Orchidacées

Orchidaceae ( / ɔːr k ə ˈ d eɪ ʃ iː / or-kə- DAY -shee^{[ citation nécessaire ]} ), communément appelée la famille des orchidées , est une famille diversifiée et répandue de plantes à fleurs , avec des fleurs souvent colorées et parfumées.

Orchidacées Plage temporelle : 80–0 Ma PréꞒ Ꞓ O S ré C P J J K Pg N Crétacé supérieur – Récent

Planche en couleur du Kunstformen der Natur d’ Ernst Haeckel , 1906
Classement scientifique
Royaume:	Plantes
Clade :	Trachéophytes
Clade :	Angiospermes
Clade :	Monocotylédones
Commande:	Asperges
Famille:	Orchidacées Juss. ^[1]
Tapez le genre
Orchis Tourné. ex L.
Sous-familles
Apostasioideae Horaninov Cypripedioideae Kosteletzky Epidendroideae Kosteletzky Orchidées Eaton Vanilloideae Szlachetko

Aire de répartition de la famille des Orchidaceae

Avec les Astéracées , elles constituent l’une des deux plus grandes familles de plantes à fleurs. Les Orchidaceae comptent environ 28 000 espèces actuellement acceptées , réparties dans environ 763 genres . ^{[2] [3]} La détermination de quelle famille est la plus grande est toujours en débat, parce que les données vérifiées sur les membres de ces énormes familles sont continuellement en flux. Quoi qu’il en soit, le nombre d’espèces d’orchidées est presque égal au nombre de poissons osseux , plus du double du nombre d’espèces d’ oiseaux et environ quatre fois le nombre d’espèces de mammifères .

La famille comprend environ 6 à 11 % de toutes les Plantes à graines . ^[4] Les plus grands genres sont Bulbophyllum (2 000 espèces), Epidendrum (1 500 espèces), Dendrobium (1 400 espèces) et Pleurothallis (1 000 espèces). Il comprend également la vanille (le genre de la plante de vanille ), le genre type Orchis et de nombreuses plantes couramment cultivées telles que Phalaenopsis et Cattleya . De plus, depuis l’introduction d’espèces tropicales en culture au XIXe siècle, les horticulteurs ont produit plus de 100 000 hybrides etcultivars .

La description

Une fleur de Phalaenopsis

Les orchidées se distinguent facilement des autres plantes, car elles partagent des caractéristiques dérivées ou des synapomorphies très évidentes . Parmi ceux-ci figurent : la symétrie bilatérale de la fleur ( zygomorphisme ), de nombreuses fleurs résupinées , un pétale presque toujours fortement modifié (labelle), des étamines et des carpelles fusionnés et des graines extrêmement petites .

Tige et racines

Graines en germination de l’orchidée tempérée Anacamptis coriophora

Toutes les orchidées sont des herbes vivaces dépourvues de toute structure ligneuse permanente . Ils peuvent grandir selon deux schémas :

Monopodial : La tige pousse à partir d’un seul bourgeon, des feuilles sont ajoutées à partir de l’apex chaque année et la tige s’allonge en conséquence. La tige des orchidées à croissance monopodiale peut atteindre plusieurs mètres de longueur, comme chez Vanda et Vanilla .
Sympodial : Les orchidées sympodiales ont un avant (la croissance la plus récente) et un dos (la croissance la plus ancienne). ^[5] La plante produit une série de pousses adjacentes, qui atteignent une certaine taille, fleurissent, puis cessent de croître et sont remplacées. Les orchidées sympodiales poussent horizontalement, plutôt que verticalement, en suivant la surface de leur support. La croissance se poursuit par le développement de nouvelles pistes, avec leurs propres feuilles et racines, poussant à partir ou à côté de celles de l’année précédente, comme chez Cattleya . Pendant qu’un nouveau fil se développe, le rhizome peut recommencer sa croissance à partir d’un soi-disant «œil», un bourgeon non développé, se ramifiant ainsi. Les orchidées sympodiales peuvent avoir des pseudobulbes visibles reliés par un rhizome, qui rampe le long du dessus ou juste sous le sol.

Neotinea lactea , récoltée en Sardaigne ; la petite taille, comparée à une pièce d’un euro, et les deux tubéroïdes globuleux typiques du genre Neotinea sont mis en évidence

Les orchidées terrestres peuvent être rhizomateuses ou former des bulbes ou des tubercules . Les coiffes racinaires des orchidées terrestres sont lisses et blanches.

Certaines orchidées terrestres sympodiales, comme Orchis et Ophrys , ont deux racines tubéreuses souterraines . L’un sert de réserve alimentaire pour les périodes hivernales, et assure le développement de l’autre, à partir duquel se développe une croissance visible.

Dans les climats chauds et constamment humides, de nombreuses orchidées terrestres n’ont pas besoin de pseudobulbes.

Les orchidées épiphytes , celles qui poussent sur un support, ont des racines aériennes modifiées qui peuvent parfois atteindre quelques mètres de long. Dans les parties les plus anciennes des racines, un épiderme spongieux modifié , appelé velamen , a pour fonction d’absorber l’humidité. Il est constitué de cellules mortes et peut avoir un aspect gris argenté, blanc ou brun. Chez certaines orchidées, le velamen comprend des corps spongieux et fibreux près des cellules de passage, appelés tilosomes.

Les cellules de l’épiderme racinaire se développent perpendiculairement à l’axe de la racine pour leur permettre de bien saisir leur support. Les nutriments pour les orchidées épiphytes proviennent principalement de la poussière minérale, des détritus organiques, des excréments d’animaux et d’autres substances qui s’accumulent sur leurs surfaces de support.

Pseudobulbe de Prosthechea fragrans

La base de la tige des épiphytes sympodiaux, ou chez certaines espèces essentiellement la tige entière, peut être épaissie pour former un pseudobulbe qui contient des nutriments et de l’eau pour les périodes plus sèches.

Le pseudobulbe a une surface lisse avec des rainures longitudinales et peut avoir différentes formes, souvent coniques ou oblongues. Sa taille est très variable ; chez certaines petites espèces de Bulbophyllum , elle ne dépasse pas deux millimètres, tandis que chez la plus grande orchidée du monde, Grammatophyllum speciosum (orchidée géante), elle peut atteindre trois mètres. Certaines espèces de Dendrobium ont de longs pseudobulbes en forme de canne avec des feuilles courtes et arrondies sur toute la longueur; certaines autres orchidées ont des pseudobulbes cachés ou extrêmement petits, complètement inclus à l’intérieur des feuilles.

En vieillissant, le pseudobulbe perd ses feuilles et entre en dormance. À ce stade, on l’appelle souvent un bulbe arrière. Les bulbes arrière contiennent toujours de la nourriture pour la plante, mais un pseudobulbe prend généralement le relais, exploitant les dernières réserves accumulées dans le bulbe arrière, qui finit par mourir également. Un pseudobulbe vit généralement environ cinq ans. On dit également que les orchidées sans pseudobulbes visibles ont des excroissances, un composant individuel d’une plante sympodiale.

Feuilles

Comme la plupart des monocotylédones , les orchidées ont généralement des feuilles simples à nervures parallèles , bien que certaines Vanilloideae aient une nervation réticulée . Les feuilles peuvent être ovales, lancéolées ou orbiculaires et de taille très variable sur la plante individuelle. Leurs caractéristiques sont souvent diagnostiques. Ils sont normalement alternes sur la tige, souvent repliés dans le sens de la longueur le long du centre (“plié”), et n’ont pas de stipules . Les feuilles d’orchidées ont souvent des corps siliceux appelés stegmata dans les gaines des faisceaux vasculaires (non présents dans les Orchidoideae ) et sont fibreuses.

La structure des feuilles correspond à l’habitat spécifique de la plante. Les espèces qui se prélassent généralement au soleil ou poussent sur des sites parfois très secs, ont des feuilles épaisses et coriaces et les lamelles sont recouvertes d’une cuticule cireuse pour conserver leur approvisionnement en eau nécessaire. Les espèces qui aiment l’ombre, en revanche, ont de longues feuilles fines.

Les feuilles de la plupart des orchidées sont vivaces, c’est-à-dire qu’elles vivent plusieurs années, tandis que d’autres, en particulier celles à feuilles plissées comme dans Catasetum , les perdent chaque année et développent de nouvelles feuilles avec de nouveaux pseudobulbes.

Les feuilles de certaines orchidées sont considérées comme ornementales. Les feuilles de la Macodes sanderiana , une orchidée semi-terrestre (” lithophyte “), présentent un veinage argenté et doré étincelant sur un fond vert clair. Les feuilles cordées de Psychopsis limminghei sont vert brunâtre clair avec des marques marron-puce, créées par des pigments floraux. La marbrure attrayante des feuilles des pantoufles de dame d’ Asie tropicale et subtropicale ( Paphiopedilum ), est causée par une répartition inégale de la chlorophylle. De plus, Phalaenopsis schilleriana est une orchidée rose pastel avec des feuilles tachetées de vert foncé et de vert clair. L’orchidée bijou ( Ludisia discolor) est davantage cultivé pour ses feuilles colorées que pour ses fleurs blanches.

Certaines orchidées, telles que Dendrophylax lindenii (orchidée fantôme), Aphyllorchis et Taeniophyllum dépendent de leurs racines vertes pour la photosynthèse et manquent de feuilles normalement développées, comme toutes les espèces hétérotrophes .

Les orchidées du genre Corallorhiza (orchidées à racine de corail) manquent complètement de feuilles et enroulent plutôt leurs racines autour des racines des arbres matures et utilisent des champignons spécialisés pour récolter les sucres. ^[6]

Fleurs

Les fleurs d’orchidées ont trois sépales , trois pétales et un ovaire à trois chambres . Les trois sépales et deux des pétales sont souvent similaires les uns aux autres, mais un pétale est généralement très modifié, formant une “lèvre” ou un labelle . Dans la plupart des genres d’orchidées, au fur et à mesure que la fleur se développe, elle subit une torsion de 180°, appelée résupination , de sorte que le labelle se trouve sous la colonne . Le labelle a pour fonction d’attirer les insectes et, dans les fleurs résupinées, sert également de débarcadère ou parfois de piège. ^{[7] [8] [9] [10]}

Image étiquetée de Caladenia alpina Image étiquetée de Diuris carinata

Les parties reproductrices d’une fleur d’orchidée sont uniques en ce que les étamines et le style sont joints pour former une structure unique, la colonne. Au lieu d’être libérés individuellement, des milliers de grains de pollen sont contenus dans un ou deux faisceaux appelés pollinies qui sont attachés à un disque collant près du sommet de la colonne. Juste en dessous de la pollinie se trouve une deuxième plaque collante plus grande appelée stigmate . ^{[7] [8] [9] [10]}

la reproduction

Pollinisation

Les mécanismes complexes que les orchidées ont développés pour réaliser la pollinisation croisée ont été étudiés par Charles Darwin et décrits dans Fertilization of Orchids (1862). Les orchidées ont développé des systèmes de pollinisation hautement spécialisés , de sorte que les chances d’être pollinisées sont souvent rares, de sorte que les fleurs d’orchidées restent généralement réceptives pendant de très longues périodes, ce qui rend les fleurs non pollinisées durables en culture. La plupart des orchidées délivrent du pollen en une seule masse. Chaque fois que la pollinisation réussit, des milliers d’ovules peuvent être fécondés.

Les pollinisateurs sont souvent visuellement attirés par la forme et les couleurs du labelle. Cependant, certaines espèces de Bulbophyllum attirent les mouches des fruits mâles ( Bactrocera et Zeugodacus spp.) uniquement via un produit chimique floral qui agit simultanément comme une récompense florale (par exemple , le méthyleugénol , la cétone de framboise ou la zingerone ) pour effectuer la pollinisation. ^[11] Les fleurs peuvent produire des odeurs attrayantes. Bien qu’absent chez la plupart des espèces, le nectar peut être produit dans un éperon du labelle ( 8 dans l’illustration ci-dessus), ou sur la pointe des sépales, ou dans les septa de l’ovaire, la position la plus typique parmi lesAsperges .

Phalaenopsis pollinia (orange) attaché à un cure-dent avec son Viscidium collant

Chez les orchidées productrices de pollinies, la pollinisation se déroule selon une variante de la séquence suivante : lorsque le pollinisateur pénètre dans la fleur, il touche un Viscidium, qui se colle rapidement à son corps, généralement sur la tête ou l’abdomen. En quittant la fleur, il tire le pollinium hors de l’anthère, car il est relié au Viscidium par le caudicule ou le stipe. Le caudicule se plie alors et le pollinium est déplacé vers l’avant et vers le bas. Lorsque le pollinisateur entre dans une autre fleur de la même espèce, le pollinium a pris une position telle qu’il se colle au stigmate de la deuxième fleur, juste en dessous du rostellum, la pollinisant. En horticulture, la pollinisation artificielle des orchidéesest réalisé en enlevant les pollinies avec un petit instrument tel qu’un cure-dent du parent pollinique et en les transférant au parent graine.

Ophrys apifera est sur le point de s’autopolliniser

Certaines orchidées dépendent principalement ou totalement de l’autopollinisation , en particulier dans les régions plus froides où les pollinisateurs sont particulièrement rares. Les caudicules peuvent se dessécher si la fleur n’a été visitée par aucun pollinisateur, et les pollinies tombent alors directement sur le stigmate. Sinon, l’anthère peut tourner et entrer dans la cavité du stigmate de la fleur (comme chez Holcoglossum amesianum ).

L’orchidée sabot Paphiopedilum parisii se reproduit par autofécondation . Cela se produit lorsque l’anthère passe d’un état solide à un état liquide et entre directement en contact avec la surface du stigmate sans l’aide d’un agent pollinisateur ou d’un assemblage floral. ^[12]

Le labelle des Cypripedioideae est en forme de bonnet poke et a pour fonction de piéger les insectes visiteurs. La seule issue mène aux anthères qui déposent du pollen sur le visiteur.

Chez certaines orchidées extrêmement spécialisées, comme le genre eurasien Ophrys , le labelle est adapté pour avoir une couleur, une forme et une odeur qui attirent les insectes mâles par mimétisme d’une femelle réceptive. La pollinisation se produit lorsque l’insecte tente de s’accoupler avec des fleurs.

De nombreuses orchidées néotropicales sont pollinisées par des abeilles d’orchidées mâles , qui visitent les fleurs pour recueillir les produits chimiques volatils dont elles ont besoin pour synthétiser les attractifs phéromonaux . On a observé que les mâles d’espèces telles que Euglossa imperialis ou Eulaema meriana quittaient périodiquement leurs territoires pour chercher des composés aromatiques, tels que le cinéole, afin de synthétiser des phéromones pour attirer et s’accoupler avec des femelles. ^{[13] [14]} Chaque type d’orchidée place la pollinie sur une partie différente du corps d’une espèce différente d’abeille, de manière à imposer une pollinisation croisée appropriée.

Une rare orchidée Saprophyte achlorophylle poussant entièrement sous terre en Australie, Rhizanthella slateri , n’est jamais exposée à la lumière et dépend des fourmis et autres insectes terrestres pour la polliniser.

Catasetum , un genre discuté brièvement par Darwin , lance en fait sa pollinie visqueuse avec une force explosive lorsqu’un insecte touche une soie , faisant tomber le pollinisateur de la fleur.

Après la pollinisation, les sépales et les pétales se fanent et se flétrissent, mais ils restent généralement attachés à l’ovaire.

En 2011, on a découvert que Bulbophyllum nocturnum fleurissait la nuit. ^[15]

Reproduction asexuée

Certaines espèces, telles que les genres Phalaenopsis , Dendrobium et Vanda , produisent des ramifications ou des plantules formées à partir de l’un des nœuds le long de la tige , grâce à l’accumulation d’hormones de croissance à cet endroit. Ces pousses sont connues sous le nom de keiki . ^{[ citation nécessaire ]}

Fruits et graines

Coupes transversales de capsules d’orchidées montrant les fentes longitudinales

L’ovaire se développe généralement en une capsule déhiscente par trois ou six fentes longitudinales, tout en restant fermée aux deux extrémités.

Les graines sont généralement presque microscopiques et très nombreuses, chez certaines espèces plus d’un million par capsule. Après maturation, ils s’envolent comme des particules de poussière ou des spores. La plupart des espèces d’orchidées manquent d’ endosperme dans leurs graines et doivent entrer en relation symbiotique avec divers champignons basidiomycètes mycorhiziens qui leur fournissent les nutriments nécessaires pour germer, de sorte que presque toutes les espèces d’orchidées sont mycohétérotrophes pendant la germination et dépendent des champignons pour compléter leur cycle de vie. Seule une poignée d’espèces d’orchidées ont des graines qui peuvent germer sans mycorhize , à savoir les espèces du genre Disa avec des graines hydrochoreuses . ^{[16] [17]}

Semis de Disa uniflora sur une feuille de sphaigne, sur une punaise

Comme la chance pour une graine de rencontrer un champignon approprié est très faible, seule une fraction infime de toutes les graines libérées se transforme en plantes adultes. En culture, la germination prend généralement des semaines.

Des techniques horticoles ont été conçues pour faire germer des graines d’orchidées sur un milieu nutritif artificiel, éliminant l’exigence du champignon pour la germination et facilitant grandement la propagation des orchidées ornementales. Le milieu habituel pour le semis d’orchidées dans des conditions artificielles est le gel d’ agar combiné à une source d’énergie glucidique . La source de glucides peut être une combinaison de sucres discrets ou peut provenir d’autres sources telles que la banane , l’ ananas , la pêche ou même la purée de tomate ou l’eau de coco . Après la préparation du milieu gélosé, celui-ci est versé dans des éprouvettesou des bocaux qui sont ensuite autoclavés (ou cuits à l’autocuiseur) pour stériliser le milieu. Après la cuisson, le milieu commence à se gélifier en refroidissant.

Taxonomie

La taxonomie de cette famille est en constante évolution, car de nouvelles études continuent de clarifier les relations entre les espèces et les groupes d’espèces, permettant à davantage de taxons à plusieurs rangs d’être reconnus. L’Orchidaceae est actuellement placée dans l’ ordre des Asparagales par le système APG III de 2009. ^[1]

Cinq sous -familles sont reconnues. Le cladogramme ci-dessous a été réalisé selon le système APG de 1998. Il représente l’opinion que la plupart des botanistes avaient défendue jusqu’à cette époque. Il a été soutenu par des études morphologiques , mais n’a jamais reçu de soutien solide dans les études de phylogénétique moléculaire .

Apostasioideae : 2 genres et 16 espèces, Asie du sud-est

Cypripedioideae : 5 genres et 130 espèces, originaires des régions tempérées du monde, ainsi que d’ Amérique tropicale et d’Asie tropicale

Monandrae

Vanilloideae : 15 genres et 180 espèces, régions tropicales et subtropicales humides, est de l’Amérique du Nord

Epidendroideae : plus de 500 genres et plus ou moins 20 000 espèces, cosmopolite

Orchidoideae : 208 genres et 3 630 espèces, cosmopolite

En 2015, une étude phylogénétique ^[18] a montré un fort soutien statistique pour la topologie suivante de l’orchidée , en utilisant 9 kb d’ ADN plastidique et nucléaire de 7 gènes , une topologie qui a été confirmée par une étude phylogénomique la même année. ^[19]

Apostasioideae

Vanilloidées

Cypripedioideae

Épidendroïdes

Orchidées

Évolution

Une étude de la revue scientifique Nature a émis l’hypothèse que l’origine des orchidées remonte à bien plus longtemps que prévu. ^[20] Une espèce éteinte d’abeille sans dard, Proplebeia dominicana , a été trouvée piégée dans l’ ambre du Miocène il y a environ 15 à 20 millions d’années. L’abeille transportait sur ses ailes le pollen d’un taxon d’orchidées jusque-là inconnu, Meliorchis caribea . Cette découverte est la première preuve d’orchidées fossilisées à ce jour ^[20] et montre que les insectes étaient alors des pollinisateurs actifs des orchidées. Cette orchidée éteinte, M. caribea , a été placée dans la tribu existante des Cranichideae, sous-tribu Goodyerinae (sous-famille Orchidoideae ). Une espèce d’orchidée encore plus ancienne, Succinanthera baltica , a été décrite à partir de l’ ambre baltique de l’ Éocène par Poinar & Rasmussen (2017). ^[21]

Le séquençage génétique indique que les orchidées peuvent être apparues plus tôt, il y a 76 à 84 millions d’années au cours du Crétacé supérieur . ^[22] Selon Mark W. Chase et al. (2001), la biogéographie globale et les schémas phylogénétiques des Orchidaceae montrent qu’elles sont encore plus anciennes et peuvent remonter à environ 100 millions d’années. ^[23]

Grâce à la méthode de l’horloge moléculaire , il a été possible de déterminer l’âge des principales branches de la famille des orchidées. Cela a également confirmé que la sous-famille des Vanilloideae est une branche à la dichotomie basale des orchidées monandres , et a dû évoluer très tôt dans l’évolution de la famille. Étant donné que cette sous-famille est présente dans le monde entier dans les régions tropicales et subtropicales, de l’Amérique tropicale à l’Asie tropicale, la Nouvelle-Guinée et l’Afrique de l’Ouest, et que les continents ont commencé à se diviser il y a environ 100 millions d’années, un échange biotique important a dû se produire après cette division (depuis l’âge de La vanille est estimée à 60 à 70 millions d’années).

La duplication du génome s’est produite avant la divergence de ce taxon. ^[24]

Genres

Il existe environ 800 genres d’orchidées. Les genres suivants font partie des genres les plus remarquables de la famille des orchidées : ^{[ citation nécessaire ]}

Aa
Abdominaux
Acampé
Acanthophippium
Aceratorchis
Acianthus
Acineta
Acrorchis
Ada
Aérangis
Aéranthes
Aérides
Aganisie
Agrostophyllum
Anacampte
Ancistrochile
Angraecum
Anguloa
Ansellia
Aorchis
Aplectre
Arachnis
Aréthuse
Armodore
Ascocenda
Ascocentre
Ascoglosse
Australorchis
Auxopus
Baptistonie
Barkeria
Barlia
Bartholina
Beloglotte
Biermannie
Bletilla
Brassavola
Brassia
Bulbophyllum
Calanthe
Calypso
Catasetum
Cattleya
Chiloschista
Cirrhopétalum
Cléisostome
Clowésia
Coelogyne
Coryanthes
Cycnoques
Cymbidium
Cyrtopodium
Cypripède
Dactylorhize
Dendrobium
Désa
Dracula
Encyclie
Épidendre
Epipactis
Éria
Eulophie
Gastrochilus
Gongora
Goodyera
Grammatophyllum
Gymnadénie
Habenaria
Herschélie
Ionopsis
Laelia
Lépanthes
Liparis
Ludisie
Lycaste
Masdevallia
Maxillaire
Méliorchis
Mexipède
Miltonie
Mormodes
Odontoglosse
Oeceoclades
Oncidium
Ophrys
Orchis
Paphiopedilum
Papilionanthe
Paraphalaenopsis
péristérie
Phaius
Phalaenopsis
Pholidota
Phragmipedium
Platanthère
Platystèle
Pléioné
Pleurothallis
Pomatocalpa
Proménée
Ptérostylis
Renanthera
Renantherella
Restrépia
Restrepiella
Rhynchostylis
Roezliella
Saccolabium
Sarcochilus
Satyre
Seidenfadenia
Sélénipédie
Sérapias
Sobralia
Sophronite
Spiranthes
Stanhopea
Stélis
Thrixspermum
Tolumnia
Trias
Trichocentrum
Trichoglottis
Vanda
Vanille
Yoania
Zeuxine
Zygopétale

Étymologie

Le genre type (c’est-à-dire le genre d’après lequel la famille est nommée) est Orchis . Le nom du genre vient du grec ancien ὄρχις ( órkhis ), signifiant littéralement « testicule », en raison de la forme des tubercules jumeaux chez certaines espèces d’ Orchis . ^{[25] [26]} Le terme “orchidée” a été introduit en 1845 par John Lindley dans School Botany , ^[27] comme une forme abrégée d’ Orchidaceae . ^[28]

En moyen anglais , le nom bollockwort était utilisé pour certaines orchidées, basé sur ” bollock ” signifiant testicule et ” wort ” signifiant plante. ^[29]

Hybrides

Les espèces d’orchidées s’hybrident facilement en culture, ce qui conduit à un grand nombre d’hybrides avec une dénomination complexe. L’hybridation est possible entre les genres et, par conséquent, de nombreuses orchidées cultivées sont placées dans des nothogenres . Par exemple, le nothogenre Brassocattleya est utilisé pour tous les hybrides d’espèces des genres Brassavola et Cattleya . Les nothogenres basés sur au moins trois genres peuvent avoir des noms basés sur le nom d’une personne avec le suffixe -ara , par exemple Colmanara = Miltonia × Odontoglossum × Oncidium . (Le suffixe est obligatoire à partir de quatre genres. ^[30] )

Les hybrides cultivés de la famille des orchidées sont également spéciaux en ce qu’ils sont nommés en utilisant la nomenclature grex , plutôt que les nothospecies. Par exemple, les hybrides entre Brassavola nodosa et Brassavola acaulis sont placés dans le grex Brassavola Guiseppi. ^[31] Le nom du grex (“Guiseppi” dans cet exemple) est écrit dans une police non italique sans guillemets. ^[32]

Abréviations

En tant que caractéristique unique de la famille des orchidées, il existe un système d’abréviations qui s’applique aux noms de genres et de nothogenres. Le système est maintenu par la Royal Horticultural Society . ^[33] Ces abréviations sont constituées d’au moins un caractère, mais peuvent être plus longues. Contrairement aux abréviations habituelles à une lettre utilisées pour les noms de genres, les abréviations d’orchidées déterminent de manière unique le (notho)genre. Ils sont largement utilisés en culture. Des exemples sont Phal pour Phalaenopsis , V pour Vanda et Cleis pour Cleisostoma .

Distribution

Les orchidacées sont cosmopolites , présentes dans presque tous les habitats à l’ exception des glaciers . La diversité la plus riche au monde de genres et d’espèces d’orchidées se trouve sous les tropiques , mais on les trouve également au-dessus du cercle polaire arctique , dans le sud de la Patagonie , et deux espèces de nématocères sur l’île Macquarie à 54° sud .

La liste suivante donne un aperçu approximatif de leur distribution : ^{[ citation nécessaire ]}

Océanie : 50 à 70 genres
Amérique du Nord : 20 à 26 genres
Amérique tropicale : 212 à 250 genres
Asie tropicale : 260 à 300 genres
Afrique tropicale : 230 à 270 genres
Europe et Asie tempérée : 40 à 60 genres

Écologie

La majorité des orchidées sont des épiphytes vivaces , qui poussent ancrées sur des arbres ou des arbustes dans les régions tropicales et subtropicales. Des espèces comme Angraecum sororium sont des lithophytes [ ^34] poussant sur des rochers ou des sols très rocheux. D’autres orchidées (y compris la majorité des Orchidaceae tempérées ) sont terrestres et peuvent être trouvées dans des zones d’habitat telles que les prairies ou la forêt.

Certaines orchidées, telles que Neottia et Corallorhiza , manquent de chlorophylle et sont donc incapables de faire la photosynthèse. Au lieu de cela, ces espèces obtiennent de l’énergie et des nutriments en parasitant les champignons du sol par la formation de mycorhizes d’orchidées . Les champignons impliqués comprennent ceux qui forment des ectomycorhizes avec des arbres et d’autres plantes ligneuses, des parasites tels que Armillaria et des saprotrophes . ^[35] Ces orchidées sont connues sous le nom de myco-hétérotrophes, mais étaient autrefois (incorrectement) décrits comme des saprophytes car on croyait qu’ils gagnaient leur nutrition en décomposant la matière organique. Alors que seules quelques espèces sont des holoparasites achlorophylles , toutes les orchidées sont myco-hétérotrophes pendant la germination et la croissance des semis, et même les plantes adultes photosynthétiques peuvent continuer à obtenir du carbone de leurs champignons mycorhiziens .

Les usages

Comme décoration dans un pot de fleurs Une orchidée hybride Brassolaeliocattleya (“BLC”) Paradise Jewel ‘Flame’. Les fleurs de l’ alliance Cattleya sont souvent utilisées dans les corsages féminins .

Parfumerie

L’ odeur des orchidées est fréquemment analysée par les parfumeurs (à l’aide de la technologie de l’espace de tête et de la chromatographie gaz-liquide / spectrométrie de masse ) pour identifier les produits chimiques de parfum potentiels. ^[36]

Horticulture

L’autre utilisation importante des orchidées est leur culture pour le plaisir des fleurs. La plupart des orchidées cultivées sont tropicales ou subtropicales , mais on en trouve sur le marché un certain nombre qui poussent dans des climats plus froids. Les espèces tempérées disponibles dans les pépinières comprennent Ophrys apifera (orchidée abeille), Gymnadenia conopsea (orchidée parfumée), Anacamptis pyramidalis (orchidée pyramidale) et Dactylorhiza fuchsii (orchidée tachetée commune).

Les orchidées de tous types ont également souvent été recherchées par les collectionneurs d’espèces et d’hybrides. Plusieurs centaines de sociétés et de clubs dans le monde entier ont été créés. Il peut s’agir de petits clubs locaux ou de grandes organisations nationales telles que l’ American Orchid Society . Les deux servent à encourager la culture et la collecte d’orchidées, mais certains vont plus loin en se concentrant sur la conservation ou la recherche.

Le terme “orchidée botanique” désigne vaguement les orchidées tropicales à petites fleurs appartenant à plusieurs genres qui ne rentrent pas dans la catégorie des orchidées “fleuristes”. Quelques-uns de ces genres contiennent un nombre énorme d’espèces. Certains, comme Pleurothallis et Bulbophyllum , contiennent environ 1700 et 2000 espèces, respectivement, et sont souvent extrêmement diversifiés sur le plan végétatif. Le terme est principalement utilisé par les amateurs d’orchidées qui souhaitent décrire les espèces inhabituelles qu’ils cultivent, bien qu’il soit également utilisé pour distinguer les espèces d’orchidées naturelles des hybrides créés en horticulture .

Les nouvelles orchidées sont enregistrées auprès de l’International Orchid Register, tenu par la Royal Horticultural Society . ^[37]

Aliments

Séchage des fruits à la vanille

Les gousses séchées d’un genre d’orchidée, Vanilla (en particulier Vanilla planifolia ), sont commercialement importantes en tant qu’aromatisant en pâtisserie , pour la fabrication de parfums et l’ aromathérapie .

Les tubercules souterrains d’orchidées terrestres [principalement Orchis mascula (orchidée pourpre précoce)] sont réduits en poudre et utilisés pour la cuisine, comme dans la boisson chaude salep ou dans la dondurma de crème glacée au mastic turc . On prétend que le nom salep vient de l’ expression arabe ḥasyu al-tha’lab , “testicules de renard”, mais il semble plus probable que le nom provienne directement du nom arabe saḥlab . La similitude d’apparence avec les testicules explique naturellement que le salep soit considéré comme un aphrodisiaque.

Les feuilles séchées de Jumellea fragrans sont utilisées pour aromatiser le rhum à la Réunion .

Certaines espèces d’orchidées saprophytes du groupe Gastrodia produisent des tubercules ressemblant à des pommes de terre et ont été consommées comme nourriture par les peuples autochtones d’ Australie et peuvent être cultivées avec succès, notamment Gastrodia sesamoides . Des peuplements sauvages de ces plantes peuvent encore être trouvés dans les mêmes zones que les premières colonies aborigènes, comme le parc national de Ku-ring-gai Chase en Australie . Les peuples autochtones ont localisé les plantes dans l’habitat en observant où les bandicoots avaient gratté à la recherche des tubercules après avoir détecté les plantes sous terre par l’odeur. ^{[Note 1]}

Symbolisme culturel

Les orchidées ont de nombreuses associations avec des valeurs symboliques. Par exemple, l’orchidée est la fleur de la ville de Shaoxing , en Chine. Cattleya mossiae est la fleur nationale du Venezuela, tandis que Cattleya trianae est la fleur nationale de la Colombie . Vanda Miss Joaquim est la fleur nationale de Singapour , Guarianthe skinneri est la fleur nationale du Costa Rica et Rhyncholaelia digbyana est la fleur nationale du Honduras . ^[39] Prosthechea cochleata est la fleur nationale du Belize , où elle est connue sous le nom deorchidée noire . ^[40] Lycaste skinneri a une variété blanche (alba) qui est la fleur nationale du Guatemala , communément appelée Monja Blanca (White Nun). La fleur nationale du Panama est l’ orchidée du Saint-Esprit ( Peristeria elata ), ou «la flor del Espiritu Santo». Rhynchostylis retusa est la fleur de l’état indien de l’ Assam où elle est connue sous le nom de Kopou Phul. ^[41]

Des orchidées originaires de la Méditerranée sont représentées sur l ‘ Ara Pacis à Rome , jusqu’à présent le seul exemple connu d’orchidées dans l’art ancien et le plus ancien de l’art européen. ^{[Note 2]}

Certains cultivars
Cattleya Mme Mahler ‘Mem. Fred Tompkins
Cattleya Reine Sirikit ‘Diamond Crown’
Chanson de mariage hawaïenne Cattleya ‘Virgin’
Rhyncholaeliocattleya Chia Lin
Cattleya Hawaiian Variable ‘Prasan’
Cattlianthe Barbara Belle
Cattleya Beaumesnil ‘Parme’
Cattlianthe Chocolate Drop x Cattleya Pão de Açúcar
Cattleya mossiae ‘Impératrice Frédéric’
‘Hermine’
Cattleya petit ange
Cattleya Marjorie Hausermann ‘York’
‘Miva Breeze Alize’
Rhyncholaeliocattleya ‘Le carnaval de Nobile’
Cattleya Pernel George Barnett ‘Yankee Clipper’
Cattlianthe Portia

Conservation

Presque toutes les orchidées sont inscrites à l’Annexe II de la Convention sur le commerce international des espèces menacées d’extinction (CITES), ce qui signifie que le commerce international (y compris leurs parties/dérivés) est réglementé par le système de permis CITES. ^[43] Un plus petit nombre d’orchidées telles que Paphiopedilum sp. sont inscrites à l’annexe I de la CITES, ce qui signifie que le commerce international de spécimens sauvages est interdit et que tout autre commerce est strictement contrôlé. ^[43]

Voir également

Adaptation (film) , basée sur The Orchid Thief
Répartition des espèces d’orchidées
Groupe italien de recherche sur l’orchidée sauvage
Coalition pour la conservation des orchidées
Rassemblement du pavillon des orchidées
Orchidelirium , l’ère victorienne de la folie des fleurs au cours de laquelle la collecte et la découverte d’orchidées ont atteint des niveaux extraordinaires
Orchidées des Philippines
Orchidées d’Australie occidentale
Festival de Changsi

Remarques

↑ Le premier colon du district de l’Ouest (Vic.) raconte que les Autochtones locaux ramassaient des tubercules d’orchidées de pommes de terre, creusant là où les bandicoots avaient gratté. ^[38]
↑ La signification symbolique (voire religieuse) desorchidées Ara Pacis n’est pas encore connue. ^[42]

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Bibliographie

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Liens externes

Wikimedia Commons a des médias liés aux Orchidaceae .

Observations d’Orchidaceae à iNaturalist
Orchidaceae à la liste des plantes
Orchidaceae sur le site Web de la phylogénie des angiospermes
Liste de contrôle mondiale des espèces d’Orchidaceae du Catalogue of Life , 29 572 espèces fournies par World Checklist of Selected Plant Families (R. Govaerts & al.)
Orchidaceae à la flore en ligne d’Amérique du Nord
Orchidaceae à la Flore de Chine en ligne
Orchidaceae à la flore en ligne du Zimbabwe
Orchidaceae à la flore en ligne de l’Australie occidentale
Orchidaceae à la flore en ligne de Nouvelle-Zélande
Le réseau mondial d’information sur les orchidées
Coalition pour la conservation des orchidées