Caille
La caille est un nom collectif pour plusieurs Genres d’ oiseaux de taille moyenne généralement placés dans l’ordre des Galliformes .
| Caille | |
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Classement scientifique |
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| Royaume: | Animalier |
| Phylum: | Chordonnées |
| Classe: | Avès |
| Commande: | Galliformes |
| Superfamille : | Phasianoidea |
| Groupes inclus | |
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| Taxons cladistiquement inclus mais traditionnellement exclus | |
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Appel d’une caille commune mâle ( Coturnix coturnix ) 
Oiseau caille à Shankipara, Mymensingh , Bangladesh
Les cailles de l’Ancien Monde sont placées dans la famille des Phasianidae , et les cailles du Nouveau Monde sont placées dans la famille des Odontophoridae . Les espèces de caille bouton sont nommées pour leur ressemblance superficielle avec la caille et forment la famille des Turnicidae dans l’ ordre des Charadriiformes . La caille royale , une caille de l’Ancien Monde, est souvent vendue dans le commerce des animaux de compagnie, et dans ce commerce est communément, bien qu’à tort, appelée « caille bouton ». Bon nombre des plus grandes espèces communes sont élevées à la ferme pour la consommation d’ aliments de table ou d’œufs et sont chassées .dans des élevages de gibier ou dans la nature, où ils peuvent être relâchés pour compléter la population sauvage ou s’étendre dans des zones situées en dehors de leur aire de répartition naturelle. En 2007, 40 millions de cailles ont été produites aux États-Unis [1]
Le nom collectif pour un groupe de cailles est un troupeau , covey [2] ou bevy. [3]
Nouveau monde
- Genre Callipepla
- Caille écaillée , (communément appelée caille bleue) Callipepla squamata
- Caille élégante , Callipepla douglasii
- Caille de Californie , Callipepla californica
- Caille de Gambel , Callipepla gambelii
- Genre Cyrtonyx
- Caille de Montezuma , Cyrtonyx montezumae
- Caille ocellée , Cyrtonyx ocellatus
- Genre Dactylortyx
- Caille chanteuse , Dactylortyx thoracicus
- Genre Philortyx
- Caille baguée , Philortyx fasciatus
- Genre Colinus
- Colin de Virginie , Colinus virginianus
- Colin à gorge noire , Colinus nigrogularis
- Colin à ventre tacheté , Colinus leucopogon
- Colin huppé , Colinus cristatus
- Genre Odontophorus
- Caille des bois marbré , Odontophorus gujanensis
- Caille des bois à ailes tachetées , Odontophorus capueira
- Caille des bois à oreilles noires , Odontophorus melanotis
- Caille des bois à front roux , Odontophorus erythrops
- Caille des bois à front noir , Odontophorus atrifrons
- Caille des bois de châtaignier , Odontophorus hyperythrus
- Caille des bois à dos noir , Odontophorus melanonotus
- Caille des bois à poitrine rousse , Odontophorus speciosus
- Caille des bois de Tacarcuna , Odontophorus dialeucos
- Caille des bois gorgetée , Odontophorus strophium
- Caille des bois du Venezuela , Odontophorus columbianus
- Caille des bois à poitrine noire , Odontophorus leucolaemus
- Caille des bois à face rayée , Odontophorus balliviani
- Caille des bois étoilée , Odontophorus stellatus
- Caille des bois tachetée , Odontophorus guttatus
- Genre Oreortyx
- Caille de montagne , Oreortyx pictus
- Genre Rhynchortyx
- Caille à face fauve , Rhynchortyx cinctus
Vieux monde
- Genre Coturnix
- Caille commune (également appelée caille du Pharaon, de la Bible, d’Europe ou du Nil), Coturnix coturnix [4]
- Caille japonaise , Coturnix japonica
- Caille des chaumes , Coturnix pectoralis
- † Caille de Nouvelle-Zélande , Coturnix novaezelandiae (éteinte)
- Caille de pluie , Coturnix coromandelica
- Caille Arlequin , Coturnix delegorguei
- † Caille des Canaries , Coturnix gomerae (fossile)
- Genre Synoïcus
- Caille brune , Synoicus ypsilophorus
- Caille bleue , Synoicus adansonii
- Caille royale , Synoicus chinensis
- Caille des montagnes enneigées , Synoicus monorthonyx
- Genre Perdicula
- Caille de brousse de la jungle , Perdicula asiatica
- Caille de buisson de roche , Perdicula argoondah
- Caille de brousse peinte , Perdicula erythrorhyncha
- Caille de brousse du Manipur , Perdicula manipurensis
- Genre Ophrysia
- Caille de l’Himalaya , Ophrysia superciliosa (en danger critique d’extinction / éteinte)
Caille en cuisine
Les cailles qui se sont nourries de pruche (p. ex. pendant la migration) peuvent induire des lésions rénales aiguës en raison de l’accumulation de substances toxiques de la pruche dans la viande; ce problème est appelé « coturnisme ». [5]
Voir également
- Oeufs de caille
- Caille domestiquée
Références
- ^ Recensement de l’agriculture de 2007 : Résumé des États-Unis et volume de données d’État 1 • Série de zones géographiques • Partie 51 AC-07-A-51 (PDF) . USDA . Février 2009. p. 423.
- ^ USGS – Animal Congregations, ou What Do You Call a Group Archivé le 20 mars 2015 à la Wayback Machine
- ^ « Bevy », Merriam-Webster.com .
- ^ “Caille japonaise – Comté de Lancaster 4-H (japanesequail) – Extension du Nebraska dans le comté de Lancaster – Université du Nebraska – Lincoln” . lancaster.unl.edu . Réseau de développeurs Web de l’Université du Nebraska-Lincoln . Récupéré le 15 mars 2018 .
- ^ Tsironi M, Andriopoulos P, Xamodraka E, et al. (2004). « Le patient atteint de rhabdomyolyse : avez-vous pensé à l’empoisonnement à la caille ? . JAMC . 171 (4) : 325–6. doi : 10.1503/cmaj.1031256 . PMC 509041 . PMID 15313988 .
Liens externes
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- “Caille” . Encyclopædia Britannica (11e éd.). 1911.
- “Caille” . Nouvelle encyclopédie internationale . 1905.
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