Trader Joe’s

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Trader Joe’s est une chaîne américaine d’ épiceries dont le siège est à Monrovia, en Californie . La chaîne compte plus de 530 magasins dans tout le pays. ^[1]

Compagnie du commerçant Joe

Trader Joe’s à Amherst, New York
Nom commercial	Trader Joe’s
Taper	Privé
Industrie	Commerce de détail (Épicerie)
Fondé	1958 ; Il y a 64 ans sous le nom de Pronto Markets ( 1958 ) 1967 ; Il y a 55 ans en tant que Trader Joe’s ( 1967 ) Pasadena , Californie , États-Unis
Fondateur	Joe Coulombe
Quartier général	Monrovia, Californie , États-Unis
Nombre d’emplacements	569 [1]
Zone servie	États-Unis contigus
Personnes clés	Dan Bane ( Président – directeur général )
Des produits	Aliments de base de marque maison , aliments biologiques et produits de spécialité [2]
Revenu	16,5 milliards de dollars américains ( exercice 2020) [1]
Propriétaire	Famille de Théo Albrecht
Nombre d’employés	50 000+
Site Internet	www .traderjoes .com

Le premier magasin Trader Joe’s a été ouvert en 1967 par le fondateur Joe Coulombe à Pasadena, en Californie . ^[3] Il appartenait à l’entrepreneur allemand Theo Albrecht ^[4] de 1979 jusqu’à sa mort en 2010, lorsque la propriété est passée à ses héritiers. ^[5] La société a des bureaux à Monrovia et Boston, Massachusetts . ^[6]

Histoire

Magasin à Hadley, Massachusetts (2007)

Trader Joe’s porte le nom de son fondateur, Joe Coulombe . La société a débuté en 1958 en tant que chaîne de la région du Grand Los Angeles connue sous le nom de dépanneurs Pronto Market . ^{[7] [8]} Coulombe a estimé que les marchés Pronto originaux étaient trop similaires à 7-Eleven , qu’il a décrit comme le “gorille de 800 livres des dépanneurs”, craignant que la concurrence ne soit trop forte. ^{[9] [10] [11]}

Coulombe a développé l’idée du motif Trader Joe’s South Seas pendant ses vacances dans les Caraïbes . ^[12] L’ engouement pour la culture Tiki était encore fort aux États-Unis dans les années 1960, donc dans un clin d’œil direct à la mode, le nom du Trader Joe lui-même était une parodie sur Trader Vic’s , le célèbre restaurant sur le thème du tiki qui avait ouvert ses portes. premier emplacement au beverly hilton en 1955. Trader Vic’s à Beverly Hills était notoirement cher pour manger, mais Trader Joe’s à Pasadena fournirait une offre irrévérencieuse et moins chère de nourriture et de boisson. ^[13]

Coulombe a noté deux tendances aux États-Unis qui ont éclairé le merchandising de son nouveau concept de magasin : premièrement, le nombre de diplômés universitaires augmentait régulièrement, en partie à cause du GI Bill , et deuxièmement, avec de nouveaux gros porteurs qui devaient être lancés en 1970 . , les voyages internationaux s’accéléreraient également. Un public plus éduqué et plus voyageur acquiert des goûts qu’il a du mal à satisfaire dans les supermarchés américains de l’époque. ^[14]

Le premier magasin sous la marque “Trader Joe’s” a ouvert ses portes en 1967 à Pasadena, en Californie ; il reste en activité. ^[8] Au cours de leurs premières décennies, certains des magasins proposaient des viandes fraîches fournies par des bouchers qui louaient de l’espace dans les magasins, ainsi que des sandwichs et du fromage fraîchement coupé , le tout en magasin. ^[15]

En 1979, l’Allemand Theo Albrecht (propriétaire et PDG d’ Aldi Nord) a acheté l’entreprise en tant qu’investissement personnel pour sa famille. ^[5] Coulombe a été remplacé en tant que PDG par John Shields en 1987. ^[16] Sous sa direction, la société s’est développée en Arizona en 1993 et ​​dans le nord-ouest du Pacifique deux ans plus tard. ^[2] En 1996, la société a ouvert ses premiers magasins sur la côte est à Brookline et à Cambridge , tous deux juste à l’extérieur de Boston. ^[2] En 2001, Shields a pris sa retraite de son poste et Dan Bane lui a succédé en tant que PDG.^[17]

Trader Joe’s, Saugus, Massachusetts

En 2004, BusinessWeek rapportait que Trader Joe’s avait quintuplé son nombre de magasins entre 1990 et 2001 et décuplé ses bénéfices. ^[5]

En février 2008, BusinessWeek a rapporté que l’entreprise avait les ventes au pied carré les plus élevées de tous les épiciers aux États-Unis. Deux ans et demi plus tard et en 2016, le magazine Fortune estimait les ventes à 1 750 $ de marchandises par pied carré, soit plus du double des ventes générées par Whole Foods . ^[2]

Joe Coulombe, l’homonyme de la marque, est décédé en 2020. ^[18] Ses mémoires ont été publiés à titre posthume en 2021. ^[19]

Emplacements

Trader Joe’s est connu pour ses emplacements de magasins inhabituels. ^{[ citation nécessaire ]} Ce magasin de Trader Joe à Cobble Hill , Brooklyn, New York , se trouve dans un immeuble de banque reconverti.

Au 19 janvier 2021 ^{[mettre à jour]}, Trader Joe’s comptait 530 magasins aux États-Unis, des magasins étant ajoutés régulièrement. ^[20] La plupart des emplacements faisaient en moyenne entre 10 000 et 15 000 pieds carrés (1 400 m ² ). La Californie compte le plus grand nombre de magasins avec 183 ouverts dans l’État. ^{[ citation nécessaire ]}

Chaque emplacement est conçu pour représenter sa zone respective. Chaque magasin a son personnel qui crée des œuvres d’art pour représenter le quartier environnant. Certains magasins ont leur propre “trouver la mascotte” et les enfants peuvent obtenir un prix de collection unique lorsqu’ils disent à un membre du personnel où il se “cache” et choisissent un nouvel emplacement de cachette.

Trader Joe’s est un établissement sur le thème nautique tiki, mais les magasins de localisation peuvent inclure des accessoires pour se fondre dans la zone locale ; par exemple, un thème surf pour un magasin près de la plage. Les choix esthétiques incluent généralement des caddies rouges et des peintures murales peintes le long des murs des magasins. En plus de leur intérieur, les magasins fournissent des produits spécialisés aux habitants de cet endroit.

Des produits

Intérieur du Trader Joe’s au Alabama Theatre de Houston

Alors qu’une Épicerie typique peut contenir 50 000 articles, Trader Joe’s stocke environ 4 000 articles, dont 80 % portent l’une de ses marques . ^[2] Trader Joe’s se décrit comme “votre Épicerie de quartier”. Les produits comprennent des aliments gastronomiques , des aliments biologiques , des aliments végétariens , des aliments surgelés inhabituels , des aliments importés, du vin et de la bière nationaux et importés (lorsque la législation locale le permet) et des produits alimentaires « alternatifs », tels que des options végétaliennes et végétariennes.

Trader Joe’s encourage les clients à essayer chacun de leurs produits. Il existe une politique « essayer n’importe quoi » où des échantillons gratuits de n’importe quel produit sont disponibles pour essayer avant d’acheter pour s’assurer que c’est exactement ce que vous voulez. Les magasins Trader Joe’s ont également mis en place une politique de retour « sans tracas » pour rembourser les clients sans condition. Les prix relativement bas chez Trader Joe’s incitent les clients à goûter des produits nouveaux et originaux. En raison des prix si bas, Trader Joe’s n’offre pas de coupons, de soldes ou de cartes de membre. Même sans coupons, Trader Joe’s a toujours une newsletter qui détaille les articles populaires, les nouveaux ajouts aux étagères et les avis généraux aux acheteurs. Ce «Fearless Flyer» peut vous être envoyé par la poste ou être récupéré en magasin. ^[21]

De nombreux produits de l’entreprise sont respectueux de l’environnement . ^[22] En octobre 2007, au milieu des préoccupations des clients, Trader Joe’s a commencé à éliminer progressivement les aliments importés de Chine et, de février à avril 2008, Trader Joe’s a éliminé les produits à ingrédient unique en provenance de Chine en raison des préoccupations des clients. ^[23] Entre 2012 et 2013, Trader Joe’s est passé de la 15e place sur l’échelle CATO (Carting Away the Oceans) de Greenpeace à la troisième en supprimant six espèces de poissons non durables de ses étagères et en s’impliquant dans les efforts de protection des Canyons de la mer de Béring . ^[24]

En février 2016, en raison des commentaires des clients, Trader Joe’s a annoncé son objectif “d’avoir tous les œufs [qu’ils] vendent dans les États de l’Ouest ( CA , OR , WA , AZ , NM et CO ) proviennent de fournisseurs Sans cage d’ici 2020 et tous les œufs [qu’ils] vendent à l’échelle nationale proviendront de fournisseurs Sans cage d’ici 2025. » ^[25]

Trader Joe’s interrompt plus souvent les produits individuels en fonction des réactions des clients que les grandes chaînes d’Épicerie afin de libérer de l’espace pour de nouveaux articles. ^[26] Certains produits sont exclusifs à certaines régions (par exemple, Midwest, côte est) des États-Unis selon la disponibilité et la popularité.

Trader Joe’s vend de nombreux articles saisonniers qui quittent les rayons après un certain temps. Certains des articles qui reviennent chaque année incluent Pumpkin Joe Joe’s, Candy Cane Joe’s, Pumpkin Cinnamon rolls et Peppermint Pretzel Thins. Ces articles ne seront pas rendus permanents en raison d’un manque d’espace sur les étagères. ^[27]

“Two Buck Chuck” en vente chez Trader Joe’s

Trader Joe’s vend de nombreux articles sous ses propres marques de distributeur , à un prix nettement inférieur aux équivalents de marque, et demande à ses fournisseurs de marque de ne pas faire connaître cette relation commerciale. ^[2] Les étiquettes de Trader Joe’s sont parfois nommées en fonction de l’origine ethnique de l’aliment en question, comme “Trader Jose’s” (cuisine mexicaine), “Baker Josef’s” (farine et bagels), “Trader Giotto’s” (cuisine italienne), “Trader Joe-San’s” (cuisine japonaise), “Trader Ming’s” (cuisine asiatique), “JosephsBrau” (bière) et “Trader Jacques'” (cuisine et savons français). En vendant la quasi-totalité de ses produits sous ses propres labels, Trader Joe’s ” saute l’intermédiaire ” et achète directement auprès de petits vendeurs locaux et internationaux. ^[28]

Trader Joe’s est le détaillant exclusif du vin Charles Shaw , populairement connu sous le nom de “Two Buck Chuck” en raison de son prix d’origine de 1,99 $ en Californie (les prix locaux varient). ^{[29] [30] [31]} À propos de la sélection de vins du Trader Joe’s, Coulombe a déclaré : « Nous avons d’abord construit le Trader Joe’s sur le vin, puis sur la nourriture. J’ai goûté 100 000 vins, et la plupart n’étaient pas merveilleux. Ils nous ont été soumis. par des vignerons désespérés”. Avec Charles Shaw, Trader Joe’s est connu pour sa vaste sélection de vins de Californie et du Nouveau Monde . ^[32]

Trader Joe’s a déclaré que ses produits de marque maison ne contiennent aucun arôme artificiel, aucun agent de conservation artificiel , aucun colorant dérivé d’autre chose que des produits naturellement disponibles, aucun ingrédient génétiquement modifié, aucune huile partiellement hydrogénée (ajout de gras trans ) et aucun MSG . ^{[ citation nécessaire ]}

Récompenses et honneurs

En mai 2009, Consumer Reports a classé Trader Joe’s comme la deuxième meilleure chaîne de supermarchés aux États-Unis (après Wegmans ). ^[33] En juin 2009, MSN Money a publié les résultats de son enquête annuelle sur le Temple de la renommée du service client, dans laquelle Trader Joe’s s’est classé deuxième en service client . ^[34] De 2008 à 2010, le magazine Ethisphere a classé Trader Joe’s parmi ses entreprises les plus éthiques aux États-Unis, mais il n’a pas fait la liste en 2011. ^{[35] [36] [37]} En 2014, Consumer Reports a de nouveau classé Trader Joe est l’une des meilleures chaînes de supermarchés. ^[38]L’entreprise s’est classée n° 23 parmi les meilleurs lieux de travail Glassdoor en 2019 aux États-Unis, ^[39] et n° 14 en 2020. ^[40]

Critique

Climat et durabilité

Trader Joe’s est mal classé dans un rapport de Greenpeace de 2013 sur l’Alimentation durable .

Le détaillant a été qualifié de “notoirement secret” ^[41] et il a également été critiqué pour le manque de transparence de la direction sur les sources de produits tels que le lait biologique . ^{[42] [43]} Trader Joe’s obtient le score le plus bas sur le tableau de bord du chocolat de Green America , car le détaillant partage très peu sur la lutte contre le travail des enfants ou la déforestation causée par le chocolat qu’il vend. ^[44]

Dans un règlement conclu en 2016 avec l’ Agence de protection de l’environnement et le ministère de la Justice , Trader Joe’s a enfreint la Clean Air Act en émettant un potentiel de réchauffement global (GWP) élevé et des réfrigérants appauvrissant la couche d’ozone. ^[45] L’entreprise a été chargée de réduire ses émissions et de créer un processus pour suivre et réparer les réfrigérants, et devait utiliser des réfrigérants avec un GWP ultra-faible dans 15 magasins. Depuis lors, l’entreprise n’a pas partagé ses progrès pour réduire les taux de fuite ni rendre compte publiquement de ses émissions climatiques.

Travail

En septembre 2013, en réponse à la mise en œuvre de l’ Affordable Care Act (ACA), Trader Joe’s a déclaré qu’il obligerait les employés à temps partiel à travailler en moyenne 30 heures par semaine afin de bénéficier d’une assurance médicale (avec une couverture gratuite pour les soins dentaires et visuels de base étant toujours disponibles pour tous les membres d’équipage qui travaillent en moyenne 15 heures ou plus par semaine). Les employés à temps partiel qui n’étaient pas admissibles à l’assurance médicale seraient désormais admissibles aux plans qui étaient disponibles en vertu de l’ACA (mais ils ne seraient mis à la disposition que des employés dont les employeurs ne leur offrent pas de plan d’assurance). Les employés qui travaillaient à temps plein n’ont pas été touchés. ^[46]

Image de marque du produit

En 1977, la société a commencé à introduire des variantes à consonance internationale de sa marque pour certains de ses produits alimentaires ethniques de marque maison , tels que “Trader José”, “Trader Joe San” et “Trader Giotto” pour les produits mexicains, japonais et italiens. respectivement. La société a également fait référence à d’autres cultures avec des marques telles que “Trader Ming’s”, “Arabian Joe’s” et “Pilgrim Joe” pour les produits américains sur le thème de la Chine, du Moyen-Orient et de Thanksgiving . ^{[47] [48]} En juillet 2020, lors des manifestations de George Floyd , une pétition en ligne signée par 5 300 personnes demandait à l’entreprise de renommer ces produits, critiquait leur étiquetage comme « raciste ».» et accusant l’entreprise de promouvoir « un récit d’exotisme qui perpétue des stéréotypes néfastes. » ^{[48] [49]}

L’entreprise a réagi en déclarant qu’elle était déjà en train de ramener un certain nombre d’aliments internationaux à la marque Trader Joe et que cette décision avait déjà été prise plusieurs années plus tôt. Trader Joe’s a précisé plus tard que certaines marques référencées dans la pétition resteraient, déclarant: “Nous ne sommes pas d’accord sur le fait qu’aucune de ces étiquettes ne soit raciste. Nous ne prenons pas de décisions sur la base de pétitions.” ^{[50] [51] [52]} La pétition elle-même a été critiquée sur les médias sociaux pour avoir promu la culture d’annulation et pour “perdre du temps sur une question triviale”. ^[52]

Voir également

• Prise d’otages à Los Angeles en 2018
• Pirate Joe’s

Références

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Liens externes

Wikimedia Commons a des médias liés à Trader Joe’s .

• Site officiel
• “Rencontrez l’original Joe” , Fortune , 23 août 2010
• “L’Amérique devrait-elle être dirigée par … Trader Joe’s?” , Freakonomics Radio , podcast du 28 novembre 2018 sur l’architecture de choix, l’efficacité, la frugalité, la collaboration et l’esprit d’équipe

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