Pivoine

La pivoine ou pivoine ^{[2] [3]} est une plante à fleurs du genre Paeonia , le seul genre de la famille des Paeoniaceae . Les pivoines sont originaires d’ Asie , d’ Europe et de l’ouest de l’Amérique du Nord . Les scientifiques diffèrent sur le nombre d’ espèces qui peuvent être distinguées, allant de 25 à 40, ^{[4] [5]} bien que le consensus actuel soit de 33 espèces connues. ^[6] Les relations entre les espèces doivent être clarifiées davantage. ^[7]

Pivoine
Paeonia suffruticosa
Classement scientifique
Royaume:	Plantes
Clade :	Trachéophytes
Clade :	Angiospermes
Clade :	Eudicots
Commande:	Saxifragales
Famille:	Paeoniacées Raf. [1]
Genre:	Paeonia L.
Espèce type
Paeonia officinale L
Sections
Moutan Onépie Paeoniae et pour les taxons inférieurs, voir le texte
La gamme de Paeonia .

La plupart sont des plantes herbacées vivaces de 0,25 à 1 mètre (1 à 3 pieds) de hauteur, mais certaines sont des arbustes ligneux de 0,25 à 3,5 mètres (1 à 11 pieds) de hauteur. Ils ont des feuilles composées profondément lobées et de grandes fleurs souvent parfumées, dans des couleurs allant du violet et rose au rouge, blanc ou jaune, à la fin du printemps et au début de l’été. Les fleurs ont une courte saison de floraison, généralement de 7 à 10 jours seulement.

Les pivoines sont des plantes de jardin populaires dans les régions tempérées. Les pivoines herbacées sont également vendues comme fleurs coupées à grande échelle, bien qu’elles ne soient généralement disponibles qu’à la fin du printemps et au début de l’été. ^[8]

La description

Morphologie

Toutes les Paeoniaceae sont des plantes vivaces herbacées ou des arbustes à feuilles caduques, avec des racines de stockage épaisses et des racines fines pour recueillir l’eau et les minéraux. Certaines espèces sont cespiteuses (en touffe), car la couronne produit des bourgeons adventifs, tandis que d’autres ont des stolons. Elles ont des feuilles composées assez grandes sans glandes ni stipules , et avec des stomates anomocytaires . Chez les espèces ligneuses, la nouvelle croissance émerge des bourgeons écailleux de la pousse précédente ou de la couronne du porte-greffe. Les grandes fleurs bisexuées sont pour la plupart simples à l’extrémité de la tige. Chez P. emodi , P. lactiflora , P. veitchiiet de nombreux cultivars auxquels ils ont contribué, peu de fleurs supplémentaires se développent à l’aisselle des feuilles. Les fleurs se ferment la nuit ou lorsque le ciel est couvert. Chaque fleur est sous-tendue par un certain nombre de bractées, qui peuvent former une sorte d’ involucre , a 3 à 7 sépales libres coriaces et généralement 5 à 8, mais parfois jusqu’à 13 pétales libres. Ces catégories sont cependant intergradées, ce qui rend difficile l’attribution de certaines d’entre elles, et le nombre de ces parties peut varier. À l’intérieur se trouvent de nombreuses (50–160) étamines libres , avec des anthères fixées à leur base aux filaments, et sont de forme sagittée, ouvertes avec des fentes longitudinales sur le côté extérieur et du pollen libregrains qui ont trois fentes ou pores et se composent de deux cellules. Dans le cercle des étamines se trouve un disque lobé plus ou moins proéminent, qui est présumé ne pas excréter de nectar . À l’intérieur du disque se trouve un nombre variable (1 à 15) de carpelles séparés, qui ont un style très court et un stigmate décurrent . Chacun d’eux se développe en un fruit sec (qui s’appelle un follicule ), qui s’ouvre par une suture longitudinale et dont chacun contient une ou quelques grosses graines charnues. La croissance annuelle est prédéterminée : si l’extrémité en croissance d’une pousse est supprimée, aucun nouveau bourgeon ne se développera cette saison-là. ^{[8] [9] [10]}

• Paeonia suffruticosa ,
  bourgeons

• jeune croissance d’
  une pivoine arbustive

• Paeonia veitchii ,
  feuille

• Paeonia tenuifolia ,
  feuilles et boutons floraux

• Paeonia suffruticosa , montrant le disque qui renferme les carpelles

• Paeonia wittmanniana ,
  follicules mûrs avec graines

• Paeonia anomala ,
  graines

Phytochimie

Plus de 262 composés ont été obtenus à ce jour à partir des plantes de Paeoniaceae. Ceux-ci comprennent les glucosides monoterpénoïdes , les flavonoïdes , les tanins , les stilbénoïdes , les triterpénoïdes , les stéroïdes , les paeonols et les phénols . Les activités biologiques in vitro comprennent les activités antioxydantes, antitumorales, antipathogènes, immunomodulatrices, protectrices du système cardiovasculaire et les activités du système nerveux central. ^[11]

Les Paeoniaceae sont dépendantes de la fixation du carbone C3 . Ils contiennent de l’acide ellagique , de la myricétine , des huiles essentielles et des flavones , ainsi que des cristaux d’ oxalate de calcium . Les tubules de cire qui se forment sont principalement constitués de palmitone (la cétone de l’acide palmitique ). ^{[9] [10]}

Génome

Le nombre de chromosomes de base est de cinq. Environ la moitié des espèces de la section Paeonia sont cependant tétraploïdes (4n = 20), en particulier bon nombre de celles de la région méditerranéenne. Les allotétraploïdes et les autotétraploïdes sont connus, et certaines espèces diploïdes sont également d’origine hybride. ^[9]

Taxonomie

Le nom de famille “Paeoniaceae” a été utilisé pour la première fois par Friedrich KL Rudolphi en 1830, suite à une suggestion de Friedrich Gottlieb Bartling la même année. ^[4] La famille avait reçu d’autres noms quelques années plus tôt. ^[12] La composition de la famille a varié, mais elle s’est toujours composée de Paeonia et d’un ou plusieurs genres qui sont maintenant placés dans Ranunculales . ^[5] Il a été largement admis que Paeonia est la plus proche de Glaucidium , et cette idée a été suivie dans certains travaux récents. ^{[4] [13]} Les études phylogénétiques moléculaires , cependant, ont démontré de manière concluante queGlaucidium appartient à la famille des Ranunculaceae, ordre des Ranunculales, ^[14] mais cette Paeonia appartient à l’ ordre indépendant des Saxifragales . ^[15] Le genre Paeonia comprend environ 35 espèces, réparties en trois sections : Moutan , Onaepia et Paeoniae . La section Onaepia ne comprend que P. brownii et P. californicum . La section Moutan est divisée en P. delavayi et P. ludlowii , formant ensemble la sous – section Delavayanae , etP. catayana , P. decomposita , P. jishanensis , P. osti , P. qiui et P. rockii qui constituent la sous – section Vaginatae . P. suffruticosa est un essaim hybride cultivé et non une espèce naturelle. ^[16]

Le reste de l’espèce appartient à la section Paeonia , qui se caractérise par une évolution réticulée compliquée . Environ la moitié seulement de la (sous-)espèce est diploïde, l’autre moitié tétraploïde, tandis que certaines espèces ont à la fois des populations diploïdes et tétraploïdes. En plus des tétraploïdes, certaines espèces diploïdes sont également probablement le résultat d’une hybridation, ou nothospecies . Les taxons diploïdes connus dans la section Paeonia sont P. anomala , P. lactiflora , P. veitchii , P. tenuifolia , P. emodi , P. broteri , P. cambedessedesii , P. clusii ,P. rhodia , P. daurica subsp. coriifolia , daurica , macrophylla et mlokosewitschii . Les taxons tétraploïdes sont P. arietina , P. officinalis , P. parnassica , P. banatica , P. russi , P. peregrina , P. coriacea , P. mascula subssp. hellenica et mascula , et P. daurica subssp. tomentosa et wittmanniana . Les espèces qui ont à la fois des populations diploïdes et tétraploïdes comprennentP. clusii , P. mairei et P. obovata . P. anomala s’est avéré être un hybride de P. lactiflora et P. veitchii , bien qu’étant un diploïde à 10 chromosomes. P. emodi et P. sterniana sont également des hybrides diploïdes de P. lactiflora et P. veitchii , et radicalement différents en apparence. P. russi est l’hybride tétraploïde de P. lactiflora diploïde et P. mairei , tandis que P. cambedessedesii est l’hybride diploïde de P. lactiflora , probablement P. mairei, mais peut-être aussi P. obovata . P. peregrina est l’hybride tétraploïde de P. anomala et soit P. arietina , P. humilis , P. officinalis , P. parnassica ou moins probablement P. tenuifolia , soit l’un de leurs ancêtres communs (maintenant éteints). P. banatica est l’hybride tétraploïde de P. mairei et de ce même groupe. P. broteri , P. coriacea , P. clusii , P. rhodia , P. daurica subsp. mlokosewitschi , P. mascula subsp.hellenica et ssp. mascula et P. daurica subsp. wittmanniana sont tous des descendants d’hybrides de P. lactiflora et P. obovata . ^{[16] [17]}

Phylogénie

Des analyses génétiques récentes relient la famille monogénérique des Paeoniaceae à un groupe de familles avec des espèces ligneuses de l’ordre des Saxifragales . Il en résulte l’arborescence de relations suivante. ^[15] Une thèse suggère que la section Onaepia se ramifie le plus tôt, mais une publication ultérieure du même auteur et d’autres suggèrent que la section Moutan se sépare en premier. Dans cette section, P. ludlowii et P. delavayi sont plus liés l’un à l’autre qu’à toute autre espèce. ^{[18] [19]}

Saxifragales Péridiscacées clade ligneux Paeonia Altingiacées Hamamélidacées Cercidiphyllum Daphniphyllum Saxifragales de base	genre Paeonia section Paeoniae toutes les pivoines herbacées eurasiennes section Moutan sous- section Vaginatae toutes les autres pivoines arbustives sous- section Delavayanae P. ludlowii P. delavayi section Onépie P. brownii P. californica

Espèces

• Espèces herbacées (environ 30 espèces)
  • Paeonia algeriensis
  • Paeonia anomala
  • Paeonia arietina
  • Paeonia broteri
  • Paeonia brownii (pivoine de Brown)
  • Paeonia californica (pivoine de Californie ou pivoine sauvage)
  • Paeonia cambessedesii (pivoine majorquine)
  • Paeonia clusii
    • subsp. clusii
    • subsp. Rhodia
  • Paeonia coriacea
  • Paeonia corse
  • Paeonia daurica
    • subsp. coriifolia
    • subsp. daurique
    • subsp. macrophylle
    • subsp. mlokosewitschii
    • subsp. tomenteuse
    • subsp. velebitensis
    • subsp. wittmanniana
  • Paeonia emodi
  • Paeonia intermédia
  • Paeonia kesrouanensis ( pivoine)
  • Paeonia lactiflora (pivoine de jardin chinoise ou commune
  • Paeonia mairei
  • Paeonia mascula ( pivoine des Balkans , sauvage ou mâle)
  • Paeonia obovata
    • subsp. willmottiae
  • Paeonia officinalis (pivoine européenne ou commune, espèce type)
  • Paeonia parnassica (pivoine grecque )
  • Paeonia peregrina
  • Paeonia sterniana
  • Paeonia tenuifolia (pivoine des steppes)
  • Paeonia veitchii (pivoine de Veitch)
• Espèces ligneuses (environ 8 espèces)
  • Paeonia décomposée
  • Paeonia delavayi ( pivoine arbustive de Delavay)
  • Paeonia jishanensis (pivoine Jishan)
  • Paeonia ludlowii (pivoine arbustive de Ludlow)
  • Paeonia ostii (pivoine d’Osti)
  • Paeonia qiui (pivoine de Qiu)
  • Paeonia rockii (pivoine de Rock ou pivoine arbustive; synonyme Paeonia suffruticosa subsp. Rockii (pivoine arbustive chinoise, connue sous le nom de “moutan (moutan pivoine)” en Chine))

• Paeonia anomala

• Paeonia broteri

• Paeonia brownii

• Paeonia californica

• Paeonia cambessedesii

• Paeonia cambessedesii

• Paeonia daurica mlokosewitschii

• Paeonia delavayi

• Paeonia emodi

• Paeonia intermédia

• Paeonia ludlowii

• Paeonia mairei

• Paeonia mascula

• Paeonia russe

• Paeonia obovata japonica

• Paeonia officinale

• Paeonia ostii

• Paeonia rockii

• Paeonia tenuifolia

Étymologie

La pivoine porte le nom de Paeon (également orthographié Paean), un étudiant d’ Asclépios , le dieu grec de la médecine et de la guérison. Dans la mythologie grecque, quand Asclépios est devenu jaloux de son élève, Zeus a sauvé Paeon de la colère d’Asclépios en le transformant en fleur de pivoine. ^[20]

Distribution

Le genre Paeonia est naturellement présent dans les régions tempérées et froides de l’hémisphère nord. La section Moutan , qui comprend toutes les espèces ligneuses, est restreinte à l’état sauvage au centre et au sud de la Chine, y compris le Tibet. La section Onaepia comprend deux espèces herbacées et est présente dans l’ouest de l’Amérique du Nord, P. brownii entre le sud de la Colombie-Britannique et la Sierra Nevada en Californie et vers l’est jusqu’au Wyoming et en Utah, tandis que P. californica est limitée aux montagnes côtières de Californie du Sud et du Centre.

La section Paeonia , qui comprend toutes les autres espèces herbacées, se présente dans une bande s’étendant approximativement du Maroc et de l’Espagne jusqu’au Japon. Une espèce de la section Paeonia , P. anomala , a de loin la plus grande distribution, qui est également au nord de la distribution des autres espèces : de la Péninsule de Kola au nord-ouest de la Russie, au lac Baïkal en Sibérie et au sud jusqu’au Tien Montagnes Shan du Kazakhstan. Le reste de la section se concentre autour de la Méditerranée et en Asie.

Les espèces autour de la Méditerranée comprennent Paeonia algeriensis qui est endémique des montagnes côtières de l’Algérie, P. coriacea dans les Montagnes du Rif et en Andalousie , P. cambessedesii à Majorque , P. russoi en Corse , en Sardaigne et en Sicile , P. corsica en Corse , la Sardaigne, les îles Ioniennes et dans l’ouest de la Grèce , P. clusii subsp. clusii en Crète et Karpathos , et subsp.rhodia sur Rhodes , P. kesrouanensis dans les montagnes du Taurus occidental , P. arietina des montagnes du Taurus moyen, P. broteri en Andalousie, P. humilis de l’Andalousie à la Provence , P. officinalis du sud de la France, à travers la Suisse jusqu’au Centre de l’Italie, P. banatica dans l’ouest de la Roumanie, le nord de la Serbie et de la Slovénie et dans le sud de la Hongrie, P. peregrina en Albanie, l’ouest de la Bulgarie, le nord de la Grèce, l’ouest de la Roumanie, la Serbie, le Monténégro et la Bosnie, tandis que P. mascula a une large distribution de Catalogneet le sud de la France vers Israël et la Turquie.

Entre les deux concentrations, les sous-espèces de Paeonia daurica sont présentes, avec les sous-espèces velebitensis en Croatie et daurica dans les Balkans et la Crimée, tandis que les autres sous-espèces coriifolia , macrophylla , mlokosewitschii , tomentosa et wittmanniana sont connues du Caucase , du Kaçkar et des montagnes d’Alborz .

Paeonia emodi est présente dans l’ouest de l’Himalaya entre le Pakistan et l’ouest du Népal, P. sterniana est endémique du sud-est du Tibet, P. veitchii pousse dans le centre de la Chine ( Qinghai , Ningxia , Gansu , Shaanxi , Shanxi , Sichuan et la bordure orientale du Tibet), comme P. mairei (Gansu, Guizhou, Hubei, Shaanxi, Sichuan et Yunnan), tandis que P. obovata pousse dans la Chine tempérée chaude à froide, y compris la Mandchourie , la Corée, le Japon, l’Extrême-Orient russe ( Primorsky Krai ) et sur Sakhaline , et P. lactiflorase produit dans le nord de la Chine, y compris la Mandchourie, le Japon, la Corée, la Mongolie, la Russie (Extrême-Orient et Sibérie). ^[17]

Historique de distribution

Les espèces de la section Paeonia ont une distribution disjointe , la plupart des espèces étant présentes en Méditerranée, tandis que de nombreuses autres sont présentes en Asie orientale. L’analyse génétique a montré que toutes les espèces méditerranéennes sont des hybrides diploïdes ou tétraploïdes résultant du croisement d’espèces actuellement limitées à l’Asie orientale. La grande distance entre les aires de répartition de l’espèce parente et de la nothoespèce suggère que l’hybridation s’est déjà produite il y a relativement longtemps. Il est probable que les espèces parentales se trouvaient dans la même région lorsque les hybrides sont apparus, et ont ensuite été exterminées par les glaciations successives du Pléistocène, tandis que les nothoespèces sont restées dans des refuges au sud de l’Europe. Lors de leur retraiteP. lactiflora et P. mairei sont probablement devenus sympatriques et ont ainsi produit les nothoespèces himalayennes P. emodi et P. sterniana . ^[17]

Cartes de répartition des espèces de Paeonia en Europe et en Asie occidentale.

Cultivation

Paeonia ‘Sarah Bernhardt’

D’anciens textes chinois mentionnent que la pivoine était utilisée pour aromatiser les aliments. Confucius (551–479 avant JC) aurait dit: “Je ne mange rien sans sa sauce. Je l’apprécie beaucoup, à cause de sa saveur.” ^[21] Les pivoines sont utilisées et cultivées en Chine depuis les débuts de l’histoire. Des cultivars ornementaux ont été créés à partir de plantes cultivées pour la médecine en Chine dès les VIe et VIIe siècles. Les pivoines sont devenues particulièrement populaires sous la dynastie Tang , lorsqu’elles étaient cultivées dans les jardins impériaux. Au Xe siècle la culture des pivoines se répandit à travers la Chine, et le siège de la dynastie Song , Luoyang, était le centre de sa culture, position qu’il occupe encore aujourd’hui. Un deuxième centre de culture de la pivoine s’est développé sous la dynastie Qing à Cáozhōu, maintenant connu sous le nom de He Ze . Les deux villes accueillent toujours des expositions annuelles sur la pivoine et des installations de recherche sur la pivoine financées par l’État. Avant le Xe siècle, P. lactiflora a été introduit au Japon, et au fil du temps de nombreuses variétés ont été développées à la fois par autofécondation et croisement , en particulier au cours des XVIIIe et XXe siècles (du milieu Edo au début des périodes Shōwa ). Au cours des années 1940, Toichi Itoh a réussi à croiser des pivoines arbustives et des pivoines herbacées et a ainsi créé une nouvelle classe de soi-disanthybrides intersectionnels . Bien que P. officinalis et ses cultivars aient été cultivés en Europe à partir du XVe siècle, à l’origine également à des fins médicinales, l’élevage intensif n’a commencé qu’au XIXe siècle lorsque P. lactiflora a été introduit de sa Chine natale en Europe. La pivoine arbustive a été introduite en Europe et plantée à Kew Gardens en 1789. Le principal centre d’élevage de pivoines en Europe se trouve au Royaume-Uni, et en particulier en France. Ici, des obtenteurs comme Victor Lemoine et François Félix Crousse ont sélectionné de nombreuses nouvelles variétés, principalement avec P. lactiflora, comme “Avant Garde” et “Le Printemps”. Les Pays-Bas sont le plus grand pays producteur de fleurs coupées de pivoine avec environ 50 millions de tiges chaque année, “Sarah Bernhardt” dominant les ventes avec plus de 20 millions de tiges. ^[8] Une source émergente de pivoines du milieu à la fin de l’été est le marché de l’Alaska. Des conditions de croissance uniques dues aux longues heures d’ensoleillement créent une disponibilité à partir de l’Alaska lorsque d’autres sources ont terminé la récolte. ^[22]

Habitudes de croissance des plantes

Les espèces de pivoines ont deux habitudes de croissance distinctes, tandis que les cultivars hybrides peuvent en outre occuper une habitude intermédiaire.

• herbacée : Pendant l’été, des bourgeons de renouvellement se développent sur la tige souterraine (la “couronne”), notamment au pied des pousses annuelles de la saison en cours. Ces bourgeons de renouvellement sont de différentes tailles. Les gros bourgeons deviendront des tiges la saison de croissance suivante, mais les bourgeons plus petits restent dormants. Les ébauches des feuilles peuvent déjà être trouvées en juin, mais la fleur ne commence à se différencier qu’en octobre, lorsque les pousses annuelles meurent, achevant son développement en décembre, lorsque les sépales, les pétales, les étamines et les pistils sont tous reconnaissables. ^[8]
• arbre : Pendant l’été, de gros bourgeons se développent à l’extrémité de la croissance annuelle et près de son pied. À l’automne, les feuilles tombent et les nouvelles tiges deviennent ligneuses et vivaces.
• Itoh (ou “Intersectionnel”) : En 1948, l’horticulteur Toichi Itoh de Tokyo a utilisé le pollen de la pivoine arbustive jaune “Alice Harding” pour fertiliser l’herbacée P. lactiflora “Katoden”, ce qui a abouti à une nouvelle catégorie de pivoines, les Itoh ou intersectionnelles. cultivars. Celles-ci sont herbacées, ont des feuilles comme les pivoines arbustives, avec de nombreuses grandes fleurs de la fin du printemps au début de l’automne, et une bonne résistance au flétrissement de la pivoine. Certains des premiers cultivars Itoh sont “Yellow Crown”, “Yellow Dream”, “Yellow Emperor” et “Yellow Heaven”. ^[23]

Types de fleurs

Six types de fleurs sont généralement distingués dans les cultivars de pivoines herbacées.

• simple : une rangée simple ou double de larges pétales encerclent des étamines fertiles, carpelles visibles.
• Japonais : une rangée simple ou double de larges pétales encerclent des staminodes un peu élargis , peuvent porter du pollen le long des bords, carpelles visibles.
• anémone : une rangée simple ou double de larges pétales encerclent d’étroits staminodes incurvés ressemblant à des pétales ; les étamines fertiles sont absentes, les carpelles visibles.
• semi-double : une rangée simple ou double de pétales larges encercle d’autres pétales larges entremêlés d’étamines.
• bombe : une seule rangée de pétales larges encercle un pompon dense plus court de pétales plus étroits.
• double : la fleur se compose uniquement de nombreux pétales larges, y compris ceux qui sont probablement des étamines et des carpelles altérés. ^[8]

• Paeonia ×arendsii ‘Claire de Lune’,
  fleur simple

• Paeonia ‘Walter Mains’,
  fleur japonaise

• Paeonia lactiflora ‘Bowl Of Beauty’,
  fleur d’anémone

• Paeonia lactiflora ‘James Kelway’,
  fleur semi-double

• Paeonia ‘Ruth Clay’,
  bombe fleurie

• Paeonia lactiflora ‘Da Fu Gui’,
  fleur double

Propagation

Les pivoines herbacées et Itoh se multiplient par division des racines, et parfois par graines. Les pivoines arbustives peuvent être propagées par greffage, division, graines et à partir de boutures, bien que la greffe de racines soit la plus courante dans le commerce. ^{[24] [25]}

Les pivoines herbacées telles que Paeonia lactiflora mourront au niveau du sol chaque automne. Leurs tiges réapparaîtront au printemps suivant. Cependant, les pivoines arbustives, telles que Paeonia suffruticosa , sont plus arbustives. Ils produisent des tiges ligneuses permanentes qui perdent leurs feuilles en hiver, mais la tige elle-même reste intacte au-dessus du niveau du sol. ^[26]

Cultivars hybrides

Les hybrides et cultivars suivants ont remporté le prix du mérite du jardin de la Royal Horticultural Society :-

• ‘Bartzella’ ^[27]
• ‘Charme de corail’ ^[28]
• Paeonia × fête ‘Rubra Plena’ ^[29]
• Paeonia × lemoinei ‘High Noon’ ^[30]

Les usages

L’herbe connue sous le nom de Paeonia, en particulier la racine de P. lactiflora (Bai Shao, Radix Paeoniae Lactiflorae), a été fréquemment utilisée dans les médecines traditionnelles de Corée , de Chine et du Japon . Au Japon , Paeonia lactiflora était autrefois appelée ebisugusuri (“médicament étranger”). La prononciation de 牡丹 (pivoine) au Japon est “botan”. En kampo (l’adaptation japonaise de la médecine chinoise ), sa racine était utilisée comme traitement des convulsions. Elle est aussi cultivée comme plante de jardin . Au Japon , Paeonia suffruticosa est appelée la “Roi des fleurs” etPaeonia lactiflora est appelée le “Premier ministre des fleurs”. ^[31]

En Chine, les pétales tombés de Paeonia lactiflora sont étuvés et sucrés comme une délicatesse à l’heure du thé. L’eau de pivoine, une infusion de pétales de pivoine, était utilisée pour boire au Moyen Âge . Les pétales peuvent être ajoutés aux salades ou aux punchs et limonades. ^[32]

Les pivoines sont également largement cultivées comme plantes ornementales pour leurs très grandes fleurs souvent parfumées.

Culture

Dans ce plateau de nourriture en laque gravée d’or de la dynastie Song (960-1279), les deux oiseaux à longue queue représentent la longévité, et la pivoine vue en haut au centre représente la prospérité Pivoine , par l’artiste chinois Wang Qian, dynastie Yuan (1271-1368) Portrait d’une pivoine par l’artiste chinois Yun Shouping , 17e siècle

Situé dans le village de Cuigou, ville de Chaoyang, district de Mengjin, Luoyang, Henan, Chine. La première génération de Kao, pivoine sauvage, Ranunculaceae et genre médicinal, a été fondée à 1800 mètres dans la montagne Baiyun, comté de Song, Henan. Transplanté par Cui Yueqi, le propriétaire de la maison, en mai 1958, après 27 ans de main-d’œuvre et de terre, le chapitre végétal de “Henan Geography Knowledge Expo” a été filmé par China Education Television en avril 2017. La hauteur de l’arbre est de 1,7 mètres, le diamètre de la canopée est supérieur à deux mètres et le nombre de fleurs atteindra 350 à l’avenir. La pivoine est l’une des fleurs les plus utilisées dans la culture orientale. Avec la fleur de prunier , c’est un symbole floral traditionnel de la Chine, où la Paeonia suffruticosas’appelle 牡丹 (mǔdān). Il est également connu sous le nom de 富貴花 (fùguìhuā) “fleur de la richesse et de l’honneur” ou 花王 (huawang) “roi des fleurs”, et est utilisé symboliquement dans l’art chinois.

^[33] En 1903, la dynastie Qing a déclaré la pivoine fleur nationale. Actuellement, le gouvernement de la République de Chine à Taïwan désigne la fleur de prunier comme fleur nationale , tandis que le gouvernement de la République populaire de Chine n’a pas de fleur nationale légalement désignée. En 1994, la pivoine a été proposée comme fleur nationale après un sondage national, mais le Congrès national du peuple n’a pas ratifié la sélection. En 2003, un autre processus de sélection a été lancé, mais aucun choix n’a été fait à ce jour.

L’ancienne ville chinoise Luoyang a la réputation d’être un centre de culture des pivoines. Tout au long de l’histoire chinoise , les pivoines de Luoyang ont été considérées comme les plus belles du pays. Des dizaines d’expositions et de spectacles de pivoines y sont encore organisés chaque année.

Au Moyen Âge , les pivoines étaient souvent peintes avec leurs capsules de graines mûres, car c’étaient les graines, et non les fleurs, qui avaient une importance médicale. ^[34] La superstition ancienne dictait que l’on prenait grand soin de ne pas être vu par un pic en cueillant les fruits de la plante, sinon l’oiseau pourrait picorer ses yeux. ^[35]

Les fleurs rouges de l’espèce Paeonia peregrina sont importantes dans le folklore serbe . Connues sous le nom de pivoines du Kosovo ( serbe : косовски божур , kosovski božur ), elles représenteraient le sang des guerriers serbes morts lors de la bataille du Kosovo . ^[36]

En 1957, l’ Assemblée générale de l’Indiana a adopté une loi faisant de la pivoine la fleur de l’État de l’Indiana , titre qu’elle détient encore aujourd’hui. Il a remplacé le zinnia , qui était la fleur d’état depuis 1931. ^[37]

On disait que des nymphes espiègles se cachaient dans les pétales de la pivoine, lui donnant le sens de honte ou de timidité dans le langage des fleurs . Alors que la pivoine met plusieurs années à se rétablir lorsqu’elle est déplacée, elle fleurit chaque année pendant des décennies une fois qu’elle l’a fait. ^[38]

Les pivoines ont tendance à attirer les fourmis vers les boutons floraux. Cela est dû au nectar qui se forme à l’extérieur des bourgeons floraux et n’est pas nécessaire pour la propre pollinisation ou autre croissance des plantes. ^[39] On pense cependant que la présence de fourmis fournit une certaine dissuasion aux autres insectes nuisibles, de sorte que la production de nectar attirant les fourmis est vraisemblablement une adaptation fonctionnelle. Les fourmis ne nuisent pas aux plantes. ^[40]

Les pivoines sont un sujet courant dans les tatouages, souvent utilisées avec les poissons koi. L’utilisation populaire des pivoines dans le tatouage japonais a été inspirée par les illustrations de l’ artiste ukiyo-e Utagawa Kuniyoshi de Suikoden , un roman chinois classique. Ses peintures de héros guerriers couverts de tatouages ​​picturaux comprenaient des lions, des tigres, des dragons, des poissons koi et des pivoines, entre autres symboles. La pivoine est devenue un motif masculin, associé à une attitude indifférente et au mépris des conséquences.

Parmi les peintres célèbres de pivoines figurent Conrad Gessner (vers 1550) et Auguste Renoir en 1879. Paeonia officinalis se trouve sur l’image d’autel de Maria im Rosenhag par Schongauer dans l’ancienne église dominicaine de Colmar . ^[34] Le jésuite italien, peintre et architecte Giuseppe Castiglione (1688-1766), qui travailla à la cour de l’ empereur Qianlong sous la dynastie Qing , peignit des pivoines.

Références

1. ^ Groupe de phylogénie des angiospermes (2009). “Une mise à jour de la classification du groupe Angiosperm Phylogeny pour les ordres et les familles de plantes à fleurs: APG II” (PDF) . Journal botanique de la Linnean Society . 161 (2): 105–121. doi : 10.1111/j.1095-8339.2009.00996.x . Récupéré le 6 juillet 2013 .
2. ^ Le Concise Oxford English Dictionary (douzième édition, 2011) répertorie «pivoine» comme une variante orthographique de «pivoine».
3. ^ Dictionnaire.com
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Bibliographie

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Liens externes

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Wikimedia Commons a des médias liés à Paeonia .

• Noms familiaux et suprafamiliaux à : James L. Reveal
• Paeoniaceae dans les Topwalks
• Flore Europaea : Paeonia
• Plantes ornementales de Russie : Paeonia
• The Peony Society (Royaume-Uni) (disparue en 2106)
• Société canadienne de la pivoine
• Société américaine de la pivoine
• Le projet Open Source Peony de Carsten Burkhardt
• Groupe allemand de pivoines
• Article du China Daily sur le processus national de sélection des fleurs en 2003