Empreinte hydrique

Une empreinte eau montre l’étendue de l’utilisation de l’eau par rapport à la consommation par les personnes. ^[1] L’empreinte eau d’un individu, d’une communauté ou d’une entreprise est définie comme le volume total d’ eau douce utilisé pour produire les biens et services consommés par l’individu ou la communauté ou produits par l’entreprise. L’utilisation de l’eau est mesurée en volume d’eau consommée ( évaporée ) et/ou polluée par unité de temps. Une empreinte eau peut être calculée pour tout groupe bien défini de consommateurs (par exemple, un individu, une famille, un village, une ville, une province, un état ou une nation) ou de producteurs (par exemple, une organisation publique, une entreprise privée ou un secteur économique), pour un seul processus(comme la culture du riz) ou pour tout produit ou service . ^[2]

Traditionnellement, l’utilisation de l’eau a été abordée du côté de la production, en quantifiant les trois colonnes suivantes d’utilisation de l’eau : les prélèvements d’eau dans les secteurs agricole , industriel et domestique . Bien que cela fournisse des données précieuses, c’est une façon limitée d’envisager l’utilisation de l’eau dans un monde globalisé , dans lequel les produits ne sont pas toujours consommés dans leur pays d’origine. Les échanges internationaux de produits agricoles et industriels créent en effet un flux global d’ eau virtuelle , ou eau grise (semblable au concept d’ énergie grise ). ^[1]

En 2002, le concept d’empreinte hydrique a été introduit afin de disposer d’un indicateur d’utilisation de l’eau basé sur la consommation, qui pourrait fournir des informations utiles en plus des indicateurs traditionnels d’utilisation de l’eau basés sur le secteur de la production. Il est analogue au concept d’ empreinte écologique introduit dans les années 1990. L’empreinte eau est un indicateur géographiquement explicite, montrant non seulement les volumes d’utilisation et de pollution de l’eau, mais aussi les emplacements. ^[3] Ainsi, il donne une idée de la façon dont les choix et les processus économiques influencent la disponibilité de ressources en eau adéquates et d’autres réalités écologiques à travers le monde (et vice versa).

Définition et mesures

Il existe de nombreux aspects différents de l’empreinte eau et donc différentes définitions et mesures pour les décrire. L’empreinte eau bleue fait référence à l’utilisation des eaux souterraines ou de surface, ^[4] l’empreinte eau verte fait référence à l’eau de pluie, ^[5] et l’empreinte eau grise fait référence à la quantité d’eau nécessaire pour diluer les polluants. ^[6]

Empreinte eau bleue

Une empreinte eau bleue fait référence au volume d’eau qui provient de ressources en eau de surface ou souterraines (lacs, rivières, zones humides et aquifères ) et qui s’est soit évaporée (par exemple lors de l’irrigation de cultures), soit a été incorporée dans un produit ou prélevée d’un plan d’eau et retourné à un autre, ou retourné à un moment différent. L’agriculture irriguée, l’industrie et l’utilisation domestique de l’eau peuvent chacune avoir une empreinte eau bleue. ^[7]

Empreinte eau verte

Une empreinte eau verte fait référence à la quantité d’eau issue des précipitations qui, après avoir été stockée dans la zone racinaire du sol (eau verte), est soit perdue par évapotranspiration , soit incorporée par les plantes. Il est particulièrement pertinent pour les produits agricoles, horticoles et forestiers . ^[7]

Empreinte eau grise

Une empreinte eau grise fait référence au volume d’eau nécessaire pour diluer les polluants (rejets industriels, infiltration des bassins de décantation des opérations minières, eaux usées municipales non traitées ou pollution de source non ponctuelle comme le ruissellement agricole ou le ruissellement urbain ) à un point tel que le la qualité de l’eau répond aux normes de qualité de l’eau convenues. ^[7] Il est calculé comme suit :

L c maximum − c nat {displaystyle {frac {L}{c_{text{max}}-c_{text{nat}}}}}

où L est la charge polluante (en flux massique ), c _​​max la concentration maximale admissible et c _nat la concentration naturelle du polluant dans la masse d’eau réceptrice (toutes deux exprimées en masse/volume). ^[8]

Calcul pour différents acteurs

L’empreinte eau d’un procédé est exprimée en débit volumétrique d’eau. Celle d’un produit est l’empreinte totale (somme) des processus de sa chaîne d’approvisionnement complète divisée par le nombre d’unités de produit. Pour les consommateurs, les entreprises et la zone géographique, l’empreinte eau est indiquée en volume d’eau par heure, en particulier : ^[8]

• Celle d’un consommateur est la somme des empreintes de tous les produits consommés.
• Celle d’une communauté ou d’une nation est la somme de tous ses membres resp. habitants.
• Celle d’une entreprise est l’empreinte de tous les biens produits.
• Celle d’une zone géographiquement délimitée est l’empreinte de tous les processus entrepris dans cette zone. La variation virtuelle de l’eau d’une zone est l’importation nette d’eau virtuelle V _{i, net} , définie comme la différence entre l’importation brute V _i d’eau virtuelle et son exportation brute V _e . L’empreinte eau de la consommation nationale WF _{surface,nat en} résulte comme la somme de l’empreinte eau de la surface nationale et de sa variation virtuelle en eau.

Histoire

Le concept d’ empreinte hydrique a été inventé en 2002 par Arjen Hoekstra , professeur de Gestion de l’eau à l’ Université de Twente , Pays- Bas , et co-fondateur et directeur scientifique du Water Footprint Network, alors qu’il travaillait à l’ Institut UNESCO-IHE pour l’eau . L’éducation, en tant que métrique pour mesurer la quantité d’eau consommée et polluée pour produire des biens et des services tout au long de leur chaîne d’approvisionnement. ^{[9] [10] [11]} L’empreinte eau fait partie d’une famille d’ indicateurs d’ empreinte écologique , qui comprend également l’empreinte carbone et l’empreinte terrestre. Le concept d’empreinte hydrique est en outre lié à l’idée du commerce virtuel de l’eau introduite au début des années 1990 par le professeur John Allan (2008 Stockholm Water Prize Laureate ). Les publications les plus élaborées sur la façon d’estimer les empreintes hydriques sont un rapport de 2004 sur l’ empreinte eau des nations de l’UNESCO-IHE, ^[12] le livre de 2008 Globalization of Water , ^[13] et le manuel de 2011 The water footprint assessment manual: Setting the norme mondiale . ^[14] La coopération entre les principales institutions mondiales dans le domaine a conduit à la création du Water Footprint Network en 2008.

Réseau de l’empreinte hydrique (WFN)

Le Water Footprint Network est une communauté d’apprentissage internationale (une fondation à but non lucratif de Droit néerlandais ) qui sert de plate-forme pour le partage de connaissances, d’outils et d’innovations entre les gouvernements, les entreprises et les communautés préoccupées par la pénurie croissante d’eau et l’augmentation des niveaux de pollution de l’eau , et leur impacts sur les personnes et la nature. Le réseau est composé d’une centaine de partenaires de tous les secteurs – producteurs, investisseurs, fournisseurs et régulateurs – ainsi que d’ organisations non gouvernementales et d’Universitaires . Il décrit sa mission comme suit :

Fournir des solutions pratiques et des idées stratégiques fondées sur la science qui permettent aux entreprises, aux gouvernements, aux particuliers et aux petits producteurs de transformer la façon dont nous utilisons et partageons l’eau douce dans les limites de la Terre. ^[9]

Standard international

En février 2011, le Water Footprint Network, dans le cadre d’un effort collaboratif mondial d’organisations environnementales, d’entreprises, d’instituts de recherche et de l’ONU, a lancé le Global Water Footprint Standard . En juillet 2014, l’ Organisation internationale de normalisation a publié la norme ISO 14046:2014, Management environnemental — Empreinte eau — Principes, exigences et lignes directrices , pour fournir des conseils pratiques aux praticiens de divers horizons, tels que les grandes entreprises, les autorités publiques, les organisations non gouvernementales, des groupes Universitaires et de recherche ainsi que des petites et moyennes entreprises, pour la réalisation d’une évaluation de l’empreinte hydrique. La norme ISO est basée sur l’évaluation du cycle de vie(ACV) et peuvent être appliqués à différents types d’évaluation de produits et d’entreprises. ^[15]

Analyse du cycle de vie de l’utilisation de l’eau

L’analyse du cycle de vie (ACV) est une approche systématique et progressive pour évaluer les aspects environnementaux et les impacts potentiels associés à un produit, un processus ou un service. Le « cycle de vie » désigne les principales activités liées à la durée de vie du produit, depuis sa fabrication, son utilisation et sa maintenance jusqu’à son élimination finale, en passant par l’acquisition de la matière première nécessaire à la fabrication du produit. ^[16]Ainsi, une méthode d’évaluation des impacts environnementaux de la consommation d’eau douce a été développée. Il examine spécifiquement les dommages causés à trois domaines de protection : la santé humaine, la qualité des écosystèmes et les ressources. La prise en compte de la consommation d’eau est cruciale lorsqu’il s’agit de produits gourmands en eau (par exemple les produits agricoles) qui doivent donc faire l’objet d’une analyse de cycle de vie. ^[17] Par ailleurs, des évaluations régionales sont d’autant plus nécessaires que l’impact de l’utilisation de l’eau dépend de sa localisation. En bref, l’ACV est importante car elle identifie l’impact de l’utilisation de l’eau sur certains produits, consommateurs, entreprises, nations, etc., ce qui peut aider à réduire la quantité d’eau utilisée. ^[18]

Disponibilité de l’eau

À l’ échelle mondiale, environ 4 pour cent des précipitations tombant sur les terres chaque année (environ 117 000 km ³ (28 000 milles cubes)), ^[19] sont utilisées par l’agriculture pluviale et environ la moitié est soumise à l’évaporation et à la transpiration dans les forêts et autres ressources naturelles ou quasi naturelles. -paysages naturels. ^[20] Le reste, qui va à la reconstitution des eaux souterraines et au ruissellement de surface , est parfois appelé “ressources renouvelables réelles totales en eau douce”. Sa magnitude était en 2012 estimée à 52 579 km ³ (12 614 cu mi) / an. ^[21]Elle représente l’eau qui peut être utilisée soit dans le cours d’eau, soit après prélèvement des sources d’eau de surface et souterraine. De ce reste, environ 3 918 km ³ (940 cu mi) ont été retirés en 2007, dont 2 722 km ³ (653 cu mi), ou 69 pour cent, ont été utilisés par l’agriculture, et 734 km ³ (176 cu mi), ou 19 pour cent, par d’autres industries. ^[22] La majeure partie de l’utilisation agricole de l’eau prélevée est destinée à l’irrigation , qui utilise environ 5,1 pour cent du total des ressources renouvelables réelles en eau douce . ^[21] L’utilisation mondiale de l’eau a augmenté rapidement au cours des cent dernières années. ^{[23] [24]}

Empreinte eau des produits (Secteur Agricole)

L’empreinte eau d’un produit est le volume total d’eau douce utilisé pour produire le produit, additionné aux différentes étapes de la chaîne de production. L’empreinte hydrique d’un produit ne se réfère pas seulement au volume total d’eau utilisé ; il fait également référence à l’endroit et au moment où l’eau est utilisée. ^[25] Le Water Footprint Network gère une base de données mondiale sur l’empreinte eau des produits : WaterStat. ^[26] Près de 70 % de l’approvisionnement en eau dans le monde est utilisé dans le secteur agricole. ^{[27] [ clarification nécessaire ]}

Les empreintes hydriques impliquées dans divers régimes alimentaires varient considérablement, et une grande partie de la variation tend à être associée aux niveaux de consommation de viande. ^[28] Le tableau suivant donne des exemples d’empreintes hydriques moyennes mondiales estimées de produits agricoles populaires. ^{[29] [30] [31]}

Produit	Empreinte eau moyenne mondiale, L/kg
amandes, décortiquées	16, 194
Pomme	822
avocat	283
banane	790
bœuf	15 415
pain, blé	1 608
beurre	5 553
chou	237
du fromage	3 178
poulet	4 325
Chocolat	17, 196
peluche de coton	9 114
concombre	353
Rendez-vous	2 277
des œufs	3 300
arachides, coque	2 782
cuir (bovin)	17 093
salade	238
Maïs	1 222
mangue/goyave	1 800
Le Lait	1 021
huile d’olive	14 430
orange	560
pâtes (sèches)	1 849
pêche/nectarine	910
porc	5 988
Patate	287
citrouille	353
riz	2 497
tomates fraîches	214
tomates séchées	4 275
graines de vanille	126 505

(Pour plus d’empreintes hydriques de produits : voir la galerie de produits du Water Footprint Network )

Empreinte eau des entreprises (Secteur Industriel)

L’empreinte eau d’une entreprise, l’« empreinte eau de l’entreprise », est définie comme le volume total d’eau douce utilisé directement ou indirectement pour faire fonctionner et soutenir une entreprise. Il s’agit du volume total d’eau utilisé à associer à l’utilisation des extrants de l’entreprise. L’empreinte eau d’une entreprise se compose de l’eau utilisée pour la production/fabrication ou pour les activités de soutien et l’utilisation indirecte de l’eau dans la chaîne d’approvisionnement du producteur.

Le Carbon Trust soutient qu’une approche plus robuste consiste pour les entreprises à aller au-delà de la simple mesure volumétrique pour évaluer l’éventail complet des impacts sur l’eau de tous les sites. Son travail avec la société pharmaceutique mondiale GlaxoSmithKline (GSK) a analysé quatre catégories clés : la disponibilité de l’eau, la qualité de l’eau, les impacts sur la santé et la licence d’exploitation (y compris les risques de réputation et de réglementation) afin de permettre à GSK de mesurer quantitativement et de réduire de manière crédible sa impact sur l’eau d’une année sur l’autre. ^[32]

The Coca-Cola Company exploite plus d’un millier d’usines de fabrication dans environ 200 pays. Faire sa boisson consomme beaucoup d’eau. Les critiques disent que son empreinte hydrique a été importante. Coca-Cola a commencé à se pencher sur la durabilité de son eau . ^[33] Il s’est maintenant fixé des objectifs pour réduire son empreinte hydrique, comme le traitement de l’eau qu’il utilise afin qu’elle retourne dans l’environnement dans un état propre. Un autre objectif est de trouver des sources durables pour les matières premières qu’il utilise dans ses boissons, telles que la canne à sucre , les oranges et le Maïs . En améliorant son empreinte hydrique, l’entreprise peut réduire ses coûts, améliorer l’environnement et profiter aux communautés dans lesquelles elle opère. ^[34]

Empreinte eau des consommateurs individuels (Secteur Domestique)

L’empreinte eau d’un individu fait référence à la somme de son utilisation directe et indirecte de l’eau douce. L’utilisation directe de l’eau est l’eau utilisée à la maison, tandis que l’utilisation indirecte de l’eau concerne le volume total d’eau douce utilisé pour produire les biens et services consommés.

L’empreinte eau globale moyenne d’un individu est de 1 385 m ³ par an. Les résidents de certains exemples de pays ont des empreintes hydriques comme indiqué dans le tableau :

Nation	empreinte eau annuelle
Chine	1 071 m3 [35]
Finlande	1 733 m3 [36]
Inde	1 089 m3 [35]
Royaume-Uni	1 695 m3 [37]
États-Unis	2 842 m3 [38]

Empreinte eau des nations

Vue globale des empreintes eau nationales par habitant

L’empreinte eau d’une nation est la quantité d’eau utilisée pour produire les biens et services consommés par les habitants de cette nation. L’analyse de l’empreinte hydrique des nations illustre la dimension mondiale de la consommation et de la pollution de l’eau, en montrant que plusieurs pays dépendent fortement des ressources en eau étrangères et que (les modèles de consommation dans) de nombreux pays ont un impact significatif et de diverses manières sur la manière et la quantité d’eau est consommé et pollué ailleurs sur Terre. Les dépendances internationales à l’égard de l’eau sont considérables et devraient augmenter avec la poursuite de la libéralisation du commerce mondial. La plus grande part (76 %) des flux d’eau virtuelle entre les pays est liée au commerce international des cultures et des produits végétaux dérivés. Le commerce des produits animaux et des produits industriels a contribué chacun pour 12 % aux flux mondiaux d’eau virtuelle. Les quatre principaux facteurs directs déterminant l’empreinte eau d’un pays sont : le volume de consommation (rapporté au revenu national brut ) ; mode de consommation (par exemple consommation de viande élevée ou faible ); climat (conditions de croissance); et les pratiques agricoles (efficacité de l’utilisation de l’eau). ^[1]

Production ou consommation

L’évaluation de l’utilisation totale de l’eau par rapport à la consommation peut être abordée des deux côtés de la chaîne d’approvisionnement . ^[39] L’empreinte hydrique de la production estime la quantité d’eau provenant de sources locales qui est utilisée ou polluée afin de fournir les biens et services produits dans ce pays. L’empreinte eau de la consommation d’un pays examine la quantité d’eau utilisée ou polluée (localement, ou dans le cas de biens importés, dans d’autres pays) en relation avec tous les biens et services consommés par les habitants de ce pays. L’empreinte eau de la production et celle de la consommation peuvent également être estimées pour n’importe quelle unité administrative telle qu’une ville, une province, un bassin fluvial ou le monde entier. ^[1]

Absolu ou par habitant

L’empreinte eau absolue est la somme totale des empreintes eau de toutes les personnes. L’ empreinte eau par habitant d’un pays ( l’empreinte eau de cette nation divisée par son nombre d’habitants) peut être utilisée pour comparer son empreinte eau avec celles d’autres nations.

L’empreinte hydrique globale au cours de la période 1996-2005 était de 9,087 Gm ³ /an (milliards de mètres cubes par an, soit 9 087 000 000 000 000 litres/an), dont 74 % étaient verts, 11 % bleus, 15 % gris. Il s’agit d’une quantité moyenne par habitant de 1,385 Gm ³ /an, soit 3,800 litres par personne et par jour. ^[40] En moyenne, 92 % de cette quantité est liée aux produits agricoles consommés, 4,4 % aux produits industriels consommés et 3,6 % à l’utilisation domestique de l’eau. L’empreinte eau globale liée à la production de biens destinés à l’exportation est de 1,762 Gm ³ /an. ^[41]

En termes absolus, l’Inde est le pays avec la plus grande empreinte hydrique au monde, un total de 987 Gm ³ /an. En termes relatifs (c’est-à-dire en tenant compte de la taille de la population), les habitants des États-Unis ont la plus grande empreinte hydrique, avec 2480 m ³ /an par habitant, suivis par les habitants des pays du sud de l’Europe comme la Grèce, l’Italie et l’Espagne (2300– 2400 m ³ /an par habitant). Des empreintes hydriques élevées peuvent également être trouvées en Malaisie et en Thaïlande. En revanche, les Chinois ont une empreinte eau par habitant relativement faible avec une moyenne de 700 m ³ /an. ^[1] (Ces chiffres concernent également la période 1996-2005.)

Interne ou externe

Nombre moyen mondial et composition de toutes les empreintes eau nationales, internes et externes

L’ empreinte eau interne est la quantité d’eau utilisée à partir des ressources en eau domestiques ; l’ empreinte eau externe est la quantité d’eau utilisée dans d’autres pays pour produire des biens et services importés et consommés par les habitants du pays. Lors de l’évaluation de l’empreinte eau d’une nation, il est crucial de prendre en compte les flux internationaux d’ eau virtuelle (également appelée eau grise, c’est-à-dire l’eau utilisée ou polluée pour tous les produits agricoles et industriels) sortant et entrant dans le pays. Lorsque l’on prend l’utilisation des ressources en eau domestiques comme point de départ pour calculer l’empreinte eau d’une nation, il faut soustraire les flux d’eau virtuels qui quittent le pays et ajouter les flux d’eau virtuels qui entrent dans le pays. ^[1]

La partie externe de l’empreinte eau d’une nation varie fortement d’un pays à l’autre. Certains pays africains, comme le Soudan, le Mali, le Nigéria, l’Éthiopie, le Malawi et le Tchad, n’ont pratiquement aucune empreinte hydrique externe, simplement parce qu’ils importent peu. Certains pays européens, par exemple l’Italie, l’Allemagne, le Royaume-Uni et les Pays-Bas, ont des empreintes eau externes qui représentent 50 à 80 % de leur empreinte eau totale. Les produits agricoles qui contribuent en moyenne le plus à l’empreinte hydrique externe des nations sont : la viande bovine, le soja, le blé, le cacao, le riz, le coton et le Maïs. ^[1]

Les 10 premiers pays exportateurs bruts d’eau virtuelle, qui représentent ensemble plus de la moitié des exportations mondiales d’eau virtuelle, sont les États-Unis (314 Gm ³ /an), la Chine (143 Gm ³ /an), l’Inde (125 Gm ³ / an). an), Brésil (112 Gm ³ /an), Argentine (98 Gm ³ /an), Canada (91 Gm ³ /an), Australie (89 Gm ³ /an), Indonésie (72 Gm ³ /an), France ( 65 Gm ³ /an), et l’Allemagne (64 Gm ³ /an). ^[41]

Les 10 premiers pays importateurs bruts d’eau virtuelle sont les États-Unis (234 Gm ³ /an), le Japon (127 Gm ³ /an), l’Allemagne (125 Gm ³ /an), la Chine (121 Gm ³ /an), l’Italie (101 Gm 3 /an). Gm ³ /an), le Mexique (92 Gm ³ /an), la France (78 Gm ³ /an), le Royaume-Uni (77 Gm ³ /an) et les Pays-Bas (71 Gm ³ /an). ^[41]

Utilisation de l’eau sur les continents

L’Europe 

Chaque citoyen de l’UE consomme en moyenne 4 815 litres d’eau par jour ; 44 % sont utilisés dans la production d’électricité principalement pour refroidir des centrales thermiques ou des centrales nucléaires. La consommation annuelle d’eau pour la production d’énergie dans l’UE 27 en 2011 était, en milliards de m ³ : pour le gaz 0,53, le charbon 1,54 et le nucléaire 2,44. L’énergie éolienne a évité l’utilisation de 387 millions de mètres cubes (mn m ³ ) d’eau en 2012, évitant un coût de 743 millions d’euros. ^{[42] [43]}

Asie

Dans le sud de l’Inde, l’État du Tamil Nadu est l’un des principaux producteurs agricoles de l’Inde et il dépend en grande partie des eaux souterraines pour l’irrigation. En dix ans, de 2002 à 2012, la Gravity Recovery and Climate Experiment a calculé que les eaux souterraines se réduisaient en 1,4 m an-1, ce qui « est près de 8 % de plus que le taux de recharge annuel ». ^[27]

Utilisation environnementale de l’eau

Bien que l’utilisation de l’eau par l’agriculture comprenne la fourniture de valeurs environnementales terrestres importantes (comme indiqué dans la section « Empreinte hydrique des produits » ci-dessus), et qu’une grande partie de l’« eau verte » soit utilisée pour entretenir les forêts et les terres sauvages, il existe également une utilisation environnementale directe (par exemple, de eaux de surface) qui peuvent être allouées par les gouvernements. Par exemple, en Californie , où les problèmes d’utilisation de l’eau sont parfois graves en raison de la sécheresse, environ 48 % de “l’utilisation dédiée de l’eau” au cours d’une année hydrique moyenne est destinée à l’environnement (un peu plus que pour l’agriculture). ^[44] Cette utilisation environnementale de l’eau sert à maintenir le débit des cours d’eau, à maintenir les habitats aquatiques et riverains, à maintenir les zones humides humides, etc.

Critique de l’empreinte eau et de l’eau virtuelle

Prise en compte insuffisante des conséquences des politiques d’économie d’eau proposées pour les ménages agricoles

Selon Dennis Wichelns de l’ Institut international de Gestion de l’eau : “Bien que l’un des objectifs de l’analyse de l’eau virtuelle soit de décrire les opportunités d’amélioration de la sécurité de l’eau, il n’y a presque aucune mention des impacts potentiels des prescriptions découlant de cette analyse sur les ménages agricoles dans les pays industrialisés ou pays en développement. Il est essentiel d’examiner plus attentivement les défauts inhérents aux perspectives de l’eau virtuelle et de l’empreinte hydrique, en particulier lors de la recherche de conseils concernant les décisions politiques. ^[45]

La pénurie d’eau régionale doit être prise en compte lors de l’interprétation de l’empreinte eau

L’application et l’interprétation des empreintes eau peuvent parfois être utilisées pour promouvoir des activités industrielles qui conduisent à la critique facile de certains produits. Par exemple, les 140 litres nécessaires à la production de café pour une tasse ^[2] pourraient ne pas nuire aux ressources en eau si sa culture se produit principalement dans les zones humides, mais pourraient être dommageables dans les régions plus arides. D’autres facteurs tels que l’hydrologie, le climat, la géologie, la topographie, la population et la démographie doivent également être pris en compte. Néanmoins, les calculs de l’empreinte hydrique élevée suggèrent que les préoccupations environnementales peuvent être appropriées.

De nombreuses critiques, y compris celles qui précèdent, comparent la description de l’empreinte hydrique d’un système d’eau aux impacts générés, c’est-à-dire sa performance. Une telle comparaison entre les facteurs et indicateurs descriptifs et de performance est fondamentalement erronée. ^[46]

L’utilisation du terme empreinte peut également dérouter les personnes familiarisées avec la notion d’ empreinte carbone , car le concept d’empreinte eau comprend des sommes de quantités d’eau sans nécessairement évaluer les impacts associés. Cela contraste avec l’empreinte carbone, où les émissions de carbone ne sont pas simplement résumées mais normalisées par les émissions de CO ₂ , qui sont globalement identiques, pour tenir compte des dommages environnementaux. La différence est due à la nature un peu plus complexe de l’eau; tout en étant impliqué dans le cycle hydrologique global, il s’exprime dans des conditions à la fois locales et régionales à travers diverses formes telles que les bassins fluviaux, les bassins versants, jusqu’aux eaux souterraines (dans le cadre d’un aquifère plus large).systèmes). De plus, en regardant la définition même de l’empreinte, et en comparant empreinte écologique , empreinte carbone et empreinte eau, on se rend compte que les trois termes sont bel et bien légitimes. ^[46]

Utilisation Durable de l’eau

L’utilisation Durable de l’ eau implique l’évaluation rigoureuse de toutes les sources d’eau propre afin d’établir les taux d’utilisation actuels et futurs, les impacts de cette utilisation à la fois en aval et dans la zone plus large où l’eau peut être utilisée et l’impact des cours d’eau contaminés sur le l’environnement et le bien-être économique de la région. Cela implique également la mise en œuvre de politiques sociales telles que la tarification de l’eau afin de gérer la demande en eau. ^[47] Dans certaines localités, l’eau peut également avoir une importance spirituelle et l’utilisation de cette eau peut devoir tenir compte de ces intérêts. Par exemple, les Maoriscroient que l’eau est la source et le fondement de toute vie et ont de nombreuses associations spirituelles avec l’eau et les lieux associés à l’eau. ^[48] ​​À l’échelle nationale et mondiale, la Durabilité de l’eau nécessite une planification stratégique et à long terme pour s’assurer que des sources appropriées d’eau propre sont identifiées et que l’impact environnemental et économique de ces choix est compris et accepté. ^[49] La réutilisation et la récupération de l’eau font également partie de la durabilité, y compris les impacts en aval sur les eaux de surface et les eaux souterraines . ^[34]

Évaluation de la durabilité

La comptabilisation de l’empreinte eau a considérablement progressé ces dernières années, cependant, l’analyse de l’empreinte eau nécessite également une évaluation de la durabilité dans sa dernière phase. ^[14] L’un des développements consiste à utiliser l’efficacité et l’équité durables (“Sefficiency in Sequity”), qui présentent une approche globale de l’évaluation de l’utilisation Durable de l’eau. ^{[46] [50]}

Distributions sectorielles de l’utilisation de l’eau prélevée

Plusieurs pays estiment la répartition sectorielle de l’utilisation de l’eau prélevée à partir de sources d’eau de surface et souterraines. Par exemple, au Canada, en 2005, 42 milliards de m ³ d’eau prélevée ont été utilisés, dont environ 38 milliards de m ³ d’eau douce. La répartition de cette utilisation parmi les secteurs était la suivante : production d’énergie thermoélectrique 66,2 %, fabrication 13,6 %, résidence 9,0 %, agriculture 4,7 %, commercial et institutionnel 2,7 %, systèmes de traitement et de distribution d’eau 2,3 %, exploitation minière 1,1 % et extraction de pétrole et de gaz 0,5. %. Les 38 milliards de m ³ d’eau douce prélevés cette année-là peuvent être comparés à l’apport annuel d’eau douce du pays (estimé en débit) de 3 472 milliards de m ³ . ^[51]La répartition sectorielle est différente à bien des égards aux États-Unis, où l’agriculture représente environ 39 % des prélèvements d’eau douce, la production d’énergie thermoélectrique 38 %, l’industrie 4 %, le résidentiel 1 % et l’exploitation minière (y compris le pétrole et le gaz) 1 %. ^[52]

Dans le secteur agricole, l’utilisation de l’eau prélevée est destinée à l’irrigation et au bétail. Alors que l’on estime que l’ensemble de l’irrigation aux États-Unis (y compris la perte dans le transport de l’eau d’irrigation) représente environ 38 % de l’utilisation d’eau douce prélevée aux États-Unis, ^[52] l’eau d’irrigation utilisée pour la production d’aliments pour le bétail et de fourrage a été estimée à environ 38 %. 9 pour cent, ^[53] et les autres prélèvements d’eau douce pour le secteur de l’élevage (pour l’abreuvement, le lavage des installations, etc.) sont estimés à environ 0,7 pour cent. ^[52]Parce que l’agriculture est un grand utilisateur d’eau prélevée, les changements dans l’ampleur et l’efficacité de son utilisation de l’eau sont importants. Aux États-Unis, de 1980 (lorsque l’utilisation de l’eau prélevée par l’agriculture a culminé) à 2010, il y a eu une réduction de 23 % de l’utilisation de l’eau prélevée par l’agriculture, ^[52] tandis que la production agricole américaine a augmenté de 49 % au cours de cette période. ^[54]

Aux États-Unis, les données sur les applications d’eau d’irrigation sont recueillies dans le cadre de l’enquête quinquennale sur l’irrigation des fermes et des ranchs, menée dans le cadre du recensement de l’agriculture. Ces données indiquent de grandes différences dans l’utilisation de l’eau d’irrigation au sein des divers secteurs agricoles. Par exemple, environ 14 % des terres cultivées en Maïs-grain et 11 % des terres de soja aux États-Unis sont irriguées, contre 66 % des terres maraîchères, 79 % des vergers et 97 % des rizières. ^{[55] [56]}

Voir également

• Portail environnement
• Portail de l’écologie

• Empreinte carbone
• Irrigation déficitaire
• Empreinte écologique
• Empreinte de ruissellement
• Métabolisme social
• Eau virtuelle
• Gestion des ressources en eau
• Ressources en eau
• La pénurie d’eau

Références

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Liens externes

• Réseau Empreinte Eau
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