Détail

Le commerce de détail est la vente de biens et de services aux consommateurs , contrairement au commerce De gros , qui est la vente aux entreprises ou aux clients institutionnels. Un détaillant achète des biens en grandes quantités auprès de fabricants , directement ou par l’intermédiaire d’un grossiste, puis revend en plus petites quantités aux consommateurs avec un profit . Les détaillants sont le dernier maillon de la chaîne d’approvisionnement, des producteurs aux consommateurs. Le shopping désigne généralement l’acte d’ acheter des produits. Parfois, cela est fait pour obtenir des biens finaux , y compris des produits de première nécessité tels que de la nourriture et des vêtements.; parfois, il s’agit d’une activité récréative . Le shopping récréatif implique souvent du lèche- vitrine et du furetage : il ne débouche pas toujours sur un achat.

Une épicerie et un magasin de cosmétiques à Tanger , Maroc

Les marchés de détail et les magasins ont une histoire très ancienne, remontant à l’Antiquité. Certains des premiers détaillants étaient des colporteurs itinérants . Au fil des siècles, les magasins de vente au détail se sont transformés, passant d’un peu plus que des “stands grossiers” aux centres commerciaux sophistiqués de l’ère moderne.

La plupart des détaillants modernes prennent généralement diverses décisions au niveau stratégique, notamment le type de magasin, le marché à desservir, l’ assortiment optimal de produits , le service client , les services d’assistance et le positionnement global du magasin sur le marché. Une fois le plan stratégique de vente au détail en place, les détaillants conçoivent le mix de vente au détail qui comprend le produit, le prix, le lieu, la promotion, le personnel et la présentation. À l’ ère du numérique , un nombre croissant de détaillants cherchent à atteindre des marchés plus vastes en vendant via de multiples canaux, y compris à la fois les magasins physiques et la vente au détail en ligne . Les technologies numériques modifient également la façon dont les consommateurspayer des biens et des services. Les services de soutien à la vente au détail peuvent également inclure la fourniture de crédit, des services de livraison, des services de conseil, des services de styliste et une gamme d’autres services de soutien.

Les magasins de détail existent dans une gamme variée de types et dans de nombreux contextes différents – des centres commerciaux linéaires dans les rues résidentielles aux grands centres commerciaux intérieurs . Les Rues commerçantes peuvent limiter la circulation aux piétons uniquement. Parfois, une rue commerçante a un toit partiel ou complet pour créer un environnement commercial plus confortable, protégeant les clients de divers types de conditions météorologiques telles que les températures extrêmes, les vents ou les précipitations . ^{[ pertinence remise en question ]} Les formes de vente au détail hors magasin comprennent la vente au détail en ligne (un type de commerce électronique utilisé pour les échanges entre entreprises et consommateurs ).( transactions B2C )) et vente par correspondance .

Étymologie

Le mot vente au détail vient du verbe ancien français tailler , qui signifie «couper, couper, parer, diviser en termes de couture» (vers 1365). Il a été enregistré pour la première fois en tant que nom en 1433 avec le sens de “une vente en petites quantités” du verbe moyen français détaillant signifiant “un morceau coupé, déchiqueté, rebut, paré”. ^[1] À l’heure actuelle, le sens du mot détail (en anglais, français, néerlandais, allemand et espagnol) fait référence à la vente de petites quantités d’articles aux consommateurs (par opposition à la vente en gros ).

Définition et explication

La vente au détail fait référence à l’activité de vente de biens ou de services directement aux consommateurs ou aux utilisateurs finaux. ^[2] Certains détaillants peuvent vendre à des clients commerciaux, et ces ventes sont qualifiées d’activité non commerciale. Dans certaines juridictions ou régions, les définitions légales de la vente au détail précisent qu’au moins 80 % de l’activité de vente doit être destinée aux utilisateurs finaux. ^[3]

La vente au détail a souvent lieu dans des magasins de détail ou des établissements de services, mais peut également se faire par le biais de la vente directe, comme par le biais de distributeurs automatiques, de démarchage à domicile ou de canaux électroniques. ^[4]Bien que l’idée de vente au détail soit souvent associée à l’achat de biens, le terme peut être appliqué aux prestataires de services qui vendent aux consommateurs. Les fournisseurs de services de détail comprennent la banque de détail, le tourisme, les assurances, les soins de santé privés, l’enseignement privé, les sociétés de sécurité privées, les cabinets juridiques, les éditeurs, les transports publics et autres. Par exemple, un fournisseur de services touristiques peut avoir une division de vente au détail qui réserve les voyages et l’hébergement pour les consommateurs, ainsi qu’une division de vente en gros qui achète des blocs d’hébergement, d’accueil, de transport et de tourisme qui sont ensuite regroupés dans un circuit de vacances à vendre aux agents de voyages au détail.

Certains détaillants qualifient leurs magasins de « points de vente en gros » offrant des « prix De gros ». Bien que cette pratique puisse encourager les consommateurs à imaginer qu’ils ont accès à des prix plus bas, tout en étant prêt à échanger des prix réduits contre des environnements exigus en magasin, au sens strictement juridique, un magasin qui vend la majorité de ses marchandises directement aux consommateurs , est défini comme un détaillant plutôt que comme un grossiste. Différentes juridictions établissent des paramètres pour le ratio des ventes aux consommateurs par rapport aux ventes aux entreprises qui définissent une entreprise de vente au détail.

Histoire

Marché du Forum de Trajan , le premier exemple connu de vitrines permanentes Grand Bazar, Istanbul (intérieur). Fondé en 1455, on pense qu’il s’agit du plus ancien marché couvert en activité continue

Les marchés de détail existent depuis l’Antiquité. Les preuves archéologiques du commerce, impliquant probablement des systèmes de troc, remontent à plus de 10 000 ans. Au fur et à mesure que les civilisations se développaient, le troc a été remplacé par le commerce de détail impliquant la monnaie. On pense que la vente et l’achat ont émergé en Asie Mineure (Turquie moderne) vers le 7e millénaire avant notre ère. ^[5] Dans la Grèce antique , les marchés fonctionnaient au sein de l’ agora , un espace ouvert où, les jours de marché, les marchandises étaient exposées sur des nattes ou des étals temporaires. ^[6] Dans la Rome antique , le commerce avait lieu dans le forum . ^[7] Le forum romain était sans doute le premier exemple d’une devanture de magasin permanente. ^[8]Des recherches récentes suggèrent que la Chine a présenté une riche histoire des premiers systèmes de vente au détail. ^[9] Dès 200 avant notre ère, l’emballage et la marque chinois ont été utilisés pour signaler la famille, les noms de lieux et la qualité des produits, et l’utilisation de la marque de produit imposée par le gouvernement a été utilisée entre 600 et 900 CE. ^[10] Eckhart et Bengtsson ont soutenu que pendant la dynastie Song (960-1127), la société chinoise a développé une culture consumériste, où un niveau élevé de consommation était accessible à une grande variété de consommateurs ordinaires plutôt qu’à l’élite. ^[11] Dans l’Angleterre et l’Europe médiévales, on trouvait relativement peu de boutiques permanentes ; au lieu de cela, les clients sont entrés dans les ateliers du commerçant où ils ont discuté des options d’achat directement avec les commerçants. ^[12] Dans les villes les plus peuplées, un petit nombre de magasins commençaient à émerger au 13ème siècle. ^[13] En dehors des grandes villes, la plupart des achats de consommables ont été effectués sur les marchés ou les foires. ^[14] Les places de marché semblent avoir émergé indépendamment en dehors de l’Europe. Le Grand Bazar d’ Istanbul est souvent cité comme le plus ancien marché en activité au monde ; sa construction a commencé en 1455. Les conquistadors espagnols ont écrit avec enthousiasme sur les marchés des Amériques. Au 15ème siècle, les Mexica ( Aztèque) marché de Tlatelolco était le plus grand de toutes les Amériques . ^[15]

Le comptoir de service au détail était une innovation du XVIIIe siècle

Au 17ème siècle, les magasins permanents avec des heures de commerce plus régulières commençaient à supplanter les marchés et les foires en tant que principal point de vente au détail. Les commerçants provinciaux étaient actifs dans presque tous les bourgs anglais. ^[16] Au fur et à mesure que le nombre de magasins augmentait, ils ont subi une transformation. Les signes extérieurs d’un magasin moderne, qui avaient été totalement absents du magasin du XVIe et du début du XVIIe siècle, ont progressivement fait place à des intérieurs et des devantures de magasins plus familiers aux acheteurs modernes. Avant le XVIIIe siècle, le magasin de détail typique n’avait pas de comptoir, de vitrines, de chaises, de miroirs, de vestiaires, etc. Cependant, la possibilité pour le client de parcourir les marchandises, de toucher et de sentir les produits a commencé à être disponible, avec des innovations de vente au détail de la fin du XVIIe et le début du XVIIIe siècle. ^[17]

Galeries de bois au Palais-Royal, l’une des premières galeries marchandes d’Europe

À la fin du XVIIIe siècle, de grandes galeries marchandes ont commencé à émerger à travers l’Europe et aux antipodes. Une galerie marchande fait référence à un espace multi-fournisseurs, fonctionnant sous un toit couvert. En règle générale, le toit était construit en verre pour laisser entrer la lumière naturelle et réduire le besoin de bougies ou d’éclairage électrique. Certains des premiers exemples de galerie marchande sont apparus à Paris, en raison de son manque de trottoir pour les piétons. ^[18] Alors que les arcades étaient le domaine de la bourgeoisie, un nouveau type d’entreprise de vente au détail a émergé pour répondre aux besoins des travailleurs pauvres. John Stuart Mill a écrit sur l’essor du magasin de détail coopératif , dont il a été le témoin direct au milieu du XIXe siècle. ^[19]

Les grands magasins, comme Le Bon Marché de France, sont apparus à partir du milieu du XIXe siècle

L’ère moderne du commerce de détail est définie comme la période allant de la révolution industrielle au 21e siècle. ^[20] Dans les grandes villes, le grand magasin a émergé entre le milieu et la fin du 19e siècle et a définitivement remodelé les habitudes d’achat et redéfini les concepts de service et de luxe. ^[21] Bon nombre des premiers grands magasins étaient plus qu’un simple magasin de vente au détail; ils étaient plutôt des lieux où les acheteurs pouvaient passer leur temps libre et se divertir. ^[22]La vente au détail, utilisant la vente par correspondance, est arrivée à maturité au milieu du XIXe siècle. Bien que la vente par catalogue ait été utilisée depuis le XVe siècle, cette méthode de vente au détail se limitait à quelques industries telles que la vente de livres et de graines. Cependant, l’amélioration des transports et des services postaux conduit plusieurs entrepreneurs de part et d’autre de l’Atlantique à expérimenter la vente par catalogue. ^[23]

Dans l’après-guerre, un architecte américain, Victor Gruen , développe un concept de centre commercial ; un complexe commercial planifié et autonome avec une place intérieure, des statues, des plantations, de la musique d’ambiance et un parking. La vision de Gruen était de créer une atmosphère de magasinage où les gens se sentiraient si à l’aise qu’ils passeraient plus de temps dans l’environnement, augmentant ainsi les possibilités d’achat. Le premier de ces centres commerciaux a ouvert ses portes au Northland Mall près de Detroit en 1954. ^[24] Tout au long du XXe siècle, une tendance vers des empreintes de pas de magasins plus grandes est devenue perceptible. La taille moyenne d’un supermarché américain est passée de 31 000 pieds carrés (2 900 m ² ) pieds carrés en 1991 à 44 000 pieds carrés (4 100 m ²) pieds carrés en 2000. ^[25] À la fin du XXe siècle, les magasins utilisaient des étiquettes telles que « méga-magasins » et « entrepôts » pour refléter leur taille croissante. ^[26] La tendance à la hausse de l’augmentation de l’espace de vente au détail n’était pas cohérente d’un pays à l’autre et a conduit au début du 21e siècle à une différence de 2 fois la superficie en pieds carrés par habitant entre les États-Unis et l’Europe. ^[27]

Alors que le 21e siècle prend forme, certaines indications suggèrent que les grands magasins de détail subissent une pression croissante des modèles de vente en ligne et que des réductions de la taille des magasins sont évidentes. ^[28] Dans le cadre d’une telle concurrence et d’autres problèmes tels que la dette des entreprises, ^[29] il y a eu une perturbation commerciale notée appelée l’ apocalypse de la vente au détail ces dernières années, au cours de laquelle plusieurs entreprises de vente au détail, en particulier en Amérique du Nord, réduisent considérablement leur nombre de magasins, ou cesser entièrement ses activités.

Stratégie de vente au détail

Les détaillants prennent de nombreuses décisions stratégiques – type de magasin, marché desservi, assortiment de produits et services à la clientèle

La distinction entre prise de décision « stratégique » et « managériale » est couramment utilisée pour distinguer « deux phases ayant des objectifs différents et reposant sur des outils conceptuels différents ». La planification stratégique concerne le choix des politiques visant à améliorer la position concurrentielle de l’entreprise, en tenant compte des défis et des opportunités proposés par l’environnement concurrentiel. D’autre part, la prise de décision managériale est axée sur la mise en œuvre d’objectifs spécifiques. ^[30]

Dans le commerce de détail, le plan stratégique est conçu pour définir la vision et fournir des orientations aux décideurs du commerce de détail et fournir un aperçu de la manière dont la combinaison de produits et de services optimisera la satisfaction de la clientèle. Dans le cadre du processus de planification stratégique, il est d’usage que les planificateurs stratégiques effectuent une analyse détaillée de l’environnement qui cherche à identifier les tendances et les opportunités dans l’environnement concurrentiel, l’environnement du marché, l’environnement économique et l’environnement statutaire et politique. La stratégie commerciale est normalement élaborée ou revue tous les 3 à 5 ans par le directeur général.

L’analyse stratégique du commerce de détail comprend généralement les éléments suivants : ^[31]

Le détaillant tient également compte de la position stratégique globale et de l’image commerciale

• Analyse du marché – Taille du marché, stade du marché, compétitivité du marché, attractivité du marché, tendances du marché
• Analyse de la clientèle – Segmentation du marché , profil démographique, géographique et psychographique, valeurs et attitudes, habitudes d’achat, préférences de marque, analyse des besoins et des désirs, habitudes médiatiques
• Analyse interne – Autres capacités, par exemple capacité en ressources humaines, capacité technologique, capacité financière, capacité à générer des économies d’échelle ou de gamme , relations commerciales, réputation, positionnement, performances passées
• Analyse de la concurrence – Disponibilité des substituts, forces et faiblesses des concurrents, cartographie perceptuelle, tendances concurrentielles
• Examen de la gamme de produits – :: Ventes au pied carré, taux de rotation des stocks, rentabilité par gamme de produits
• Revue des canaux de distribution – Délais entre la commande et la livraison, coût de distribution, rentabilité des intermédiaires
• Évaluation de l’économie de la stratégie – Analyse coûts-avantages des activités prévues

À la fin de l’analyse de la vente au détail, les spécialistes du marketing de détail doivent avoir une idée claire des groupes de clients qui doivent être la cible des activités de marketing. Cependant, tous les éléments ne sont pas égaux, souvent avec la démographie, les motivations d’achat et les dépenses orientant les activités des consommateurs. ^[32] Les études de recherche sur le commerce de détail suggèrent qu’il existe une forte relation entre le positionnement d’un magasin et le statut socio-économique des clients. ^[33] En outre, la stratégie de vente au détail, y compris la qualité du service, a une association significative et positive avec la fidélité de la clientèle. ^[34]Une stratégie de marketing décrit efficacement tous les aspects clés du public cible, de la démographie et des préférences des entreprises. Dans un marché hautement concurrentiel, la stratégie commerciale met en place une durabilité à long terme. Il met l’accent sur les relations avec les clients, en soulignant l’importance de la valeur ajoutée, de la satisfaction des clients et met en évidence comment le positionnement du magasin sur le marché attire des groupes de clients ciblés. ^[35]

Commercialisation au détail

Le retail marketing mix ou les 6 P du retail

Une fois le plan stratégique en place, les responsables du commerce de détail se tournent vers les aspects plus managériaux de la planification. Un mix de distribution est conçu dans le but de coordonner les décisions tactiques au jour le jour. Le mix marketing de détail se compose généralement de six grandes couches de décision, y compris les décisions de produit, les décisions de lieu, la promotion, le prix, le personnel et la présentation (également appelées preuves physiques). Le mix de vente au détail est vaguement basé sur le marketing mix , mais a été élargi et modifié en fonction des besoins uniques du contexte de vente au détail. Un certain nombre d’universitaires ont plaidé en faveur d’un marketing élargi, mélangé avec l’inclusion de deux nouveaux P, à savoir, Personnel et Présentationcar ceux-ci contribuent à l’expérience de vente au détail unique du client et sont la base principale de la différenciation du commerce de détail. Pourtant, d’autres chercheurs soutiennent que le format de vente au détail (c’est-à-dire la formule de vente au détail) devrait être inclus. ^[36] Le mix marketing de détail modifié qui est le plus souvent cité dans les manuels est souvent appelé les 6 P du commerce de détail (voir schéma à droite). ^{[37] [38]}

Un supermarché typique propose un assortiment de 30 000 à 60 000 produits différents

Les principales décisions liées au produit auxquelles le détaillant est confronté sont l’assortiment de produits (quelles gammes de produits, combien de gammes et quelles marques proposer); le type de service client (contact élevé jusqu’au libre-service) et la disponibilité des services d’assistance (par exemple, conditions de crédit, services de livraison, service après-vente). Ces décisions dépendent d’une analyse minutieuse du marché, de la demande, de la concurrence ainsi que des compétences et de l’expertise du détaillant.

Le service à la clientèle est la « somme des actes et des éléments qui permettent aux consommateurs de recevoir ce dont ils ont besoin ou ce qu’ils désirent de [l’]établissement de vente au détail ». Les détaillants doivent décider s’ils doivent fournir un point de vente à service complet ou un point de vente à service minimal, comme l’absence de service dans le cas des distributeurs automatiques ; libre-service avec seulement une aide à la vente de base ou une opération de service complet comme dans de nombreuses boutiques et magasins spécialisés. En outre, le détaillant doit prendre des décisions concernant l’assistance aux ventes, telles que la livraison aux clients et le service après-vente.

Les vendeurs de souvenirs sont généralement situés dans des zones à fort trafic, comme ce stand de souvenirs de Londres situé près d’une gare au coin d’une rue animée

Les décisions relatives au lieu concernent principalement l’accès des consommateurs et peuvent impliquer l’emplacement, l’utilisation de l’espace et les heures d’ouverture. Les détaillants peuvent tenir compte d’une gamme de facteurs qualitatifs et quantitatifs pour évaluer les sites potentiels à l’étude. Les macro-facteurs comprennent les caractéristiques du marché (démographiques, économiques et socioculturelles), la demande, la concurrence et les infrastructures (par exemple, la disponibilité de l’électricité, des routes, des systèmes de transport public). Les micro-facteurs incluent la taille du site (par exemple la disponibilité de parking), l’accès pour les véhicules de livraison. Une tendance majeure dans le commerce de détail a été le passage au commerce de détail multicanal. Pour contrer les perturbations causées par la vente au détail en ligne, de nombreux détaillants physiques se sont lancés dans l’espace de vente au détail en ligne, en mettant en place des ventes par catalogue en ligne et le commerce électronique.sites Internet. Cependant, de nombreux détaillants ont remarqué que les consommateurs se comportent différemment lorsqu’ils achètent en ligne. Par exemple, en termes de choix de plate -forme en ligne , les acheteurs ont tendance à choisir initialement le site en ligne de leur détaillant préféré, mais à mesure qu’ils acquièrent plus d’expérience dans les achats en ligne, ils deviennent moins fidèles et plus susceptibles de passer à d’autres sites de vente au détail. ^[39] Les magasins en ligne sont généralement disponibles 24 heures sur 24 et de nombreux consommateurs à travers le monde ont accès à Internet à la fois au travail et à la maison.

L’utilisation intensive du chiffre terminal « neuf » suggère que la tarification psychologique est en jeu

La stratégie globale de tarification est normalement établie dans le plan stratégique global de l’entreprise. Dans le cas des Chaînes de magasins, la stratégie de prix serait établie par le siège social. Globalement, il existe six approches de la stratégie de tarification mentionnées dans la littérature marketing : orientée opérations, ^[40] orientée revenus, ^[40] orientée client, ^[40] basée sur la valeur , ^{[41] [42]} orientée relation , ^[43] et à vocation sociale. ^[44]Lorsque les décideurs ont déterminé l’approche globale de la tarification (c’est-à-dire la stratégie de tarification), ils portent leur attention sur les tactiques de tarification. Les décisions de tarification tactiques sont des prix à court terme, conçus pour atteindre des objectifs spécifiques à court terme. Les tactiques de tarification couramment utilisées dans le commerce de détail comprennent les prix réduits, ^[45] les prix bas quotidiens , ^[46] les prix très bas, ^{[46] [47]} les produits d’ appel , le regroupement de produits , ^[48] les prix promotionnels et les prix psychologiques . ^[49]Les détaillants doivent également planifier les modes de paiement préférés des clients – par exemple, espèces, crédit, mise en attente, transfert électronique de fonds au point de vente (EFTPOS). Toutes les options de paiement nécessitent un certain type de traitement et entraînent des coûts. ^[50] Contrairement à une idée reçue , le prix n’est pas le facteur le plus important pour les consommateurs lorsqu’ils décident d’acheter un produit. ^[51]

L’un des scripts de vente croisée les plus connus provient de McDonald’s. “Voudriez-vous des frites avec ça?”

Étant donné que l’achalandage dans un point de vente au détail varie, une flexibilité dans l’ horaire est souhaitable. Un logiciel de planification des employés est vendu, qui, en utilisant des modèles connus de fréquentation des clients, prédit de manière plus ou moins fiable le besoin de personnel pour diverses fonctions à des moments de l’année, du jour du mois ou de la semaine et à l’heure de la journée. Habituellement, les besoins varient considérablement. La conformité de l’utilisation du personnel aux besoins en personnel nécessite une main-d’œuvre flexible qui est disponible en cas de besoin mais qui n’a pas à être payée lorsqu’elle ne l’est pas, des travailleurs à temps partiel ; en 2012, 70% des travailleurs du commerce de détail aux États-Unis étaient à temps partiel. Cela peut entraîner des problèmes financiers pour les travailleurs qui, bien qu’ils soient tenus d’être disponibles à tout moment pour maximiser leurs heures de travail, peuvent ne pas disposer de revenus suffisants pour faire face à leurs obligations familiales et autres. ^[52] Les détaillants peuvent utiliser différentes techniques pour accroître le volume des ventes et améliorer l’expérience client, telles que l’Add-on, l’Upsell ou la Cross-sell ; Vendre sur la valeur ; ^[53] et savoir quand conclure la vente. ^[54]

Le marketing transactionnel vise à trouver des consommateurs cibles, puis à négocier, échanger et enfin mettre fin aux relations pour conclure la transaction. Dans ce processus de transaction unique, les deux parties visent à maximiser leurs propres intérêts. En conséquence, le marketing transactionnel pose des problèmes de suivi tels qu’une mauvaise qualité du service après-vente et un manque de canaux de rétroaction pour les deux parties. De plus, comme les entreprises de vente au détail devaient redévelopper les relations avec leurs clients pour chaque transaction, les coûts de commercialisation étaient élevés et la fidélisation des clients était faible. Tous ces inconvénients du marketing transactionnel ont progressivement poussé le secteur de la vente au détail à établir des relations de coopération à long terme avec les clients. Dans cette optique, les entreprises ont commencé à se concentrer sur le processus allant de la transaction à la relation. ^[55]Bien que l’expansion du marché des ventes et l’attraction de nouveaux clients soient très importantes pour le secteur de la vente au détail, il est également important d’établir et de maintenir de bonnes relations à long terme avec les clients précédents, d’où le nom du concept sous-jacent, le “marketing relationnel”. Selon ce concept, les entreprises de vente au détail valorisent et tentent d’améliorer les relations avec les clients, car les relations avec la clientèle sont propices au maintien de la stabilité sur le marché de détail concurrentiel actuel et constituent également l’avenir des entreprises de vente au détail.

Modèle de servicescapes simplifié Les technologies modernes sont souvent exposées dans des environnements propres avec beaucoup d’espace vide. Le paysage des services de vente au détail comprend l’apparence, l’équipement, l’espace d’affichage, les comptoirs de vente au détail, la signalisation, l’aménagement et la fonctionnalité d’un point de vente au détail. Sur la photo: aire de restauration Harrods

La présentation fait référence à la preuve physique qui signale l’image de vente au détail. Les preuves matérielles peuvent inclure un large éventail d’éléments – le magasin lui-même, y compris les locaux, les bureaux, la façade extérieure et l’aménagement intérieur, les sites Web, les camionnettes de livraison, les entrepôts, les uniformes du personnel. L’environnement dans lequel se produit la rencontre avec le service de vente au détail est parfois connu sous le nom de paysage de service au détail . ^[56] L’environnement du magasin se compose de nombreux éléments tels que les odeurs, l’environnement physique (ameublement, agencement et fonctionnalité), les conditions ambiantes (éclairage, température, bruit) ainsi que des signes, des symboles et des artefacts (par exemple, les promotions des ventes, l’espace en rayon, stations d’échantillonnage, communications visuelles). Les designers de détail prêtent une attention particulière à la devanture du magasin, connue sous le nom dezone de décompression . Afin de maximiser le nombre d’opportunités de vente, les détaillants souhaitent généralement que les clients passent plus de temps dans un magasin de détail. Cependant, cela doit être mis en balance avec les attentes des clients en matière de commodité, d’accès et de temps d’attente réalistes. ^[57] La ​​manière dont les marques sont présentées fait également partie de la conception globale du commerce de détail. L’endroit où un produit est placé sur les étagères a des implications sur la probabilité d’achat en raison de la visibilité et de l’accès. ^[58] Les conditions ambiantes, telles que l’éclairage, la température et la musique, font également partie de l’environnement global du commerce de détail. ^[59] Il est courant qu’un magasin de détail diffuse de la musique liée à son marché cible. ^[60]

Profils d’acheteurs

Deux courants de recherche différents ont étudié le comportement des acheteurs. Un volet concerne principalement les motivations des acheteurs. Un autre courant de recherche cherche à segmenter les acheteurs selon des caractéristiques communes et partagées. Dans une certaine mesure, ces courants de recherche sont interdépendants, mais chaque courant offre différents types d’informations sur le comportement des acheteurs.

Les personnes qui achètent pour le plaisir sont appelées acheteurs récréatifs. Le shopping récréatif trouve ses origines dans les grandes galeries marchandes européennes. Sur la photo: la noblesse dans un magasin de dentelle hollandais au 17ème siècle

Babin et al. ont mené certaines des premières enquêtes sur les motivations des acheteurs et identifié deux grands motifs : utilitaires et hédoniques. Les motivations utilitaires sont liées à la tâche et rationnelles. Pour l’acheteur aux motivations utilitaires, l’achat est une tâche liée au travail qui doit être accomplie de la manière la plus efficace et la plus rapide. D’autre part, les motifs hédoniques renvoient au plaisir. L’acheteur aux motivations hédoniques considère le shopping comme une forme d’évasion où il est libre de se livrer à la fantaisie et à la liberté. Les acheteurs hédoniques sont plus impliqués dans l’expérience d’achat. ^[61]

De nombreux profils d’acheteurs différents peuvent être identifiés. Les détaillants développent des analyses de segmentation personnalisées pour chaque point de vente unique. Cependant, il est possible d’identifier un certain nombre de profils d’acheteurs larges. L’une des typologies d’acheteurs les plus connues et les plus citées est celle développée par Sproles et Kendal au milieu des années 1980. ^{[62] [63] [64]} La typologie des consommateurs de Sproles et Kendall s’est avérée relativement cohérente à travers le temps et à travers les cultures. ^{[65] [66]} Leur typologie est basée sur l’approche du consommateur pour prendre des décisions d’achat. ^[67]

• Soucieux de la qualité/Perfectionniste : le souci de la qualité se caractérise par la recherche par le consommateur de la meilleure qualité de produits ; les consommateurs soucieux de la qualité ont tendance à magasiner systématiquement en faisant plus de comparaisons et en magasinant.
• Sensibilisation à la marque : La conscience de la marque se caractérise par une tendance à acheter des marques ou des marques de créateurs chères et bien connues. Ceux qui obtiennent un score élevé en matière de notoriété de la marque ont tendance à croire que les prix plus élevés sont un indicateur de qualité et affichent une préférence pour les grands magasins ou les points de vente de premier plan.
• Récréatif/hédoniste : Le shopping récréatif se caractérise par l’engagement du consommateur dans le processus d’achat. Ceux qui obtiennent un score élevé en matière de récréation considèrent le shopping comme une forme de plaisir.
• Conscient du prix : Un consommateur qui fait preuve d’une conscience du prix et de la valeur. Les acheteurs soucieux des prix magasinent avec soin pour rechercher des prix plus bas, des soldes ou des remises et sont motivés par l’obtention du meilleur rapport qualité-prix
• Nouveauté/conscient de la mode : caractérisé par la tendance d’un consommateur à rechercher de nouveaux produits ou de nouvelles expériences par souci d’excitation ; qui s’excitent à chercher de nouvelles choses ; ils aiment se tenir au courant des modes et des tendances, la recherche de variété est associée à cette dimension.
• Impulsif : Les consommateurs impulsifs sont quelque peu négligents dans leurs décisions d’achat, achètent sous l’impulsion du moment et ne sont pas trop préoccupés par les niveaux de dépenses ou l’obtention de valeur. Ceux qui obtiennent un score élevé sur les dimensions impulsives ont tendance à ne pas être engagés avec l’objet, que ce soit au niveau cognitif ou émotionnel.
• Confus (par surchoix ) : caractérisé par la confusion d’un consommateur causée par trop de choix de produits, trop de magasins ou une surcharge d’informations sur les produits ; ont tendance à subir une surcharge d’informations.
• Habituel/fidèle à la marque : caractérisé par la tendance d’un consommateur à suivre un modèle d’achat de routine à chaque occasion d’achat ; les consommateurs ont des marques ou des magasins préférés et ont pris l’habitude de choisir ; la décision d’achat n’implique pas beaucoup d’évaluation ou de magasinage.

Certains chercheurs ont adapté la méthodologie de Sproles et Kendall pour une utilisation dans des pays ou des groupes culturels spécifiques. ^[68] Les styles de décision des consommateurs sont importants pour les détaillants et les spécialistes du marketing car ils décrivent des comportements relativement stables dans le temps et pour cette raison, ils sont utiles pour la segmentation du marché.

Types de points de vente

Officeworks d’Australie est un tueur de catégorie, vendant au détail tout pour le bureau à domicile ou le petit bureau commercial; papeterie, mobilier, électronique, appareils de communication, services de copie, d’impression et de photographie, café, thé et collations légères Les concept stores d’Apple incluent des murs vidéo, une connexion Wi-Fi et des bureaux pour offrir une expérience client immersive Un magasin général à Scarsdale, Victoria, Australie fonctionne comme un bureau de poste, un marchand de journaux, une station-service, une location de vidéo, un épicier et un détaillant de plats à emporter Un magasin local nommé “Luovon puoji” sur l’ Île de Hailuoto , en Finlande

Le format de vente au détail (également appelé formule de vente au détail ) influence le choix de magasin du consommateur et répond à ses attentes. À son niveau le plus élémentaire, un format de vente au détail est un simple marché , c’est-à-dire ; lieu où s’échangent biens et services. Dans certaines parties du monde, le secteur du commerce de détail est encore dominé par de petits magasins familiaux, mais les grandes chaînes de distributiondominent de plus en plus le secteur, car ils peuvent exercer un pouvoir d’achat considérable et répercuter les économies réalisées sous la forme de prix plus bas. Bon nombre de ces grandes chaînes de distribution produisent également leurs propres marques de distributeur qui concurrencent les marques des fabricants. La consolidation considérable des magasins de détail a modifié le paysage de la vente au détail, transférant le pouvoir des grossistes aux mains des grandes chaînes de vente au détail. ^[69] En Grande-Bretagne et en Europe, la vente au détail de biens est désignée comme une activité de service . La directive européenne sur les services s’applique à tous les commerces de détail, y compris les marchés périodiques, les marchands ambulants et les colporteurs.

Les magasins de détail peuvent être classés selon le type de produit transporté. Les détaillants Softline vendent des biens qui sont consommés après un usage unique ou qui ont une durée de vie limitée (généralement moins de trois ans) dans la mesure où ils sont normalement consommés. Les biens souples comprennent les vêtements , les autres Tissus , les chaussures , les Articles de toilette , les cosmétiques , les Médicaments et la papeterie . ^{[70] [71]} Épiceries , y compris Supermarchés et Hypermarchés , ainsi que dépanneurstransporter un mélange de produits alimentaires et d’articles ménagers consommables tels que des détergents, des nettoyants, des produits d’hygiène personnelle. Les détaillants vendant des biens de consommation durables sont parfois connus sous le nom de détaillants purs et durs ^[72] – automobiles , appareils électroménagers , appareils électroniques , meubles , Articles de sport , bois d’œuvre , etc., et leurs pièces. Les détaillants spécialisés opèrent dans de nombreuses industries telles que les arts, par exemple les épiciers verts, les Galeries d’art contemporain , les librairies , l’ artisanat , les instruments de musique , les boutiques de cadeaux .

Les types de points de vente au détail par stratégie de marketing comprennent la galerie marchande , le magasin phare , ^[73] le bazar , la boutique , ^[74] le tueur de catégorie , ^{[75] [76]} la chaîne de magasins , ^[77] le magasin coopératif ^[78] le dépanneur , ^{[ 79]} grands magasins , ^[80] magasins discount , ^[81] e-commerçant , ^[82] magasin général , ^[83] boutique de cadeaux , ^[84] colporteurs également appelés colporteurs, costermongers ou marchands ambulants, ^[85] grand magasin, ^[86] hypermarché , ^[87] pop-up retail , ^[88] marché , ^[89] place du marché , centre commercial , ^{[90] [91]} magasin spécialisé, ^{[ 92] [93]} supermarché ^[94] magasins variés , ^[95] distributeur automatique , ^[96] sans fioritures , clubs-entrepôts , ^[97] magasins-entrepôts , ^[98] vente au détail automatisée ,magasins à grande surface , magasin d’occasion et magasin de charité . Les détaillants peuvent opter pour un format, car chacun offre un mix de vente au détail différent à ses clients en fonction de la démographie de leurs clients, de leur style de vie et de leur comportement d’achat. Un format efficace déterminera la manière dont les produits sont présentés, ainsi que la manière dont les clients cibles sont attirés.

Défis

Pour s’implanter et s’implanter sur un marché existant, un futur établissement de vente au détail doit surmonter les obstacles suivants :

• obstacles réglementaires, notamment :
  • restrictions sur les achats immobiliers, en particulier celles imposées par les gouvernements locaux et contre les Chaînes de magasins à grande surface
  • restrictions à l’investissement étranger dans les détaillants, en termes à la fois de montant absolu de financement fourni et de part en pourcentage des actions avec droit de vote (par exemple , actions ordinaires ) achetées
• structures fiscales défavorables , en particulier celles conçues pour pénaliser ou écarter les détaillants “à grande surface” (voir “Réglementation” ci-dessus)
• absence de chaîne d’approvisionnement développée et de gestion informatique intégrée
• forte compétitivité parmi les acteurs existants du marché et faibles marges bénéficiaires qui en résultent , causées en partie par :
  • des progrès constants dans la conception des produits entraînant une menace constante d’obsolescence des produits et des baisses de prix pour les stocks existants
• manque d’une main-d’œuvre correctement éduquée et / ou formée, y compris souvent la direction, causée en partie par la perte d’activité ^{[ clarification nécessaire ]}
  • manque d’ infrastructures éducatives permettant aux entrants potentiels sur le marché de répondre aux défis ci-dessus
• vente directe en ligne (par exemple, via Internet ) et livraison directe aux consommateurs par les fabricants et les fournisseurs, supprimant tout intermédiaire de la vente au détail . ^[99]

Consolidation

Parmi les détaillants et les chaînes de vente au détail, de nombreuses consolidations sont apparues au cours des deux dernières décennies. Entre 1988 et 2010, 40 788 fusions et acquisitions dans le monde, d’une valeur totale connue de 2,255 billions de dollars américains, ont été annoncées. ^[100] Les transactions les plus importantes impliquant des détaillants aux États-Unis/en provenance des États-Unis ont été : l’acquisition d’ Albertson’s Inc. pour 17 milliards de dollars américains en 2006, ^[101] la fusion entre Federated Department Stores Inc et May Department Stores d’une valeur de 16,5 milliards de dollars. . USD en 2005 ^[102] – maintenant Macy’s , et la fusion entre Kmart Holding Corp et Sears Roebuck & Cod’une valeur de 10,9 milliards de dollars EU en 2004. ^[103]

Entre 1985 et 2018, 46 755 fusions ou acquisitions ont été réalisées dans le monde dans le secteur de la vente au détail (acquéreur ou cible du secteur de la vente au détail). Ces transactions totalisent une valeur globale connue d’environ 2 561 milliards de dollars américains. Les trois principales vagues de fusions et acquisitions dans le commerce de détail ont eu lieu en 2000, 2007 et dernièrement en 2017. Cependant, le record absolu en termes de nombre de transactions a été atteint en 2016 avec plus de 2 700 transactions. En termes de valeur ajoutée, 2007 a établi le record avec 225 milliards de dollars américains. ^[104]

Voici une liste des dix plus grosses transactions (classées par volume) dans le secteur de la vente au détail : ^{[ citation nécessaire ]}

Date annoncée	Nom de l’acquéreur	Acquéreur Mid Industry	Pays acquéreur	Nom cible	Cibler l’industrie moyenne	Pays cible	Valeur de la transaction (millions $)
01/11/2006	CVS Corp	Autre commerce de détail	États-Unis	Caremark Rx inc.	Fournisseurs et services de soins de santé (HMO)	États-Unis	26 293,58
09/03/2007	AB Acquisitions Ltée	Autres finances	Royaume-Uni	Alliance Boots PLC	Autre commerce de détail	Royaume-Uni	19 604,19
18/12/2000	Actionnaires	Autres finances	Royaume-Uni	Granada Compass-Hospitalité	Vente au détail d’aliments et de boissons	Royaume-Uni	17 914,68
20/01/2006	AB Acquisition LLC	Autres finances	États-Unis	Albertsons Inc	Vente au détail d’aliments et de boissons	États-Unis	17 543,85
26/02/2013	Home Depot Inc	Vente au détail de rénovation domiciliaire	États-Unis	Home Depot Inc	Vente au détail de rénovation domiciliaire	États-Unis	17 000,00
28/02/2005	Grands magasins fédérés	Remise et vente au détail dans les grands magasins	États-Unis	May Department Stores Co	Non Résidentiel	États-Unis	16 465,87
30/08/1999	Carrefour SA	Vente au détail d’aliments et de boissons	France	Promotions	Vente au détail d’aliments et de boissons	France	15 837,48
19/06/2012	Walgreen Co.	Autre commerce de détail	États-Unis	Alliance Boots GmbH	Autre commerce de détail	Suisse	15 292,48
07/02/2007	Wesfarmers Ltd	Vente au détail d’aliments et de boissons	Australie	Groupe Coles Ltée	Vente au détail d’aliments et de boissons	Australie	15 287,79
06/03/2011	Magasins Wal-Mart inc.	Remise et vente au détail dans les grands magasins	États-Unis	Magasins Wal-Mart inc.	Remise et vente au détail dans les grands magasins	États-Unis	14 288,00

Statistiques

Les dix premiers détaillants mondiaux

En 2016, la Chine était le plus grand marché de détail au monde. ^[105]

Les dix premiers détaillants mondiaux [106]
Rang	Société	Quartier général	Chiffre d’affaires total 2020 (milliards de dollars US) [106]	Fondation d’entreprise	Nombre de pays d’opération 2020
1	Walmart	États-Unis	519,93 $	Hypermarché/supercentre/supermarché	27
2	Amazone	États-Unis	280,52 $	Commerce électronique	18
3	Costco	États-Unis	163,22 $	Cash & carry/club entrepôt	12
4	Groupe Schwarz (Lidl)	Allemagne	133,89 $	Épicerie discount	33
5	Aldi	Allemagne	116,06 $	Épicerie discount	18
6	JD.com	Chine	$82.86	Commerce électronique	–
7	Carrefour	France	82,60 $	Hypermarché/supermarché	32
8	Ahold Delhaize	Pays-Bas	78,17 $	Épicerie	dix
9	Alibaba	Chine	71,99 $	Commerce électronique	7
dix	Ikéa	Pays-Bas	45,18 $	Meubles	60

Concours

Les magasins de détail peuvent ou non avoir des concurrents suffisamment proches pour affecter leurs prix, la disponibilité des produits et d’autres opérations. Une enquête de 2006 a révélé que seulement 38 % des magasins de détail en Inde pensaient faire face à plus qu’une légère concurrence. ^[107] La ​​concurrence a également touché moins de la moitié des magasins de détail au Kazakhstan, en Bulgarie et en Azerbaïdjan. Dans tous les pays, la principale concurrence était nationale et non étrangère. ^[108]

Pays	% de magasins de détail confrontés à la concurrence [108]
Inde	38%
Kazakhstan	44%
Bulgarie	46%
Azerbaïdjan	48%
Ouzbékistan	58%
Arménie	58%
Géorgie	59%
Kirghizistan	59%
Russie	62%
Biélorussie	64%
Croatie	68%
Roumanie	68%
Ukraine	72%
Turquie	73%
Serbie	74%
Tadjikistan	74%
Slovénie	77%
Lettonie	78%
Bosnie Herzégovine	79%
Moldavie	79%
République Tchèque	80%
Slovaquie	80%
Pologne	83%
Hongrie	87%
Estonie	88%
Lituanie	88%
Macédoine	88%
Albanie	89%

Le commerce de détail fournit 9 % de tous les emplois en Inde et 14 % du PIB. ^[107]

Statistiques des ventes au détail nationales

Ventes au détail mensuelles aux États-Unis, 1992–2010 États-Unis

La National Retail Federation et Kantar classent chaque année les meilleurs détaillants du pays en fonction de leurs ventes. ^[109] La National Retail Federation classe également séparément les 100 détaillants américains à la croissance la plus rapide en fonction de l’augmentation des ventes intérieures. ^{[110] [111]}

Depuis 1951, le US Census Bureau publie chaque mois le rapport sur les ventes au détail. C’est une mesure des dépenses de consommation , un indicateur important du PIB américain . Les entreprises de vente au détail fournissent des données sur la valeur monétaire de leurs ventes au détail et de leurs stocks. Un échantillon de 12 000 entreprises est inclus dans l’ enquête finale et 5 000 dans l’enquête avancée. Les données estimées avancées sont basées sur un sous-échantillon de l’échantillon complet des services de vente au détail et de restauration des États-Unis . ^[112]

Le commerce de détail est le plus grand employeur du secteur privé aux États-Unis, soutenant 52 millions de travailleurs américains. ^[113]

Les deux plus grandes chaînes de Supermarchés de Suisse , Migros et Coop , sont des coopératives. Europe centrale

En 2011, le marché de l’alimentation dans six pays d’ Europe centrale valait près de 107 milliards d’euros, soit 2,8 % de plus que l’année précédente lorsqu’il est exprimé en devises locales. L’augmentation a été principalement générée par les segments des magasins discount et des Supermarchés, et a été tirée par la flambée des prix des denrées alimentaires. Ces informations sont basées sur le dernier rapport PMR intitulé Grocery retail in Central Europe 2012 ^[114]

Monde Le Japon a le plus grand nombre de distributeurs automatiques par habitant.

Les comptes nationaux montrent un total combiné du commerce de détail et De gros, avec les hôtels et les restaurants. en 2012, le secteur fournit plus d’un cinquième du PIB dans les économies insulaires à vocation touristique, ainsi que dans d’autres grands pays comme le Brésil, le Pakistan, la Russie et l’Espagne. Dans ces quatre derniers pays, cette fraction est en augmentation par rapport à 1970, mais il existe d’autres pays où le secteur a diminué depuis 1970, parfois en termes absolus, où d’autres secteurs ont remplacé son rôle dans l’économie. Aux États-Unis, le secteur est passé de 19 % du PIB à 14 %, bien qu’il ait augmenté en termes absolus de 4 500 $ à 7 400 $ par habitant et par an. En Chine, le secteur est passé de 7,3 % à 11,5 %, et en Inde encore plus, de 8,4 % à 18,7 %. Emarketer prédit que la Chine aura le plus grand marché de détail au monde en 2016.^[115]

En 2016, la Chine est devenue le plus grand marché de détail au monde. ^[105]

Commerce de détail, commerce De gros, hôtellerie et restauration (données des Nations Unies) ^[116]

Économie	En % du PIB, 1970	En % du PIB, 2012	Valeur par habitant de 1970 (prix de 2012)	2012 valeur par habitant
Afghanistan	13.1	8.4	140 $	58 $
Albanie	11.5	22,5	188 $	858 $
Algérie	17.3	11.9	572 $	639 $
Andorre	40,5	26,5	17 532 $	10 915 $
Angola	12.6	15,0	513 $	839 $
Anguilla	33,9	27,8	2 166 $	5 577 $
Antigua-et-Barbuda	26.4	26,8	1 081 $	3 540 $
Argentine	15.4	15.7	1 041 $	1 825 $
Arménie	15.2	510 $
Aruba	26,9	19.1	1 140 $	4 757 $
Australie	11.4	11.7	3 736 $	7 960 $
L’Autriche	17.4	18.8	3 281 $	8 782 $
Azerbaïdjan	9.0	668 $
Bahamas	28,0	24,5	5 335 $	5 299 $
Bahreïn	12.5	6.4	3 046 $	1 478 $
Bengladesh	15.9	15.1	61 $	124 $
Barbade	26.1	24.3	2 879 $	3 890 $
Biélorussie	16.8	1 127 $
Belgique	12.9	14.2	2 606 $	6 189 $
Bélize	17.0	20.3	297 $	972 $
Bénin	17.7	17.4	89 $	131 $
Bermudes	17.6	11.2	8 907 $	9 648 $
Bhoutan	8.2	8.2	30 $	205 $
Bolivie	9.1	11.1	168 $	286 $
Bosnie Herzégovine	17.9	807 $
Bostwana	9.2	16.8	60 $	1 206 $
Brésil	16.4	21.3	756 $	2 413 $
Îles Vierges britanniques	19.7	27.2	2 178 $	8 821 $
Brunei Darussalam	1.0	3.7	495 $	1 536 $
Bulgarie	14.6	13.8	272 $	966 $
Burkina Faso	14.9	14.2	46 $	92 $
Burundi	8.1	18.9	16 $	43 $
Cambodge	16.6	14.5	86 $	137 $
Cameroun	27,0	20.4	270 $	245 $
Canada	13.6	13.0	3 586 $	6 788 $
Cap-Vert	24,5	18.7	269 ​​$	718 $
Îles Caïmans	12.0	12.2	3 544 $	7 175 $
République centrafricaine	14.0	13.5	100 $	65 $
Tchad	20,5	12.6	122 $	103 $
Chili	14.9	11.7	780 $	1 801 $
Chine	7.3	11.5	20 $	700 $
Chine : RAS de Hong Kong	19.1	29.3	1 197 $	10 772 $
Chine : RAS de Macao	8.0	14.9	592 $	11 629 $
Colombie	13.0	12.4	439 $	959 $
Comores	26.2	14.5	232 $	125 $
Congo	13.2	5.4	256 $	185 $
les Îles Cook	13.7	39,6	1 069 $	5 912 $
Costa Rica	19.9	16.3	805 $	1 531 $
Croatie	15.4	2 012 $
Cuba	18.4	15.2	432 $	959 $
Chypre	13.6	18.8	958 $	4 975 $
République Tchèque	13.2	2 429 $
Tchécoslovaquie (ancienne)	8.0	127 $
République démocratique de Corée du Nord	11.7	18.3	231 $	107 $
République Démocratique du Congo
Danemark	20,5	15.5	6 169 $	8 708 $
Djibouti	45,0	18.6	1 470 $	294 $
Dominique	9.6	15,0	163 $	1 046 $
République dominicaine	17.2	18.7	270 $	1 073 $
Equateur	8.3	12.6	195 $	713 $
Egypte	11.0	14.4	75 $	454 $
Le Salvador	22.6	21.2	534 $	804 $
Guinée Équatoriale	6.4	0,9	56 $	185 $
Érythrée	19.4	98 $
Estonie	14.0	2 432 $
Ethiopie	18.6	84 $
Éthiopie (anciennement)	8.4
Fidji	8.3	18.6	216 $	848 $
Finlande	12.3	13.3	2 268 $	6 103 $
France	14.8	15,0	2 969 $	5 933 $
Polynésie française	14.7	16.1	2 142 $	4 212 $
Gabon	28.1	12.1	2 918 $	1 787 $
Gambie	27.1	28,8	143 $	147 $
Géorgie	18.9	685 $
Allemagne	12.2	11.4	2 273 $	4 736 $
Ghana	5.3	10.9	58 $	175 $
Grèce	19.6	20.2	2 469 $	4 527 $
Groenland	14.0	10.5	2 219 $	4 326 $
Grenade	18.2	12.3	294 $	913 $
Guatemala	17.5	21.6	385 $	720 $
Guinée	34,0	16.2	132 $	86 $
Guinée-Bissau	20.7	19.4	124 $	99 $
Guyane	18.9	15.1	388 $	543 $
Haïti	17.4	18.4	168 $	130 $
Honduras	17.2	17.1	247 $	399 $
Hongrie	9.8	14.1	531 $	1 760 $
Islande	11.3	11.0	1 873 $	4 585 $
Inde	8.4	18.7	31 $	283 $
Indonésie	17.7	13.9	120 $	494 $
Iran (République islamique d ‘)	10.6	11.6	473 $	834 $
Irak	8.2	6.4	215 $	290 $
Irlande	17.6	18.0	2 293 $	8 295 $
Israël	9.8	10.0	1 346 $	3 145 $
Italie	16.0	15,0	2 755 $	4 963 $
Côte d’Ivoire	21.7	14.7	353 $	181 $
Jamaïque	19.4	22.4	1 056 $	1 197 $
Japon	15.6	13.9	3 004 $	6 525 $
Jordan	17.9	10.1	478 $	445 $
Kazakhstan	16.8	2 086 $
Kenya	6.8	13.2	49 $	125 $
Kiribati	12.4	8.6	439 $	150 $
Kosovo	18.1	508 $
Koweit	8.3	3.2	13 693 $	1 797 $
Kirghizistan	19.7	233 $
République démocratique populaire du Laos	14.2	20.3	44 $	278 $
Lettonie	17.9	2 467 $
Liban	31.4	27,6	2 829 $	2 522 $
Lesotho	13.0	9.0	46 $	108 $
Libéria	11.1	5.0	106 $	18 $
Libye	2.8	4.9	543 $	763 $
Liechtenstein	19.9	17.8	12 763 $	28 361 $
Lituanie	19.9	2 782 $
Luxembourg	13.8	13.4	5 010 $	14 141 $
Madagascar	8.7	11.0	70 $	49 $
Malawi	3.7	19.8	10 $	70 $
Malaisie	12.4	16.5	229 $	1 716 $
Maldives	29.8	30,8	252 $	2 373 $
Mali	7.3	16.2	23 $	112 $
Malte	28,7	15.8	1 104 $	3 238 $
Iles Marshall	24,5	16.1	531 $	607 $
Mauritanie	2.1	7.1	20 $	72 $
Maurice	10.0	19.3	167 $	1 782 $
Mexique	19.3	17.8	1 063 $	1 739 $
Micronésie	13.1	15.1	219 $	477 $
Monaco	39.1	30.3	34 091 $	46 027 $
Mongolie	21.4	11.9	237 $	439 $
Monténégro	22.6	1 475 $
Montserrat	19.4	7.6	1 051 $	974 $
Maroc	22,5	12.4	253 $	365 $
Mozambique	12.7	17.6	31 $	102 $
Birmanie	25,9	20.1	48 $	226 $
Namibie	8.0	14.7	326 $	832 $
Nauru	14.8	16.8	7 812 $	2 014 $
Népal	4.7	15.4	14 $	101 $
Pays-Bas	16.4	15.8	3 702 $	7 283 $
Antilles néerlandaises	16.4	18.2	1 417 $	3 349 $
Nouvelle Calédonie	34,7	13.3	9 624 $	5 169 $
Nouvelle-Zélande	15.5	12.2	3 607 $	4 689 $
Nicaragua	15.3	16.5	352 $	289 $
Niger	10.6	14.1	71 $	56 $
Nigeria	14.6	15.9	148 $	247 $
Norvège	16.7	8.5	6 109 $	8 521 $
Oman	1.7	7.7	111 $	1 822 $
Pakistan	18.8	20.6	99 $	248 $
Palaos	16.3	31.2	1 565 $	3 200 $
Panama	16.8	19.6	497 $	1 864 $
Papouasie Nouvelle Guinée	13.9	9.3	243 $	204 $
Paraguay	18.3	19.9	304 $	771 $
Pérou	14.2	18.6	583 $	1 271 $
Philippines	10.7	19.4	153 $	501 $
Pologne	9.2	20.2	398 $	2 590 $
le Portugal	13.7	19.6	1 119 $	3 926 $
Porto Rico	16.7	9.4	2 024 $	2 635 $
Qatar	5.0	5.6	5 647 $	5 208 $
COREE DU SUD	17.1	11.8	345 $	2 712 $
Moldavie	17.8	367 $
Roumanie	3.1	7.1	73 $	557 $
Fédération Russe	20.7	2 934 $
Rwanda	9.9	15.7	35 $	97 $
Saint-Christophe-et-Niévès	8.4	12.6	256 $	1 800 $
Sainte-Lucie	20.6	23.4	527 $	1 707 $
Samoa	14.8	23.6	312 $	851 $
Saint Marin	15.8	12.9	5 282 $	7 643 $
São Tomé et Príncipe	25,5	26.2	273 $	363 $
Arabie Saoudite	4.6	8.2	799 $	2 067 $
Sénégal	22,7	20.4	218 $	207 $
Serbie	11.0	582 $
les Seychelles	32,7	29.4	1 039 $	3 285 $
Sierra Leone	12.9	7.6	93 $	55 $
Singapour	27,8	19.5	2 008 $	10 179 $
Slovaquie	26.6	4 470 $
Slovénie	14.4	3 155 $
îles Salomon	10.2	10.5	121 $	193 $
Somalie	9.3	10.6	21 $	14 $
Afrique du Sud	14.4	16.0	847 $	1 171 $
Soudan du sud	15.4	143 $
Espagne	15.1	21.4	1 956 $	6 060 $
Sri Lanka	14.5	20.8	94 $	586 $
Saint-Vincent-et-les Grenadines	12.6	16.5	231 $	1 045 $
État de Palestine	16.7	18.4	136 $	448 $
Soudan	16.8	232 $
Soudan (ancien)	16.8	0 $
Suriname	18.3	23.3	915 $	2 183 $
Swaziland	15.5	9.8	197 $	306 $
Suède	12.1	12.8	3 315 $	7 056 $
Suisse	19.9	17.8	10 641 $	14 080 $
République arabe syrienne	20.4	22,7	184 $	482 $
Tadjikistan	20.3	193 $
Macédoine	16.5	749 $
Thaïlande	24.3	18.0	239 $	1 039 $
Timor oriental	4.0	195 $
Aller	23,5	8.2	195 $	49 $
Tonga	12.7	14.6	214 $	646 $
Trinité-et-Tobago	18.9	17.1	1 323 $	2 966 $
Tunisie	11.7	13.5	147 $	558 $
Turquie	11.1	16.5	437 $	1 757 $
Turkménistan	4.2	274 $
îles Turques-et-Caïques	38.2	38,0	1 557 $	8 520 $
Tuvalu	9.5	11.2	182 $	451 $
Tanzanie : continentale, voir aussi Zanzibar	15,0	15.8	51 $	96 $
Ouganda	11.8	22.3	50 $	133 $
Ukraine	17.5	679 $
Emirats Arabes Unis	15.4	12.1	24 122 $	5 024 $
Royaume-Uni	15.3	16.5	2 662 $	6 490 $
États-Unis	19.0	14.5	4 488 $	7 436 $
Uruguay	12.9	16.5	810 $	2 419 $
URSS (ex)	8.1
Ouzbékistan	9.9	178 $
Vanuatu	18.2	21.4	266 $	651 $
Venezuela	9.5	16.4	1 152 $	2 099 $
Viêt Nam	12.9	16.8	39 $	289 $
Yémen	16.3	224 $
République arabe du Yémen (ancienne)	13.7
Yémen démocrate (ancien)	21.2
Yougoslavie (ex)	10.4
Zambie	12.6	15,0	244 $	229 $
Zanzibar	18.2	119 $
Zimbabwe	14.9	10.7	125 $	77 $

Voir également

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• Portail de l’économie

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• Colporteur
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• Colporteur
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• Grand magasin
• Magasin discount
• Magasin au volant
• Magasin général
• Épicerie
• Quincaillerie
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• Magasin de loisirs
• Hypermarché
• Magasin d’alcool
• Place du marché)
• Maman et Papa
• Marchand de journaux
• Shopping en ligne
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• Animalerie
• Vente au détail éphémère
• Centre commercial
• Souk ou souk
• Magasin spécialisé
• Magasin autonome
• Boutique sécialisée
• Magasin dans un magasin
• Supermarché
• Magasin de surplus
• Magasin de survie
• Magasin de jouets
• Magasin de variétés
• Club d’entrepôt
• Magasin-entrepôt

Penseurs influents dans la vente et la vente au détail : ^[117]

• Dale Carnegie : auteur et conférencier ; partisan de l’art de la vente, de la prise de parole en public et de l’auto-amélioration
• E. St.Elmo Lewis : vendeurs pour NCR et développeur du modèle de vente AIDA
• William Thomas Rawleigh : fondateur de la société Rawleigh avec l’une des plus grandes équipes de vente itinérantes aux États-Unis
• Harry Gordon Selfridge : fondateur de UK Selfridges ; achats redéfinis loin de la course essentielle à une activité agréable ; a été noté pour introduire une touche de théâtre et des apparitions de célébrités dans les grands magasins; a également écrit le livre, The Romance of Commerce publié en 1918.
• Walter Dill Scott : psychologue et auteur ; a écrit un certain nombre de livres sur la psychologie de la vente au début du XXe siècle
• Thomas J. Watson : vendeur chez NCR et PDG d’IBM ; souvent décrit comme le “plus grand vendeur américain”

Références

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• Nystrom, PH, “Retailing in Retrospect and Prospect”, dans HG Wales (ed.) Changing Perspectives in Marketing , Urbana: University of Illinois Press, 19951, pp. 117–38.
• Stobard, J., Sugar and Spice: Grocers and Groceries in Provincial England, 1650–1830 , Oxford University Press, 2016
• Underhill, Paco, Call of the Mall: L’auteur de Why We Buy on the Geography of Shopping, Simon & Schuster, 2004

Liens externes

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Wikimedia Commons a des médias liés à la vente au détail .

• ECRoPEDIA – Collecte mondiale gratuite des meilleures pratiques de vente au détail / FMCG par la communauté ECR
• Investopedia.Le manuel de l’industrie : l’industrie de la vente au détail
• National Retail Federation (association professionnelle basée aux États-Unis)