Hofmeister Lager

Hofmeister est une Helles ( bière pale lager ) titrant 5% d’alcool en volume distribuée en Grande-Bretagne.

Brassage

La Hofmeister est brassée en Bavière, en Allemagne, conformément aux règles de pureté du Reinheitsgebot national . ^[1] Il s’agit d’une méthode de brassage traditionnelle qui remonte à 1516. Les bières brassées avec cette méthode ne contiennent que de l’orge, du houblon et de l’eau.

Histoire

Des années 1980 à 2003, Hofmeister était une bière blonde pâle à 3,2% d’alcool en volume produite par Scottish & Newcastle (plus tard Scottish Courage). Le 17 octobre 2007, Heineken International et Carlsberg ont annoncé conjointement qu’ils envisageaient de former un consortium pour soumissionner et acquérir la totalité du capital de Scottish & Newcastle , y compris la marque Hofmeister. ^{[2] [3] [4]}

En 2016, Spencer Chambers et Richard Longhurst ont acquis Hofmeister de Heineken. La bière a été relancée en octobre 2016 avec une nouvelle image de marque et une recette révisée. ^{[5] [6] [7]}

En 2017, Hofmeister a remporté le prix de la meilleure bière blonde au Concours international des vins et spiritueux (IWSC), devenant ainsi la première bière blonde à recevoir cinq étoiles lors de la remise des prix. ^{[8] [9]}

Production

Depuis 2016, Hofmeister est brassée par Schweiger, une brasserie allemande située à Markt Schwaben près de la forêt d’Ebersberger en Bavière. ^[dix]

Hofmeister utilise l’eau de source du puits de Schweiger, ainsi que de l’orge et du houblon cultivés localement dans la région de Hallertau . La bière est brassée lentement et de couleur blond doré clair, avec une faible carbonatation. Le produit est importé de Bavière pour être vendu au Royaume-Uni

Publicité

La marque a été commercialisée dans les années 1980 avec le slogan “Follow the Bear” et une campagne publicitaire mettant en scène un ours, George, avec une veste jaune brillante et un chapeau pork pie . ^[11] Le premier lot de publicités en 1983 était le dernier travail de réalisateur du réalisateur Orson Welles . ^[12]

Références

1. ^ “Bière Hofmeister – Fabriquée selon la loi Reinheitsgebot avec le houblon Hallertau” . hofmeister.co.uk . Récupéré le 10/10/2017 .
2. ^ “Les gros canons de brassage se voient refuser un autre verre” . www.scotsman.com . Récupéré le 14/09/2017 .
3. ^ “D’autres craintes après les coupures de brasserie” . 2004-02-18 . Récupéré le 14/09/2017 .
4. ^ “Suivez l’ours … par la porte alors que Hofmeister est éliminé” . Récupéré le 14/09/2017 .
5. ^ Davies, Rob (2016-11-21). “George l’ours cherche de nouveaux adeptes alors que Hofmeister lager revient” . Le Gardien . ISSN 0261-3077 . Récupéré le 14/09/2017 .
6. ^ “Suivez à nouveau l’ours! Hofmeister pour faire un retour 13 ans après sa suppression” . Express.co.uk . 2016-10-10 . Récupéré le 14/09/2017 .
7. ^ “Suivez l’ours : Hofmeister fait sortir George de l’hibernation” . Le portefeuille de la semaine . Récupéré le 14/09/2017 .
8. ^ Davies, Rob (2017-10-18). “Hofmeister redux en tant que véritable bière artisanale bavaroise remporte le prix mondial de la bière” . Le Gardien . ISSN 0261-3077 . Récupéré le 20/10/2017 .
9. ^ “C’est officiellement la meilleure bière du monde” . L’Indépendant . 2017-10-18 . Récupéré le 20/10/2017 .
10. ^ “Démarrer – Privatbrauerei Schweiger” . Privatbrauerei Schweiger (en allemand) . Récupéré le 14/09/2017 .
11. ^ “La mort de la bière bon marché” . 2003-10-16 . Récupéré le 14/09/2017 .
12. ^ Barbara., Apprentissage (1995). Orson Welles, une biographie (1ère éd. Limelight). New York : éditions Limelight. ISBN 9780879101992. OCLC 32552069 .

Liens externes

• Site officiel