Le rendement des cultures

En agriculture , le rendement est une mesure de la quantité d’une culture cultivée, ou d’un produit tel que la laine, la viande ou le lait produit, par unité de surface de terre. Le ratio de semences est une autre façon de calculer les rendements.

Des innovations, telles que l’utilisation d’ engrais , la création de meilleurs outils agricoles, de nouvelles méthodes d’agriculture et l’amélioration des variétés de cultures , ont amélioré les rendements. Plus le rendement est élevé et plus l’utilisation intensive des terres agricoles est élevée, plus la productivité et la rentabilité d’une exploitation sont élevées ; cela augmente le bien-être des familles d’agriculteurs. Les récoltes excédentaires au-delà des besoins de l’agriculture de subsistance peuvent être vendues ou troquées. Plus un agriculteur peut produire de céréales ou de fourrage, plus les animaux de trait tels que les chevaux et les bœufs peuvent être soutenus et attelés pour le travail et la production de fumier .. L’augmentation des rendements des cultures signifie également que moins de mains sont nécessaires à la ferme, ce qui les libère pour l’industrie et le commerce . Ceci, à son tour, a conduit à la formation et à la croissance des villes, qui se sont ensuite traduites par une demande accrue de denrées alimentaires ou d’autres produits agricoles.

La mesure

Les unités par lesquelles le rendement d’une culture est habituellement mesuré aujourd’hui sont les kilogrammes par hectare ou les boisseaux par acre .

Les rendements céréaliers à long terme au Royaume-Uni étaient d’environ 500 kg/ha à l’époque médiévale, passant à 2 000 kg/ha pendant la révolution industrielle, puis à 8 000 kg/ha pendant la révolution verte . ^[1] Chaque avancée technologique augmentant le rendement des cultures réduit également l’ empreinte écologique de la société .

Les rendements sont liés à la productivité agricole , mais ne sont pas synonymes. La productivité agricole est mesurée en argent produit par unité de terre, mais les rendements sont mesurés en poids de la récolte produite par unité de terre. Un agriculteur peut investir une grosse somme d’argent pour augmenter ses rendements de quelques pourcents, par exemple avec un engrais extrêmement coûteux , mais si ce coût est si élevé qu’il ne produit pas de retour sur investissement comparatif , ses bénéfices diminuent et le un rendement plus élevé peut signifier une productivité agricole plus faible dans ce cas. Un rendement est une « mesure partielle de la productivité », car il peut ne pas mesurer avec précision la productivité réelle de l’exploitation agricole en n’incluant pas la totalité des intrants. ^[2]

Rapport de semences

Le ratio de semences est le rapport entre l’investissement en semences et le rendement. Par exemple, si trois grains sont récoltés pour chaque grain semé, le rapport de graines résultant est de 1: 3, ^{[ citation nécessaire ]} qui est considéré par certains Agronomes comme le minimum requis pour maintenir la vie humaine. ^[3] L’une des trois graines doit être mise de côté pour la prochaine saison de plantation, les deux autres étant soit consommées par le producteur, soit destinées à l’alimentation du bétail . ^{[ citation nécessaire ]} Dans certaines parties de l’Europe, le rapport de semence au 9ème siècle n’était que de 1: 2,5, dans les Pays-Bas, il s’est amélioré à 1: 14 avec l’introduction dusystème de rotation des cultures à trois champs autour du 14ème siècle. ^[4]

Loi des relations physiologiques

Alexander Mitscherlich a étudié les rendements des cultures en 1909 ^[5] et a formulé une “loi des relations physiologiques”. ^[6] Elle a été comparée à la Loi des rendements décroissants en 1942, lorsque la loi du minimum de Liebig et les facteurs limitants de Frederick Blackman ont également été notés :

La loi du minimum de Liebig était la formulation d’une idée selon laquelle le rendement d’une culture était principalement déterminé par les quantités de nourriture végétale présentes en quantités minimales. Son idée a été discutée plus tard sous le nom de facteur limitant par BLACKMAN et de nouveau par MITSCHERLICH sous le nom de loi des relations physiologiques. Ce dernier a été exprimé comme une fonction logarithmique entre le rendement et la quantité de constituants de l’alimentation végétale, ce qui est pratiquement la Loi des rendements décroissants. ^[7]

La relation a été examinée par Hans Schneeberger en 2009. ^[8]

Voir également

• Portail Agriculture et Agronomie

• Historique de production réel
• Productivité agricole
• Moniteur de rendement en grains
• La Revolution verte
• Rendement (vin)

Références

1. ^ —Max Roser et Hannah Ritchie, Rendements et utilisation des terres dans l’agriculture, 2016
2. ^ Preckel, Paul V.; Hertel, Thomas W.; Arndt, Channing; Nin, Alejandro (2003-11-01). “Combler le fossé entre les mesures partielles et totales de la productivité des facteurs à l’aide des fonctions de distance directionnelle”. Journal américain d’économie agricole . 85 (4): 928–942. doi : 10.1111/1467-8276.00498 . ISSN 0002-9092 . S2CID 154456202 .
3. ^ Pipes, Richard, La Russie sous l’Ancien Régime (Charles Scribner’s Sons, NY 1974) p.8
4. ^ Bonewasser, JA (1977): Winkler Prins Geschiedenis der Nederlanden Prehistorie tot 1500, Amsterdam/Brussel, ISBN 90-1001-744-3
5. ^ Mitscherlich, EA (1909.) “Das Gesetz des Minimums und das Gesetz des abnehmenden Bodenertrags”, Land. Jahrb. , 38.
6. ^ Ward Chesworth (éditeur) (2008) Encyclopédie des sciences du sol , p. 434, chez Google Livres
7. ^ Howard S. Reed (1942) Une courte histoire des sciences végétales , page 247, Chronica Botanica Company
8. ^ Schneeberger, Hans (1er juillet 2009). “La loi de Mitscherlich: Somme de deux processus exponentiels” .

Liens externes

Écoutez cet article ( 3 minutes ) 3:22 Ce fichier audio a été créé à partir d’une révision de cet article datée du 27 octobre 2018 et ne reflète pas les modifications ultérieures. ( 2018-10-27 ) ( Aide audio · Plus d’articles parlés )