Vous avez l’embarras du choix, vous pouvez choisir un Sauternes, un Alsace Vendages tardives ou un Côtes de Gascogne. Pour un accord plus surprenant, vous pouvez opter pour un vin blanc aromatique. Un vin blanc à base de sauvignon comme un Sancerre sera parfait.
D’abord, Quel vin blanc avec du poisson ?
Avec du Poisson nous vous conseillons de servir :
Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux. Un Madère Sercial Blanc moelleux ou liquoreux. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc. Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
puis, Quel vin blanc avec un dessert ?
Huit vins blancs à servir en dessert
- Le Pinot Blanc Barriques bio du Domaine Ostertag. …
- Au Capcéu, le Jurançon blanc moelleux bio. …
- Le Pineau blanc des Charentes Ilrhéa 17% …
- Le Muscat de Saint Jean de Minervois Eclats Blancs. …
- Brochet, le Coteaux du layon bio. …
- Le Côtes de Gascogne blanc sec Brumont.
d’autre part Quel vin avec un gâteau d’anniversaire ? Le gâteau d’anniversaire se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac méthode ancestrale, un Saint-Péray mousseux, un Crémant d’Alsace blanc Pinot blanc, un Seyssel mousseux ou encore un Champagne blanc.
ensuite, Quel vin avec un dessert sucré ?
En dessert avec un vin moelleux
Un Riesling ou un Gewurztraminer du vignoble alsacien constitueront un très bel accord. Vous pouvez également vous laisser tenter par un Sauternes, le plus célèbre représentant des vins liquoreux dans le vignoble bordelais.
Quel vin de Loire avec du poisson ?
Poisson et vins rouges ?
- Loire : Sancerre, Reuilly, Côteaux Giennois.
- Alsace: Pinot noir.
- Bourgogne: Mercurey, Givry, Rully.
Quel alcool avec le poisson ?
Concrètement, un poisson qui est cuit au barbecue ou à la plancha (comme le thon, le maquereau, le rouget, la daurade ou le saumon) pourra tout à fait être servi avec un verre de vin rouge d’Alsace ou de Bourgogne. Désormais, pensez à acheter du vin rouge BIO pour vos recettes à base de poisson !
Quel vin servir avec un dos de cabillaud ?
Avec des Filets de Cabillaud nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Bourgueil Rouge .
- Un Chinon Rouge .
- Un Sancerre Rouge .
- Un Vin d’Afrique du Sud – Stellenbosch – Pinot Noir Rouge .
- Un Vin d’Argentine – Mendoza – Pinot Noir Rouge .
- Un Vin d’Australie – Western – Pinot Noir Rouge .
Quelle boisson avec un gâteau ?
Avec une charlotte aux poires, je vous conseille de partir sur un vin blanc moelleux comme par exemple un Jurançon ou un Monbazillac. Le moelleux du vin s’accordera parfaitement avec la texture du gâteau, pour une onctuosité en bouche des plus agréables.
Quel vin servir avec un tiramisu ?
Avec un tiramisu au café
On sert un vin doux naturel, comme un Maury, un Rivesaltes ou un Banyuls.
Quel vin servir avec un gâteau aux poires ?
Le gâteau aux poires se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Vouvray pétillant, un Crémant de Die, un Muscat de Frontignan vin doux naturel, un Montlouis-sur-Loire mousseux ou encore un Clairette de Die.
Quelle boisson avec un gâteau au chocolat ?
Avec un Gâteau au chocolat nous vous conseillons de servir :
- Un Maury Rouge.
- Un Banyuls Rouge.
- Un Porto Rouge.
- Un Porto Late Bottled Vintage Rouge.
- Un Porto Tawny Rouge.
- Un Porto Vintage Rouge.
- Un Moscato d’Asti Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel dessert avec du vin rouge ?
Avec un Dessert nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Macvin du Jura Rouge .
- Un Rivesaltes Rouge .
- Un Vin de Pays d’Oc – Syrah Rouge .
- Un Vin de Pays du Duché d’Uzès Rouge .
- Un Lambrusco Rouge effervescent.
- Un Touraine Rouge effervescent.
Quel vin avec un dessert au chocolat ?
Avec un chocolat doux à 50% de cacao, on privilégiera un champagne rosé à base de pinot noir ou un Vouvray demi-sec pour stimuler les papilles gustatives. Entre 70 et 75% de cacao, préférez un vin rouge de l’appellation Corbières à base de carignan puissant. Il possède une agréable acidité en fin de bouche.
Quel vin pour accompagner glace ?
Par exemple, en accompagnement d’une glace au chocolat, un maury pourra faire l’affaire, un muscat sur une glace aux fruits ou un sorbet, ou encore un vieux banuyls oxydatif sur une glace au café. Un vacherin glacé s’accompagnera parfaitement d’un vin pétillant, de préférence demi-sec (champagne, vouvray).
Quelle vin avec du poisson ?
Notre Bordeaux blanc a grandit sous le soleil de l’Ouest et l’air marin. Il respire la fraîcheur et la légèreté en bouche, parfait pour se marier au poisson. On optera aussi, pour des vins de Chablis, de Bourgogne (comme le Chassagne Montrachet) ou de Montlouis ou des Côtes de Provence pour le côté charnu.
Quel vin rouge avec de la lotte ?
Avec une Lotte (baudroie) au vin rouge nous vous conseillons de servir :
- Un Alsace Pinot Noir Rouge .
- Un Beaune Rouge .
- Un Chinon Rouge .
- Un Madiran Rouge .
- Un Menetou – Salon Rouge .
- Un Reuilly Rouge .
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge .
Quel vin rouge pour accompagner du poisson ?
Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité.
Quel alcool pour quel plat ?
Règle n°1 : l’harmonie plutôt que l’arôme
- Vin et viande : préférez un vin corsé et tannique pour une viande rouge, mais un vin blanc ou un rouge léger pour une viande blanche.
- Vin et produits de la mer : le mariage idéal se fait avec du vin blanc, car les poissons et les crustacés apprécient peu les tannins.
Quel alcool pour une soirée ?
Top 10 des alcools de soirée et ce qu’ils veulent dire de toi, l’horoscope de la bibine
- De la Manzanita, ou n’importe quel autre alcool fruité …
- Un cubi de vin blanc “La Villageoise” …
- De la vodka bon marché de l’épicier du coin. …
- Une bière d’abbaye. …
- Un très joli cocktail, de préférence un mojito. …
- Un jus de fruit exotique.
Quel alcool en cuisine ?
- La bière. En cuisine , et surtout dans le Nord de la France, on adore utiliser des bières brunes ou ambrées pour donner de la puissance à des plats de viande mijotée (comme la fameuse carbonnade flamande, miam). …
- Le porto. …
- Le vin rouge. …
- Le calvados. …
- Le vin blanc. …
- Le rhum. …
- Le pastis. …
- L’armagnac.
Quel vin rouge avec dos de cabillaud en papillote ?
Avec des Filets de poissons en papillotes nous vous conseillons de servir : Un Saint Julien Rouge. Un Alsace Klevener de Heiligenstein Blanc.
Quel vin pour accompagner du cabillaud au chorizo ?
Avec un Dos de cabillaud au chorizo nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Côtes du Rhône Rouge .
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge .
- Un Rasteau Rouge .
- Un Vin d’Afrique du Sud – Breede River Valley – Pinotage Rouge .
- Un Vin d’Afrique du Sud – Olifants River Valley – Pinotage Rouge .
Quel vin servir avec du cabillaud au chorizo ?
Pour accorder le pavé de cabillaud au chorizo avec un vin nous vous conseillons: le Bandol rosé, le Tavel, le Vacqueyras rosé, le Faugères rosé et le Patrimonio rosé.
Editors. 14