine (754 kJ contre 837 kJ) et contient plus de fibres (2 grammes contre 0,5 gramme). Depuis janvier 2008, la teneur en gras trans de tous les beignets Krispy Kreme a été réduite à 0,5 gramme ou moins. La Food and Drug Administration des États-Unis , dans ses lignes directrices, permet aux entreprises d’arrondir à 0 g dans son étiquette de valeur nutritivemême si l’aliment en contient jusqu’à 0,5 gramme par portion. Krispy Kreme a bénéficié de cette règle réglementaire dans sa campagne publicitaire ultérieure, vantant ses beignets comme “sans gras trans” et ayant “0 gramme de gras trans!”. ^[33] Le 1er juillet 2010, Krispy Kreme a présenté un beignet qui comprenait la boisson gazeuse Cheerwine , qui devait être vendue dans les épiceries de Caroline du Nord et du Sud en juillet. ^[34] Les beignets se sont avérés si populaires que le site de Salisbury, Caroline du Nord , Krispy Kreme (la ville où Cheerwine est fabriqué) les a également vendus. ^[35] Après le 31 juillet, c’était le seul endroit pour les obtenir. ^[36]Le beignet Cheerwine Kreme est revenu en juillet 2011 et a fait ses débuts au Tennessee et à Roanoke, en Virginie . ^[37]

Beignets Krispy Kreme en préparation ( haute qualité )

Le 25 mai 2017, les fèves à la gelée Jelly Belly à saveur de beignet Krispy Kreme ont été annoncées. ^[38]

Le 5 août 2019, Krispy Kreme a lancé au public deux nouveaux beignets «amateurs de chocolat» et «amateurs de beurre de cacahuète» de marque Reese . ^[39]

En juillet 2020, Krispy Kreme a lancé plusieurs beignets enrobés de bonbons avec Nerds, Jelly Belly Jelly Beans, Sour Gummies et Marshmallows. ^[40]

Krispy Kreme a lancé une collection saisonnière de beignets à la citrouille et aux épices en septembre 2020 avec quatre saveurs: 1) beignet glacé original à la citrouille et aux épices, 2) beignet au gâteau aux épices à la citrouille, 3) beignet au gâteau au fromage fourré à la citrouille et aux épices et 4) beignet à la cannelle et aux épices à la citrouille. ^[41]

Promotions

Parrainage de Krispy Kreme sur un véhicule NASCAR

Bien que basé sur la publicité informelle comme le bouche-à-oreille, en 2006, Krispy Kreme s’est lancé dans les publicités télévisées et radiophoniques, en commençant par sa campagne “Share the Love” avec des beignets en forme de cœur. ^[42]

En 2014, Krispy Kreme a sorti un beignet de 1 685 $ dans le cadre des efforts de collecte de fonds pour The Children’s Trust . Il était recouvert d’or 24 carats et décoré de diamants comestibles . L’intérieur était en gelée de champagne Dom Pérignon . ^[43]

En mars 2021, Krispy Kreme a annoncé qu’il offrait un beignet glacé original gratuit tous les jours (sauf le Jour de Thanksgiving et le jour de Noël ) pour le reste de l’année aux clients aux États-Unis qui pouvaient prouver qu’ils avaient reçu un vaccin COVID-19 . ^[44] Plusieurs médecins ont critiqué cette décision, l’ancienne commissaire à la santé de Baltimore, Leana Wen , tweetant qu’une personne qui mangeait un beignet tous les jours sans apporter d’autres changements à son mode de vie pourrait gagner 15 livres d’ici la fin de l’année. ^[45]D’autres ont critiqué les médecins critiques. Elyse Resch, thérapeute en nutrition, a écrit : “C’est une oppression. La stigmatisation du poids, la honte de la graisse, la grossophobie – c’est oppressant, comme toutes les autres oppressions dans le monde. Et c’est tellement mal. Nous méritons tous d’avoir de la satisfaction dans notre alimentation, et avoir un beignet est une chose délicieuse.” ^[46] Krispy Kreme, en réponse, a déclaré : “Comme de nombreuses friandises, les beignets Krispy Kreme sont une gâterie occasionnelle qu’il vaut mieux consommer avec modération. Et nous savons que c’est ainsi que la plupart de nos invités apprécient nos beignets. Nous ne demandons certainement pas aux gens de obtenez un beignet glacé original gratuit tous les jours, nous le rendons disponible jusqu’à la fin de l’année, d’autant plus que tous les groupes ne sont pas encore éligibles pour se faire vacciner.”

Voir également

• Liste des magasins de beignets
• Liste des chaînes de cafés

Portails : Entreprises Aliments États-Unis

Références

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Liens externes

• Médias liés à Krispy Kreme sur Wikimedia Commons
• Site officiel
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  • Google Finances
  • Yahoo! La finance
  • Bloomberg
  • Reuter
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