culture chinoise

La culture chinoise ( chinois simplifié :中华文化; chinois traditionnel :中華文化; pinyin : Zhōnghuá wénhuà ) est l’une des plus anciennes cultures du monde, née il y a des milliers d’années. ^{[1] [2]} La culture chinoise prévaut depuis longtemps dans une vaste région géographique d’ Asie de l’Est , l’origine polyethnique la rend extrêmement diversifiée et tolérante, avec des coutumes et des traditions, des croyances, des langues variant considérablement entre les provinces , les villes et même les villes. . ^{[ besoin de copier modifier ]}Les termes « Chine » et la masse géographique de la « Chine » ont changé au fil des siècles, le nom de famille étant le Grand Qing avant que le nom « Chine » ne devienne monnaie courante dans la modernité.

La porcelaine est tellement identifiée à la Chine qu’elle est appelée « chine » dans l’usage courant en anglais. Qinghuaci (poterie bleue et blanche), le type de porcelaine le plus célèbre de la dynastie Qing . Au début de la période moderne , c’était aussi une marchandise importante du commerce international de la Chine.

La civilisation chinoise est historiquement considérée comme une culture dominante de l’Asie de l’Est. ^[3] La Chine étant l’une des premières civilisations antiques , la culture chinoise exerce une profonde influence sur la philosophie , la vertu , l’ étiquette et les traditions de l’ Asie . ^[4] Caractères chinois , céramique , architecture , musique , danse , littérature , arts martiaux , cuisine , arts visuels , philosophie, l’étiquette commerciale , la religion , la politique et l’histoire ont une influence mondiale, tandis que ses traditions et festivals sont également célébrés, inculqués et pratiqués par des personnes du monde entier. ^{[5] [6] [7]}

Identité

De la dynastie Qin à la fin de la dynastie Qing (221 av. J.-C. – 1840 ap. J.-C.), le gouvernement chinois a divisé le peuple chinois en quatre classes : propriétaire terrien , paysan , artisans et marchand . Les propriétaires fonciers et les paysans constituaient les deux grandes classes, tandis que les marchands et les artisans étaient rassemblés dans les deux classes mineures. Théoriquement, à l’exception de la position d’Empereur, rien n’était héréditaire. ^{[ citation nécessaire ]}

Groupe ethnique majoritaire en Chine, les Chinois Han sont un groupe ethnique et une nation d’Asie de l’Est . Ils constituent environ 92% de la population de la Chine, 95% de Taiwan ( Han Taiwanais ), ^[8] 76% de Singapour , ^[9] 23% de la Malaisie , et environ 17% de la population mondiale , ce qui en fait le plus grand du monde. groupe ethnique , comptant plus de 1,3 milliard de personnes.

Dans la Chine moderne, il existe 56 groupes ethniques officiellement étiquetés . ^[10] Tout au long de l’histoire chinoise, de nombreux groupes ethniques non chinois se sont assimilés aux Chinois Han, ont conservé leurs identités ethniques distinctes ou ont disparu. ^[11] Dans le même temps, la majorité chinoise Han a maintenu des traditions culturelles linguistiques et régionales distinctes à travers les âges. Le terme Zhonghua Minzu ( chinois simplifié :中华民族; chinois traditionnel :中華民族) a été utilisé pour décrire la notion de nationalisme chinoisen général. Une grande partie de l’identité traditionnelle au sein de la communauté est liée à la distinction du nom de famille .

Régional

Résidence de la famille Lu à Dongyang, construite à l’époque Ming. Comté de Fenghuang , une ville ancienne qui abrite de nombreux vestiges architecturaux de styles Ming et Qing. Hongcun , un village du comté de Yi dans la région historique de Huizhou, dans le sud de la province d’Anhui. Xinye , un village réputé pour son architecture bien préservée des époques Ming et Qing et ses anciens bâtiments résidentiels. Flower Theatre, un hall de guilde de la période Qing.

Au cours des 361 années de guerre civile après la dynastie Han (202 avant JC – 220 après JC), il y a eu une restauration partielle du féodalisme lorsque des familles riches et puissantes ont émergé avec de grandes quantités de terres et un grand nombre de semi-serfs. Ils dominaient d’importants postes civils et militaires du gouvernement, rendant ces postes accessibles aux membres de leurs propres familles et clans. ^{[12] [13]} La dynastie Tang a étendu le système d’ examen impérial comme une tentative d’éradiquer ce féodalisme. ^[14]La culture traditionnelle chinoise couvre de vastes territoires géographiques, où chaque région est généralement divisée en sous-cultures distinctes. Chaque région est souvent représentée par trois éléments ancestraux. Par exemple, le Guangdong est représenté par le chenpi , le gingembre vieilli et le foin . ^{[15] [16]} D’autres incluent des villes anciennes comme Lin’an ( Hangzhou ), qui comprennent des feuilles de thé , des troncs de pousses de bambou et des Noix de noyer . ^[17] De telles distinctions donnent naissance au vieux proverbe chinois : « 十里不同風, 百里不同俗/十里不同風 » : « la pratique varie en dix li , les coutumes varient en centli “. Les 31 divisions de niveau provincial de la République populaire de Chine regroupées par ses anciennes zones administratives de 1949 à 1980, qui sont maintenant connues sous le nom de régions traditionnelles.

Structure sociale

Depuis la période des Trois Souverains et des Cinq Empereurs , une certaine forme de monarque chinois a été le principal dirigeant avant tout. Différentes périodes de l’histoire ont des noms différents pour les différentes positions au sein de la société. Conceptuellement, chaque période impériale ou féodale est similaire, le gouvernement et les responsables militaires se classant haut dans la hiérarchie , et le reste de la population sous la loi chinoise ordinaire . ^[18] À partir de la dynastie Zhou tardive (1046-256 av. J.-C.), la société chinoise traditionnelle a été organisée en un système hiérarchique de classes socio-économiques connues sous le nom de quatre professions .

Cependant, ce système ne couvrait pas tous les groupes sociaux tandis que les distinctions entre tous les groupes se sont estompées depuis la commercialisation de la culture chinoise sous la dynastie Song (960-1279 CE). L’éducation chinoise ancienne a également une longue histoire; depuis la dynastie Sui (581–618 CE), les candidats éduqués se préparaient aux examens impériaux qui enrôlaient les diplômés des examens au gouvernement en tant que bureaucrates universitaires . Cela a conduit à la création d’une méritocratie, même si le succès n’était disponible que pour les hommes qui pouvaient se permettre de se préparer au test. Les examens impériaux exigeaient des candidats qu’ils rédigent des essais et démontrent leur maîtrise des classiques confucéens. Ceux qui réussissaient le plus haut niveau de l’examen devenaient des universitaires-fonctionnaires d’élite connus sous le nom de jinshi , une position socio-économique très estimée. Une structure mythologique majeure s’est développée autour du thème de la mythologie des examens impériaux . Les métiers et l’artisanat étaient généralement enseignés par un shifu . L’historienne Ban Zhao a écrit les Leçons pour les femmes de la dynastie Han et a décrit les quatre vertus auxquelles les femmes doivent se conformer , tandis que des érudits tels que Zhu Xi etCheng Yi développerait cela. Le mariage chinois et les pratiques sexuelles taoïstes font partie des rituels et des coutumes que l’on retrouve dans la société.

Avec la montée de la puissance économique et militaire européenne à partir du milieu du XIXe siècle, les systèmes non chinois d’organisation sociale et politique ont gagné des adhérents en Chine. Certains de ces réformateurs potentiels ont totalement rejeté l’héritage culturel de la Chine, tandis que d’autres ont cherché à combiner les forces des cultures chinoise et européenne. Essentiellement, l’histoire de la Chine du XXe siècle est celle de l’expérimentation de nouveaux systèmes d’organisation sociale, politique et économique qui permettraient la réintégration de la nation à la suite de l’effondrement dynastique.

Valeurs spirituelles

Monastère suspendu , un temple avec la combinaison du taoïsme , du bouddhisme et du confucianisme . La grotte Fengxian (vers 675 après JC) des grottes de Longmen , commandée par Wu Zetian . À l’intérieur d’une grotte des grottes de Longmen

La plupart des spiritualités sont dérivées du bouddhisme chinois , du taoïsme et du confucianisme . Le sujet de quelle école a été la plus influente est toujours débattu car de nombreux concepts tels que le néo-confucianisme , le bouddhisme et bien d’autres sont apparus. La réincarnation et d’autres concepts de renaissance rappellent le lien entre la vie réelle et l’au-delà. Dans la culture d’entreprise chinoise, le concept de guanxi , indiquant la primauté des relations sur les règles, est bien documenté. ^[19] Alors que de nombreuses divinités font partie de la tradition, certaines des figures saintes les plus reconnues comprennentGuan Yin , l’ Empereur de Jade et Bouddha .

Le bouddhisme chinois a façonné la culture chinoise dans une grande variété de domaines, notamment l’art , la politique, la littérature , la philosophie , la médecine et la culture matérielle. La traduction d’un grand nombre d’écritures bouddhistes indiennes en chinois et l’inclusion de ces traductions avec des œuvres composées en Chine dans un canon imprimé ont eu des implications considérables pour la diffusion du bouddhisme dans toute la Chine. Le bouddhisme chinois est également marqué par l’interaction entre les religions indiennes , la religion chinoise et le taoïsme .

La religion

La religion chinoise était à l’origine orientée vers l’adoration du dieu suprême Shang Di pendant les dynasties Xia et Shang, le roi et les devins agissant en tant que prêtres et utilisant des os d’oracle . La dynastie Zhou l’a orienté vers l’adoration du concept plus large du ciel. Une grande partie de la culture chinoise est basée sur la notion qu’un monde spirituel existe. D’innombrables méthodes de divination ont permis de répondre à des questions, servant même d’alternative à la médecine. Les folklores ont aidé à combler le fossé entre les choses qui ne peuvent pas être expliquées. Il y a souvent une frontière floue entre mythe, religion et phénomène inexpliqué. De nombreuses histoires ont depuis évolué en vacances traditionnelles chinoises. D’autres concepts se sont étendus à l’extérieur de la mythologie dans des symboles spirituels tels que le dieu de la porte et les lions gardiens impériaux . Avec la croyance du saint, il y a aussi le mal. Des pratiques telles que l’exorcisme taoïste combattant le mogwai et le jiangshi avec des épées en bois de pêcher ne sont que quelques-uns des concepts transmis de génération en génération. Quelques rituels chinois de bonne aventure sont encore utilisés aujourd’hui après des milliers d’années de raffinement.

Le taoïsme est une tradition religieuse ou philosophique d’ origine chinoise qui met l’accent sur la vie en harmonie avec le Tao (道, littéralement “Voie”, également romanisé en Dao ). Le Tao est une idée fondamentale dans la plupart des écoles philosophiques chinoises ; dans le taoïsme, cependant, il désigne le principe qui est la source, le modèle et la substance de tout ce qui existe. ^{[20] [21]} Le taoïsme diffère du confucianisme en ne mettant pas l’accent sur les rituels rigides et l’ordre social. ^[20] L’éthique taoïste varie selon l’école particulière, mais en général tend à mettre l’accent sur le wu wei(action sans effort), “naturel”, simplicité, spontanéité, et les Trois Trésors : 慈 “compassion”, 儉/俭 “frugalité”, et 谦 “humilité”. Les racines du taoïsme remontent au moins au 4ème siècle avant notre ère. Le taoïsme primitif a tiré ses notions cosmologiques de l’ école du Yinyang (naturalistes) et a été profondément influencé par l’un des textes les plus anciens de la culture chinoise, le Yijing , qui expose un système philosophique sur la façon de maintenir le comportement humain en accord avec les cycles alternés de nature. Le ” légaliste ” Shen Buhai peut aussi avoir eu une influence majeure, exposant une realpolitik du wu wei., un livre compact contenant des enseignements attribués à Laozi ( chinois :老子; pinyin : Lǎozǐ ; Wade–Giles : Lao Tzu ), est largement considéré comme l’œuvre clé de la tradition taoïste, avec les écrits ultérieurs de Zhuangzi .

Philosophie et légalisme

Le confucianisme, également connu sous le nom de ruisme, était la philosophie officielle pendant la majeure partie de l’histoire de la Chine impériale , et la maîtrise des textes confucéens était le principal critère d’ entrée dans la bureaucratie impériale . Un certain nombre de courants de pensée plus autoritaires ont également été influents, tels que le légalisme . Il y avait souvent des conflits entre les philosophies, par exemple les néo-confucianistes de la dynastie Song croyaient que le légalisme s’écartait de l’esprit original du confucianisme. Les examens et une culture du mérite restent très appréciés en Chine aujourd’hui. Ces dernières années, un certain nombre de nouveaux confucéens(à ne pas confondre avec le néo-confucianisme) ont soutenu que les idéaux démocratiques et les droits de l’homme sont tout à fait compatibles avec les «valeurs asiatiques» confucéennes traditionnelles. ^[24]

Le confucianisme est décrit comme une tradition, une philosophie, une religion, une religion humaniste ou rationaliste, une manière de gouverner, ou simplement un mode de vie. ^[25] Le confucianisme s’est développé à partir de ce qu’on a appelé plus tard les Cent écoles de pensée à partir des enseignements du philosophe chinois Confucius (551-479 avant notre ère), qui se considérait comme un retransmetteur des valeurs de l’ âge d’or de la dynastie Zhou de plusieurs siècles auparavant. ^[26] Sous la dynastie Han (206 avant notre ère – 220 de notre ère), les approches confucéennes ont devancé le “proto-taoïste” Huang-Lao , en tant qu’idéologie officielle, tandis que les empereurs ont mélangé les deux avec les techniques réalistes du légalisme.

Cent écoles de pensée

Lieux de naissance des philosophes chinois notables des cent écoles de la pensée de la dynastie Zhou.

Les cent écoles de la pensée étaient des philosophies et des écoles qui ont prospéré du 6ème siècle à 221 avant JC, pendant la période des printemps et des automnes et la période des Royaumes combattants de la Chine ancienne. ^[27] Une ère de grande expansion culturelle et intellectuelle en Chine, ^[28] elle était semée de chaos et de batailles sanglantes, mais elle était également connue comme l’âge d’or de la philosophie chinoise parce qu’un large éventail de pensées et d’idées ont été développées et discutées librement. Ce phénomène a été appelé la Conflit d’une centaine d’écoles de pensée (百家爭鳴/百家争鸣; bǎijiā zhēngmíng ; pai-chia cheng-ming; “des centaines d’écoles s’affrontent”). Les pensées et les idées discutées et affinées au cours de cette période ont profondément influencé les modes de vie et la conscience sociale jusqu’à nos jours en Chine et dans toute l’Asie de l’Est. La société intellectuelle de cette époque était caractérisée par des érudits itinérants, qui étaient souvent employés par divers dirigeants d’État en tant que conseillers sur les méthodes de gouvernement, de guerre et de diplomatie. Cette période s’est terminée avec la montée de la dynastie impériale Qin et la purge subséquente de la dissidence . Une source traditionnelle pour cette période est le Shiji , ou Records of the Grand Historian de Sima Qian . La section autobiographique duShiji , le “Taisigong Zixu” (太史公自序), fait référence aux écoles de pensée décrites ci-dessous.

Le mohisme était une ancienne philosophie chinoise de la logique , de la pensée rationnelle et de la science développée par les universitaires qui ont étudié sous l’ancien philosophe chinois Mozi (vers 470 avant JC – vers 391 avant JC) et incarnée dans un livre éponyme : le Mozi . Un autre groupe est l’École de l’armée (兵家; Bingjia ) qui a étudié la guerre et la stratégie ; Sunzi et Sun Bin étaient des leaders influents. L’école des naturalistes était une philosophie de l’ère des Royaumes combattants qui synthétisait les concepts du yin-yang et des cinq éléments; Zou Yan est considéré comme le fondateur de cette école. ^[29] Sa théorie a tenté d’expliquer l’univers en termes de forces de base dans la nature : les agents complémentaires du yin (sombre, froid, féminin, négatif) et du yang (léger, chaud, masculin, positif) et les cinq éléments ou cinq phases (eau, feu, bois, métal et terre).

Langue

Gamme de groupes de dialectes chinois selon l ‘ Atlas des langues de Chine . ^[30]

L’ancienne norme écrite était le chinois classique . Il a été utilisé pendant des milliers d’années, mais a été principalement utilisé par les érudits et les intellectuels qui forment la classe “supérieure” de la société appelée “shi da fu (士大夫)”. Il était difficile mais possible pour les gens ordinaires d’être promus dans cette classe en passant des examens écrits. La calligraphie a ensuite été commercialisée et les œuvres d’artistes célèbres sont devenues des biens précieux. La littérature chinoise a un long passé ; le premier ouvrage classique en chinois, le I Ching ou “Livre des mutations” date d’environ 1000 av. Un épanouissement de la philosophie au cours de la période des Royaumes combattants a produit des œuvres remarquables telles que les Analectes de Confucius et Laozi ‘. (Voir aussi: les classiques chinois .) Des histoires dynastiques ont souvent été écrites, à commencer par les archives fondamentales du Grand Historien de Sima Qian , écrites de 109 avant JC à 91 avant JC. La dynastie Tang a connu une floraison poétique , tandis que les Quatre Grands Les romans classiques de la littérature chinoise ont été écrits pendant les dynasties Ming et Qing. La gravure sous forme de caractères mobiles s’est développée sous la dynastie Song . Des académies d’érudits parrainées par l’empire ont été formées pour commenter les classiques sous forme imprimée et manuscrite. La royauté a également fréquemment participé à ces discussions.

Les philosophes, écrivains et poètes chinois étaient très respectés et jouaient un rôle clé dans la préservation et la promotion de la culture de l’empire. Certains érudits classiques, cependant, étaient connus pour leurs représentations audacieuses de la vie des gens ordinaires, souvent au déplaisir des autorités.

Variétés de dialecte et système d’écriture

Au début du 20ème siècle, la majorité de la population était encore analphabète , et les nombreuses langues parlées mutuellement inintelligibles ( mandarin , wu , yue ( cantonais ), min nan (ban-lam-gu), jin , xiang , hakka , Gan , Hui , Pingetc.) dans différentes régions ont empêché la communication avec des personnes d’autres régions. Néanmoins, la langue écrite maintient la communication ouverte et transmet les commandes et les documentations officielles dans toute la région de la Chine. Les réformateurs ont entrepris d’établir une langue nationale, s’installant sur le mandarin basé à Pékin comme forme parlée. Après le mouvement du 4 mai , le chinois classique a été rapidement remplacé par le chinois vernaculaire écrit , calqué sur le vocabulaire et la grammaire de la langue parlée standard. ^[31]

Calligraphie

Calligraphie chinoise écrite par le poète Wang Xizhi (王羲之) de la dynastie Jin

La calligraphie chinoise est une forme d’écriture esthétiquement agréable ( calligraphie ), ou l’expression artistique du langage humain sous une forme tangible. Il existe quelques normalisations générales des différents styles de calligraphie dans cette tradition. La calligraphie chinoise et la peinture à l’encre et au lavis sont étroitement liées : elles sont réalisées à l’aide d’outils et de techniques similaires, et ont une longue histoire d’art partagé. Les caractéristiques distinctives de la peinture et de la calligraphie chinoises incluent l’accent mis sur le mouvement chargé de vie dynamique. Selon Stanley-Baker, “la calligraphie est une pure vie vécue à travers l’énergie en mouvement qui est enregistrée sous forme de traces sur la soie ou le papier, avec le temps et le rythme dans l’espace changeant ses principaux ingrédients.” ^[32]La calligraphie a également conduit au développement de nombreuses formes d’art en Chine, notamment la sculpture de sceaux , les presse-papiers ornés et les pierres à encre .

Les quatre trésors de l’étude – pinceau, encre, papier et pierre à encre dans les traditions calligraphiques chinoises .

En Chine, la calligraphie est appelée Shūfǎ (書法/书法), littéralement : « la voie/méthode/loi de l’écriture » ; ^[33] Shodō (書道/书道) au Japon (littéralement : “la voie/le principe d’écriture”) ; et Seoye (서예; 書藝) en Corée (littéralement : “la compétence/critère ^[34] de l’écriture”). La calligraphie chinoise est normalement considérée comme l’un des « arts » (chinois 藝術/艺术pinyin : yìshù ) dans les pays où elle est pratiquée. La calligraphie chinoise se concentre non seulement sur les méthodes d’écriture mais aussi sur la culture de son caractère (人品) ^[35] et est enseignée comme une poursuite (-書法; pinyin : shūfǎ , “les règles de l’écritureCaractères han ” ^[36] ).

Littérature

La dynastie Zhou est souvent considérée comme la pierre de touche du développement culturel chinois. Les concepts couverts dans les textes classiques chinois présentent un large éventail de sujets, notamment la poésie , l’astrologie , l’astronomie , le calendrier , les constellations et bien d’autres. Certains des premiers textes les plus importants incluent le I Ching et le Shujing dans les Quatre Livres et Cinq Classiques . De nombreux concepts chinois tels que le Yin et le Yang , le Qi , les quatre piliers du destinen relation avec le ciel et la terre ont été théorisées dans les périodes pré-impériales. À la fin de la dynastie Qing, la culture chinoise entrerait dans une nouvelle ère avec le chinois vernaculaire écrit pour les citoyens ordinaires. Hu Shih et Lu Xun seraient les pionniers de la littérature moderne. Après la fondation de la République populaire de Chine , l’étude de la littérature moderne chinoise s’est progressivement accrue au fil du temps. La littérature de l’ère moderne a formé un aspect dans le processus de formation des interprétations modernes de la nationalité et de la création d’un sentiment d’esprit national. ^{[ citation nécessaire ]}

Poésie sous la dynastie Tang

Une copie de l’époque de la dynastie Tang de la préface des poèmes de Lantingji Xu composés lors du rassemblement du pavillon des orchidées , initialement attribuée à Wang Xizhi (303-361 après JC) de la dynastie Jin

La poésie Tang fait référence à la poésie écrite à l’époque ou à l’époque ou dans le style caractéristique de la dynastie chinoise Tang (18 juin 618 – 4 juin 907, y compris le règne 690-705 de Wu Zetian ) ou suit un certain style, souvent considéré comme le Âge d’or de la poésie chinoise . Pendant la dynastie Tang, la poésie a continué à être une partie importante de la vie sociale à tous les niveaux de la société. Les universitaires devaient maîtriser la poésie pour les examens de la fonction publique, mais l’art était théoriquement accessible à tous. ^[37] Cela a mené à un grand disque de poésie et de poètes, dont un disque partiel survit aujourd’hui. Deux des poètes les plus célèbres de l’époque étaient Li Bai etDu Fu . La poésie Tang a eu une influence continue sur la littérature mondiale et la poésie moderne et quasi-moderne. L’ anthologie Quantangshi (“Complete Tang Poems”) compilée au début du XVIIIe siècle comprend plus de 48 900 poèmes écrits par plus de 2 200 auteurs. ^[38]

Le Quantangwen (全唐文, “Complete Tang Prose”), malgré son nom, contient plus de 1 500 fu et est une autre source largement consultée pour la poésie Tang. ^[38] Malgré leurs noms, ces sources ne sont pas exhaustives et les manuscrits découverts à Dunhuang au XXe siècle comprenaient de nombreux shi et quelques fu , ainsi que des variantes de lectures de poèmes qui ont également été incluses dans les anthologies ultérieures. ^[38] Il existe également des collections d’œuvres de poètes individuels, qui peuvent généralement être datées d’avant les anthologies Qing, bien que peu d’entre elles soient antérieures au XIe siècle. ^[39] Seuls une centaine de poètes Tang possèdent de telles éditions rassemblées.^[39] Une autre source importante est les anthologies de poésie compilées pendant la dynastie Tang, bien que seulement treize de ces anthologies survivent en totalité ou en partie. ^[40] De nombreux récits de poésie, ainsi que d’autres écrits, ont été perdus lorsque la capitale Tang de Changan a été endommagée par la guerre aux VIIIe et IXe siècles, de sorte que si plus de 50 000 poèmes Tang survivent (plus que toute période antérieure en chinois l’histoire), cela ne représente encore probablement qu’une petite partie de la poésie qui a été réellement produite au cours de la période. ^[39] De nombreux poètes du VIIe siècle sont rapportés par le catalogue de la bibliothèque impériale de 721 comme ayant laissé derrière eux d’énormes volumes de poésie, dont seule une infime partie survit, ^[39]et il y a des lacunes notables dans les œuvres poétiques même de Li Bai et Du Fu, les deux poètes Tang les plus célèbres. ^[39]

Ci sous la dynastie Song

Ci (辭/辞) est une forme poétique, un type de poésie lyrique , réalisée dans la tradition de la poésie chinoise classique . Ci utilise un ensemble de mètres poétiques dérivés d’un ensemble de base de certains modèles, dans des types formels à rythme fixe, à tonalité fixe et à longueur de ligne variable, ou des exemples modèles: le modèle rythmique et tonal du ci est basé sur certains, airs de chansons musicales définitives. Ils sont également connus sous le nom de Changduanju (長短句/长短句, “lignes de longueurs irrégulières”) et Shiyu (詩餘/诗馀, “ce qui est à côté de la poésie”). Généralement, le nombre de caractères dans chaque ligne et la disposition des tonsont été déterminés par l’un des quelque 800 modèles d’ensemble, chacun associé à un titre particulier, appelé cípái詞牌/词牌. À l’origine, ils ont été écrits pour être chantés sur un air de ce titre, avec un rythme, une rime et un tempo définis. La dynastie Song a également été une période de grande littérature scientifique et a vu la création d’œuvres telles que Xin Yixiang Fayao de Su Song et Dream Pool Essays de Shen Kuo . Il y avait aussi d’énormes travaux d’historiographie et de grandes encyclopédies, comme le Zizhi Tongjian de Sima Guang de 1084 ou les Quatre Grands Livres de la chanson entièrement compilés et édités au XIe siècle.

Des confucianistes notables , des taoïstes et des érudits de toutes les classes ont apporté des contributions significatives à la documentation de l’histoire et à la rédaction de concepts saints qui semblent avoir des centaines d’années d’avance. Bien que les plus anciens exemples textuels survivants de ci survivants soient des manuscrits de Dunhuang du 8ème siècle de notre ère , ^[41] commençant dans la poésie de la dynastie Liang , le ci a suivi la tradition du Shi Jing et du yuefu : il s’agissait de paroles qui se sont développées à partir de textes populaires anonymes. chansons dans un genre littéraire sophistiqué; bien que dans le cas de l’ ECCertains de ses motifs à rythme fixe ont leur origine en Asie centrale . La forme a été développée plus avant sous la dynastie Tang . Bien que les contributions de Li Bo (également connu sous le nom de Li Po, 701-762) soient pleines de doutes historiques, le poète Tang Wen Tingyun (812-870) était certainement un grand maître du ci , l’écrivant sous sa forme distincte et mature. . ^[42] L’un des praticiens et développeurs les plus notables de cette forme était Li Yu de la dynastie Tang du Sud pendant la période des Cinq Dynasties et des Dix Royaumes . Cependant, l’ ecCette forme de poésie classique chinoise est surtout associée à la poésie de la dynastie Song , durant laquelle elle était en effet une forme poétique populaire. Un renouveau de la forme de poésie ci s’est produit à la fin de la dynastie Ming et au début de la dynastie Qing qui se caractérisait par une exploration des émotions liées à l’amour romantique ainsi que sa valorisation, souvent dans le contexte d’un bref récit poétique. dans un poème ci ou un groupe lié de poèmes ci dans une application de la forme chuanqi des nouvelles à la poésie. ^[43]

Qu dans la dynastie Yuan

La forme de poésie Qu est un type de forme de poésie chinoise classique , composée de mots écrits dans l’un des nombreux modèles de tonalité définis , basés sur les airs de diverses chansons. Ainsi , les poèmes Qu sont des paroles avec des lignes de longueurs plus longues et plus courtes variables, définies selon les modèles de rimes et de tons fixes certains et spécifiques des pièces musicales conventionnelles sur lesquelles elles sont basées et après lesquelles ces variations correspondantes dans les paroles (ou les poèmes Qu individuels ) prennent généralement leur nom. ^[44] Le type de verset à ton fixe comme le Qu et le ci avec le shi et le fules formes de poésie comprennent les trois formes principales de la poésie chinoise classique . Dans la littérature chinoise , la forme de poésie Qu ( chinois :曲; pinyin : qǔ ; Wade–Giles : chü ) de la dynastie Yuan peut être appelée Yuanqu (元曲 P : Yuánqǔ , W : Yüan-chü ). Qu peut être dérivé de l’opéra chinois , tel que le Zaju (雜劇/杂剧), auquel cas ces Qu peuvent être appelés sanqu (散曲). Le San à Sanqufait référence au statut détaché des paroles Qu de cette forme de vers : en d’autres termes, plutôt que d’être intégrées dans le cadre d’une représentation d’opéra, les paroles sont autonomes. Depuis que le Qu est devenu populaire à la fin de la dynastie des Song du Sud et a atteint un sommet de popularité particulier dans la poésie de la dynastie Yuan, il est donc souvent appelé Yuanqu (元曲), spécifiant le type de Qu trouvé dans l’opéra chinois typique du Époque de la dynastie Yuan. Sanqu et Ci sont des paroles écrites pour s’adapter à des mélodies différentes, mais Sanqu diffère de Cien ce qu’il est plus familier et est autorisé à contenir Chenzi (襯字/衬字 “mots de remplissage” qui sont des mots supplémentaires pour donner un sens plus complet). Sanqu peut être divisé en Xiaoling (小令) et Santao (散套), ce dernier contenant plus d’une mélodie.

Les romans de la dynastie Ming et de la dynastie Qing

Livres de sculpture sur bois de la dynastie Ming dans la collection de la chambre Tian Yi

Les quatre grands classiques ^[45] ou romans classiques de la littérature chinoise ^{[46] [a]} sont les quatre romans généralement considérés par la critique littéraire chinoise comme les plus grands et les plus influents de la fiction chinoise pré-moderne. Datant des dynasties Ming et Qing , ils sont bien connus de la plupart des Chinois, soit directement, soit par leurs nombreuses adaptations à l’opéra chinois et à d’autres formes de culture populaire .. Ils font partie des romans les plus longs et les plus anciens du monde et sont considérés comme le summum de la réussite littéraire de la Chine dans les romans classiques, influençant la création de nombreuses histoires, pièces de théâtre, films, jeux et autres formes de divertissement dans d’autres parties de l’Asie de l’Est.

La fiction chinoise, enracinée dans des classiques narratifs tels que Shishuo Xinyu , Sou Shen Ji , Wenyuan Yinghua , Da Tang Xiyu Ji , Youyang Zazu , Taiping Guangji et des histoires officielles, s’est développée dans le roman dès la dynastie Song . Le roman en tant que récit en prose étendue qui crée de manière réaliste un monde crédible qui lui est propre a évolué en Chine et en Europe du XIVe au XVIIIe siècle, bien qu’un peu plus tôt en Chine. Le public chinois s’intéressait davantage à l’histoire et était plus tourné vers l’histoire. Ils appréciaient l’optimisme relatif, l’humanisme moral et l’accent relatif sur le comportement collectif et le bien-être de la société.^[48]

L’essor d’une économie monétaire et de l’urbanisation à partir de l’ère Song a conduit à une professionnalisation du divertissement qui a été encore encouragée par la diffusion de l’imprimerie, l’essor de l’alphabétisation et l’éducation. En Chine et en Europe occidentale, le roman est progressivement devenu plus autobiographique et sérieux dans l’exploration des problèmes sociaux, moraux et philosophiques. La fiction chinoise de la fin de la dynastie Ming et du début de la dynastie Qing était variée, consciente et expérimentale. En Chine, cependant, il n’y avait pas d’équivalent à l’explosion européenne des romans au XIXe siècle. Les romans des dynasties Ming et des premières dynasties Qing représentaient le summum de la fiction chinoise classique. ^[49] Le savant et critique littéraire Andrew H. Plaks soutient queRomance of the Three Kingdoms , Water Margin , Journey to the West et The Golden Lotus constituaient collectivement une percée technique reflétant de nouvelles valeurs culturelles et préoccupations intellectuelles. Leurs éditeurs, auteurs et commentateurs instruits ont utilisé les conventions narratives développées par les conteurs antérieurs., comme la structure épisodique, entrecoupant des chansons et des dictons folkloriques, ou s’adressant directement au lecteur, mais ils ont façonné des récits consciemment ironiques dont la familiarité apparente camouflait une critique morale néo-confucéenne de la décadence tardive des Ming. Plaks explore l’histoire textuelle des romans (tous publiés après la mort de leur auteur, généralement de manière anonyme) et comment les dispositifs ironiques et satiriques de ces romans ont ouvert la voie aux grands romans du XVIIIe siècle. ^[50] Plaks montre en outre que ces romans Ming partagent des caractéristiques formelles.

Mode et vêtements

L’histoire de la mode en Chine couvre des centaines d’années avec certains des arrangements les plus colorés et les plus divers. Différentes classes sociales à différentes époques présentent différentes tendances de la mode, la couleur jaune était généralement réservée à l’empereur à l’époque impériale de la Chine.

Pré-Qing

Peinture murale de la dynastie Tang de la tombe de Li Xian à Qianling montrant les vêtements de la noblesse Han de l’époque.

Dès le début de son histoire, le vêtement Han (surtout dans les cercles d’élite) était indissociable de la soie , soi-disant découverte par l’ épouse de l’Empereur Jaune , Leizu . La dynastie qui suivit les Shang, la dynastie des Zhou de l’Ouest , établit une société hiérarchique stricte qui utilisait le vêtement comme méridien de statut, et inévitablement, la hauteur de son rang influençait l’ornementation d’un costume. Ces marqueurs comprenaient la longueur d’une jupe, la largeur d’une manche et le degré d’ornementation. En plus de ces développements axés sur la classe, les vêtements chinois Han sont devenus plus lâches, avec l’introduction de manches larges et de décorations en jade accrochées à la ceinture qui servaient à maintenir le yi.fermé. Le yi était essentiellement enveloppé, dans un style connu sous le nom de jiaoling youren , ou enveloppant le côté droit avant le gauche, en raison du défi initialement plus grand pour le porteur droitier (les habitants de Zhongyuan décourageaient la gaucherie comme beaucoup d’autres cultures historiques , le considérant contre nature, barbare, non civilisé et malheureux). La dynastie Shang (vers 1600 avant JC – 1046 avant JC), a développé les rudiments de l’habillement chinois; il se composait d’un yi , une tunique aux poignets étroits, jusqu’aux genoux, nouée avec une ceinture, et d’une jupe étroite jusqu’à la cheville, appelée chang , portée avec un bixi, une longueur de tissu qui atteignait les genoux. Des couleurs primaires vives et du vert ont été utilisés, en raison du degré de technologie de l’époque.

Qipao

Au cours de la dynastie Qing , la dernière dynastie impériale de Chine, un changement radical de vêtements s’est produit, dont des exemples incluent le cheongsam (ou qipao en mandarin). Les vêtements de l’époque précédant la dynastie Qing sont appelés Hanfu ou vêtements traditionnels chinois Han . De nombreux symboles tels que le phénix ont été utilisés à des fins décoratives et économiques. Parmi eux se trouvaient les bannières ( qí ), principalement mandchoues, qui, en tant que groupe, étaient appelées Banner People (旗人 pinyin : qí rén ). Mandchoules femmes portaient généralement une robe d’une seule pièce qui devint rétrospectivement connue sous le nom de qípáo (旗袍, mandchou : sijigiyan ou robe de bannière ). Le terme générique désignant à la fois les formes masculines et féminines de la robe mandchoue, des vêtements essentiellement similaires, était chángpáo (長袍/长袍). Le qipao était ajusté de manière lâche et pendait directement sur le corps, ou s’évasait légèrement en ligne A. En vertu des lois dynastiques après 1636, tous les Chinois Han du système de bannières ont été contraints d’adopter la coiffure masculine mandchoue consistant à porter une file d’attente comme tous les hommes mandchous et à s’habiller en qipao mandchou .Cependant, l’ordre pour les civils non-Banner Han ordinaires de porter des vêtements mandchous a été levé et seuls les Han qui servaient en tant que fonctionnaires étaient tenus de porter des vêtements mandchous, le reste de la population civile Han s’habillant comme ils le souhaitaient. Qipao couvrait la majeure partie du corps de la femme, ne révélant que la tête, les mains et le bout des orteils. La nature ample des vêtements servait également à dissimuler la silhouette du porteur, quel que soit son âge. Avec le temps, cependant, les qipao ont été adaptés pour devenir plus ajustés et révélateurs. La version moderne, qui est maintenant reconnue populairement en Chine comme le qipao “standard” , a d’abord été développée à Shanghai .dans les années 1920, en partie sous l’influence des styles de Pékin. Les gens recherchaient avec impatience un style vestimentaire plus moderne et transformaient l’ancien qipao en fonction de leurs goûts. Élancé et moulant avec une coupe haute, il présentait de grandes différences avec le qipao traditionnel . Ce sont les courtisanes et les célébrités de grande classe de la ville qui rendraient ces qipao redessinés et ajustés populaires à cette époque. ^[51] À Shanghai, il a d’abord été connu sous le nom de zansae ou “robe longue” (長衫 – chinois mandarin : chángshān ; shanghaïen : zansae ; cantonais : chèuhngsāam), et c’est ce nom qui survit en anglais sous le nom de “cheongsam”. La plupart des hommes civils Han ont finalement volontairement adopté des vêtements mandchous tandis que les femmes Han ont continué à porter des vêtements Han. Jusqu’en 1911, le changpao était un vêtement obligatoire pour les hommes chinois d’une certaine classe, mais les femmes chinoises Han ont continué à porter une veste et un pantalon amples, avec une surjupe pour les occasions formelles. Le qipao était un nouvel article de mode pour les femmes chinoises Han lorsqu’elles ont commencé à le porter vers 1925. Le qipao d’origine était large et ample. Alors que la bonneterie a décliné à son tour au cours des décennies suivantes, les cheongsams sont aujourd’hui le plus souvent portés jambes nues.

Arts

Pin, prunier et grues , 1759, par Shen Quan (1682–1760). Rouleau suspendu, encre et couleur sur soie. Le Musée du Palais , Pékin . Lavis à l’ encre de Chine appelé Eagles par Lin Liang (1416–1480). Situé au Musée National du Palais à Taipei .

L’art chinois est un art visuel ancien ou moderne, originaire ou pratiqué en Chine ou par des artistes chinois. L’art chinois en République de Chine (Taïwan) et celui des Chinois d’outre -mer peuvent également être considérés comme faisant partie de l’art chinois lorsqu’ils sont basés sur ou s’inspirent de l’héritage chinois et de la culture chinoise. Le premier ” art de l’âge de pierre ” remonte à 10 000 avant JC, consistant principalement en de simples poteries et sculptures. Après cette première période, l’art chinois, comme l’histoire chinoise, est généralement classé par la succession des dynasties régnantes des empereurs chinois , dont la plupart ont duré plusieurs centaines d’années.

L’art chinois a sans doute la plus ancienne tradition continue au monde et est marqué par un degré inhabituel de continuité et de conscience de cette tradition, sans équivalent à l’effondrement occidental et à la récupération progressive des styles classiques. Les médias qui sont généralement classés en Occident depuis la Renaissance comme les arts décoratifs sont extrêmement importants dans l’art chinois, et une grande partie des plus beaux travaux ont été produits dans de grands ateliers ou usines par des artistes essentiellement inconnus, en particulier dans la céramique chinoise .

Différentes formes d’art ont oscillé sous l’influence de grands philosophes, enseignants, personnalités religieuses et même personnalités politiques. L’art chinois englobe toutes les facettes des beaux-arts , de l’art populaire et de l’art de la performance . La poterie de porcelaine a été l’une des premières formes d’art de la période paléolithique . La musique et la poésie chinoises anciennes ont été influencées par le Livre des chansons et par le poète et homme d’État chinois Qu Yuan .

La peinture chinoise est devenue un art très apprécié dans les cercles de la cour englobant une grande variété de Shan shui avec des styles spécialisés tels que la peinture de la dynastie Ming . La musique chinoise ancienne était basée sur des instruments à percussion, qui ont ensuite cédé la place à des instruments à cordes et à anches. Sous la dynastie Han, le papier découpé est devenu une nouvelle forme d’art après l’invention du papier. L’opéra chinois serait également introduit et ramifié au niveau régional en plus d’autres formats de représentation tels que les arts de la variété .

lanterne chinoise

Des lanternes rouges sont suspendues aux arbres lors des célébrations du Nouvel An chinois dans le parc Ditan (Temple de la Terre) à Pékin.

La lanterne chinoise en papier (紙燈籠, 纸灯笼) est une lanterne en papier fin aux couleurs vives. ^[52] Les lanternes en papier se présentent sous différentes formes et tailles, ainsi que selon diverses méthodes de construction. Dans leur forme la plus simple, il s’agit simplement d’un sac en papier avec une bougie placée à l’intérieur, bien que les lanternes plus compliquées consistent en un cadre pliable en bambou ou en métal de cerceaux recouvert de papier résistant.. Parfois, d’autres lanternes peuvent être faites de soie colorée (généralement rouge) ou de vinyle. Les lanternes en soie sont également pliables avec un extenseur en métal et sont décorées de caractères et/ou de motifs chinois. Les lanternes en vinyle sont plus durables ; ils peuvent résister à la pluie, au soleil et au vent. Les lanternes en papier ne durent pas très longtemps, elles se cassent rapidement et les lanternes en soie durent plus longtemps. Le papier doré dessus s’estompera bientôt en un blanc pâle, et la soie rouge deviendra un mélange entre le rose et le rouge. Souvent associées aux festivals , les lanternes en papier sont courantes en Chine, au Japon, en Corée, à Taïwan et de la même manière dans les quartiers chinois avec de grandes communautés de Chinois d’outre -mer , où elles sont souvent suspendues à l’extérieur des entreprises pour attirer l’attention. Au Japon , les styles traditionnelscomprennent bonbori et chōchin et il existe un style spécial de lettrage appelé chōchin moji utilisé pour écrire dessus. Les lanternes en papier aéroportées sont appelées lanternes célestes et sont souvent lancées dans le ciel nocturne pour un effet esthétique lors des festivals de lanternes .

La lanterne céleste chinoise (天燈, 天灯), également connue sous le nom de lanterne Kongming , est une petite montgolfière en papier, avec une ouverture en bas où est suspendu un petit feu. En Asie et ailleurs dans le monde, les lanternes célestes sont traditionnellement fabriquées depuis des siècles, pour être lancées pour jouer ou dans le cadre de festivités établies de longue date. Le nom “lanterne céleste” est une traduction du nom chinois , mais ils ont également été appelés bougies célestes ou ballons de feu . La conception générale est une coquille de papier mince, qui peut être d’environ 30 cm à quelques mètrestravers, avec une ouverture en bas. L’ouverture est généralement d’environ 10 à 30 cm de large (même pour les plus gros obus), et est entourée d’un collier rigide qui sert à suspendre la source de flamme et à l’éloigner des parois. Lorsqu’elle est allumée, la flamme chauffe l’air à l’intérieur de la lanterne, abaissant ainsi sa densité et faisant monter la lanterne dans les airs. La lanterne céleste n’est en vol que tant que la flamme reste allumée, après quoi la lanterne retombe au sol.

éventail chinois

Un éventail pliant en bois parfumé produit dans le commerce, avec un dessin de la Grande Muraille de Chine .

Les plus anciens éventails chinois existants sont une paire d’ éventails latéraux en bambou tissé, en bois ou en papier du IIe siècle avant notre ère. ^[53] Le caractère chinois pour “éventail” (扇) est étymologiquement dérivé d’une image de plumes sous un toit. Un statut et un sexe particuliers seraient associés à un type de fan spécifique. Sous la dynastie Song, des artistes célèbres étaient souvent chargés de peindre des éventails. L’éventail de danse chinois a été développé au 7ème siècle. La forme chinoise de l’éventail à main était une rangée de plumes montées au bout d’un manche. Au cours des siècles suivants, des poèmes chinois et des idiomes de quatre mots ont été utilisés pour décorer les éventails à l’aide de stylos de calligraphie chinoise. Dans la Chine ancienne, les éventails se présentaient sous diverses formes (par exemple en forme de feuille, d’ovale ou de demi-lune) et étaient fabriqués dans différents matériaux tels que la soie, le bambou, les plumes, etc. ^[54]

Laque sculptée

Boîte avec le caractère “Spring” ( 春), période Qianlong , Dynastie Qing . Musée de Nankin

La laque sculptée ou Qīdiāo ( chinois :漆雕) est une forme chinoise distinctive de laque décorée . Alors que la laque est utilisée en Chine depuis au moins 3 000 ans, ^[55] la technique de sculpture en couches très épaisses semble avoir été développée au 12ème siècle de notre ère. Il est extrêmement long à produire et a toujours été un produit de luxe, essentiellement limité à la Chine, ^[56] bien qu’imité en laque japonaise dans des styles quelque peu différents. Le processus de production est appelé Diāoqī (雕漆/彫漆, laque de sculpture). Bien que la plupart des exemples survivants proviennent des Ming etDynasties Qing , les principaux types de sujets pour les sculptures ont tous commencé sous la dynastie Song , et le développement de ceux-ci et de la technique de sculpture était essentiellement terminé au début des Ming. Ces types étaient le motif abstrait guri ou Sword-Pommel, les figures dans un paysage, les oiseaux et les plantes. A ceux-ci peuvent s’ajouter quelques dessins avec des symboles religieux, des animaux, des personnages de bon augure (à droite) et des dragons impériaux. ^[55] Les objets fabriqués dans la technique sont un large éventail de petits types, mais sont pour la plupart des récipients ou des récipients pratiques tels que des boîtes, des assiettes et des plateaux. Quelques paravents et meubles chinoisont été faites. La laque sculptée n’est que rarement combinée avec la peinture sur laque et d’autres techniques de laque. ^[57]

Plus tard, des écrivains chinois ont daté l’introduction de la laque sculptée à la dynastie Tang (618-906), et de nombreux écrivains modernes ont souligné certaines pièces d’armure Tang tardives trouvées sur la route de la soie par Aurel Stein et maintenant au British Museum . Ce sont des laques rouges et noires sur peau de chameau , mais la laque est très fine, “moins d’un millimètre d’épaisseur”, et l’effet très différent, avec de simples formes abstraites sur un champ uni et presque aucune impression de relief . ^[58] Le style de sculpture en laque épaisse utilisé plus tard est d’abord vu dans les Song du Sud (1127-1279), suite au développement de techniques de fabrication de laque très épaisse.^[59] Il existe des preuves de sources littéraires qu’il avait existé à la fin des Tang. ^[60] Au début, le style de décoration utilisé est connu sous le nom de guri (屈輪/曲仑) du mot japonais désignant l’anneau du pommeau d’une épée, où les mêmes motifs étaient utilisés en métal, et est souvent appelé le “Sword- Modèle de pommeau” en anglais. Ce style utilise une famille de volutes répétées à deux branches coupées avec un profil arrondi à la surface, mais en dessous une section en “V” à travers des couches de laque de différentes couleurs (noir, rouge et jaune, puis vert), donnant un effet « marbré » des couleurs contrastées ; cette technique est appelée tìxī (剔犀/剃犀) en chinois. Ce style a continué à être utilisé jusqu’à laDynastie Ming , en particulier sur les petites boîtes et bocaux avec couvercles, bien qu’après les Song, seul le rouge ait été souvent utilisé, et les motifs étaient souvent sculptés avec des espaces plats plus larges au niveau inférieur pour être exposés. ^[61]

Écran pliable

Paravent chinois utilisé à la cour impériale autrichienne, XVIIIe siècle, Collection de meubles impériaux

Un paravent ( chinois simplifié :屏风; chinois traditionnel :屏風) est un type de meuble autoportant . Il se compose de plusieurs cadres ou panneaux, qui sont souvent reliés par des charnières ou par d’autres moyens. Il peut être fabriqué dans une variété de modèles et avec différents types de matériaux. Les paravents ont de nombreuses utilisations pratiques et décoratives. Il est originaire de la Chine ancienne et s’est finalement répandu dans le reste de l’Asie de l’Est, en Europe et dans d’autres parties du monde. Les écrans remontent à la Chine pendant la période des Zhou de l’Est (771-256 avant notre ère). ^{[62] [63]}Il s’agissait initialement d’écrans à un panneau contrairement aux écrans pliants. ^[64] Les paravents pliants ont été inventés sous la dynastie Han (206 avant notre ère – 220 de notre ère). ^[65] Des représentations de ces paravents ont été trouvées dans des tombes de l’ère Han, comme celle de Zhucheng , dans la province du Shandong. ^[62]

Les paravents pliants étaient à l’origine fabriqués à partir de panneaux de bois et peints sur des surfaces laquées . Finalement, les paravents pliants en papier ou en soie sont également devenus populaires. ^[64] Même si les paravents étaient connus pour avoir été utilisés depuis l’ Antiquité , ils sont rapidement devenus populaires sous la dynastie Tang (618–907). ^[66] Pendant la dynastie Tang, les paravents étaient considérés comme des ornements idéaux pour de nombreux peintres pour exposer leurs peintures et leurs calligraphies . ^{[63] [64]} De nombreux artistes ont peint sur du papier ou de la soie et l’ont appliqué sur le paravent. ^[63]Il y avait deux paravents artistiques distincts mentionnés dans la littérature historique de l’époque. L’un d’eux était connu sous le nom de huaping ( chinois simplifié :画屏; chinois traditionnel :畫屏; lit. « paravent peint ») et l’autre était connu sous le nom de shuping ( chinois simplifié :书屏; chinois traditionnel :書屏; lit. ‘paravent calligraphié’). ^{[64] [66]} Il n’était pas rare que les gens commandent des paravents à des artistes, tels que le peintre de l’ère Tang Cao Ba ou l’ère Song.peintre Guo Xi . ^[63] Les peintures de paysages sur paravents ont atteint leur apogée sous la dynastie Song (960-1279). ^[62] Les techniques de laque pour les paravents de Coromandel , connues sous le nom de kuǎncǎi (款彩”couleurs incisées”), ^[67] ont émergé à la fin de la dynastie Ming (1368–1644) ^[68] et ont été appliquées aux paravents pour créer écrans sombres incisés, peints et incrustés d’art de nacre , d’ivoire ou d’autres matériaux.

jade chinois

Un jade chinois nommé Bi (璧) avec un double motif de dragon, période des Royaumes combattants

Le jade chinois (玉) fait référence au jade extrait ou sculpté en Chine à partir du néolithique . C’est la principale pierre dure de la sculpture chinoise . Bien que la jadéite vert foncé et brillant soit mieux connue en Europe, pendant la majeure partie de l’histoire de la Chine, le jade est venu dans une variété de couleurs et la néphrite blanche “graisse de mouton” était la plus appréciée et la plus appréciée. Les sources indigènes du Henan et le long du Yangtze ont été exploitées depuis la préhistoire et sont en grande partie épuisées ; la plupart du jade chinois est aujourd’hui extrait de la province nord-ouest du Xinjiang. Le jade était apprécié pour sa dureté , sa durabilité , ses qualités musicales et sa beauté. ^[69] En particulier, ses couleurs subtiles et translucides et ses qualités protectrices ^[69] l’ont amené à être associé aux conceptions chinoises de l’ âme et de l’ immortalité . ^[70] L’utilisation précoce la plus importante était la fabrication des Six Jades rituels , trouvés depuis la culture Liangzhu du 3ème millénaire avant JC : le bi , le cong , le huang , le hu , le gui et le zhang .^[71] Bien que ces objets soient si anciens que leur signification originale est incertaine, au moment de la composition des Rites de Zhou , on pensait qu’ils représentaient le ciel , la terre et les quatre directions . Sous la dynastie Han , la famille royale et les seigneurs éminents étaient enterrés entièrement enveloppés dans des costumes funéraires de jade cousus en fil d’or, dans l’idée que cela préserverait le corps et les âmes qui s’y rattachent. On pensait aussi que le jade combattait la fatigue chez les vivants. ^[69] Les Han ont également grandement amélioré le traitement artistique antérieur du jade. ^[72] Ces usages cèdent la place après la période des Trois Royaumes àPratiques bouddhiques et nouveaux développements du taoïsme comme l’ alchimie . Néanmoins, le jade est resté une partie de la médecine traditionnelle chinoise et un médium artistique important. Bien que son utilisation ne se soit jamais généralisée au Japon , le jade est devenu important pour l’art de la Corée et de l’Asie du Sud-Est.

Les êtres mythologiques dans la culture chinoise

Relief d’un dragon dans le temple de Fuxi (Tianshui). Ce sont des oiseaux mythologiques d’Asie de l’Est qui règnent sur tous les autres animaux. Relief d’un fenghuang dans le temple Fuxi (Tianshui). Ce sont des oiseaux mythologiques d’Asie de l’Est qui règnent sur tous les autres oiseaux.

Loong

Les loongs , également connus sous le nom de dragon chinois, sont des créatures légendaires de la mythologie chinoise , du folklore chinois et de la culture d’Asie de l’Est. Les dragons chinois ont de nombreuses formes animales telles que les tortues et les poissons , mais sont le plus souvent représentés comme des serpents à quatre pattes. Ils symbolisent traditionnellement des pouvoirs puissants et propices , en particulier le contrôle de l’eau, des précipitations, des typhons et des inondations. Le dragon est aussi un symbole de pouvoir, de force et de chance pour les personnes qui en sont dignes. A l’époque de la Chine impériale, l’ empereur de Chineutilisait généralement le dragon comme symbole de sa puissance et de sa force impériales. ^{[73] [ source non fiable ? ]} Ils sont aussi le symbole et le représentant du Fils du Ciel , du Mandat du Ciel , de l ‘ Empire Céleste et du Système Tributaire Chinois au cours de l ‘ histoire de la Chine .

Fenghuang

Les fenghuang (鳳凰) sont des oiseaux mythologiques de la mythologie chinoise et est-asiatique qui règnent sur tous les autres oiseaux. Les mâles s’appelaient à l’origine feng et les femelles huang mais une telle distinction de genre n’est souvent plus faite et ils sont floutés en une seule entité féminine afin que l’oiseau puisse être apparié avec le dragon chinois , qui est traditionnellement réputé mâle. Le fenghuang est aussi appelé le coq d’août” ( chinois simplifié :鹍鸡; chinois traditionnel :鶤雞 ou 鵾雞; pinyin : yùnjī ou kūnjī ; Wade–Giles: yün ⁴ -chi ¹ ou k’un ¹ -chi ¹ ) puisqu’il prend parfois la place du Coq dans le zodiaque chinois . ^{[ citation nécessaire ]} Dans le monde occidental, on l’appelle communément le phénix chinois ou simplement Phoenix, bien que les similitudes mythologiques avec le phénix occidental soient superficielles ^{[ citation nécessaire ]} .

Qilin

Gilin avec la tête et le corps écailleux d’un dragon, la queue d’un lion et des sabots fendus comme un cerf. Son corps enveloppé de flammes sacrées. Détail de l’entrée de la tombe du général Zu Dashou (tombe Ming).

Le Qilin ( [tɕhǐ.lǐn] ; chinois :麒麟), ou Kirin en japonais, est une créature chimérique mythique à sabots connue dans la culture chinoise, censée apparaître avec l’arrivée imminente ou le décès d’un sage ou d’un dirigeant illustre. ^[74] Qilin est un type spécifique de la famille mythologique lin des bêtes à une corne. Les premières références au qilin remontent au Ve siècle av. J.-C. Zuo Zhuan . ^{[75] [76]} Le qilin a fait des apparitions dans une variété d’œuvres chinoises ultérieures d’histoire et de fiction, telles que Feng Shen Bang .L’empereur Wu de Han a apparemment capturé un qilin vivant en 122 avant JC, bien que Sima Qian était sceptique à ce sujet. ^{[77] [ meilleure source nécessaire ]}

Xuanwu

Xuanwu ( chinois :玄武) est l’un des quatre symboles des constellations chinoises . Malgré son nom anglais, il est généralement représenté comme une tortue enlacée avec un serpent . Il est connu sous le nom de Genbu en japonais et Hyeonmu en coréen . Il représente le nord et la saison hivernale . Au Japon, c’est l’un des quatre esprits gardiens qui protègent Kyoto et on dit qu’il protège la ville au nord. Représenté par le sanctuaire Kenkun , situé au sommet du mont Funaoka à Kyoto. Le nom de la créature est identique à celui de l’important dieu taoïste Xuanwu , qui est parfois (comme dans Journey to the West ) représenté en compagnie d’une tortue et d’un serpent.

Musique, instruments et danse

Guzheng , un type d’instrument chinois.

La musique et la danse étaient étroitement associées dans les toutes premières périodes de la Chine. La musique de la Chine remonte à l’ aube de la civilisation chinoise avec des documents et des artefacts témoignant d’une culture musicale bien développée dès la dynastie Zhou (1122 avant notre ère – 256 avant notre ère). La première musique de la dynastie Zhou enregistrée dans les textes chinois anciens comprend la musique rituelle appelée yayue et chaque morceau peut être associé à une danse. Certaines des plus anciennes musiques écrites remontent à l’époque de Confucius . La première grande floraison bien documentée de la musique chinoise a été illustrée par la vulgarisation du qin (instrument pincé à sept cordes) pendant la dynastie Tang ., bien que l’instrument soit connu pour avoir joué un rôle majeur avant la dynastie Han.

Interprète de Bian Lian (“Changement de visage”)

Il existe de nombreux instruments de musique qui font partie intégrante de la culture chinoise, tels que le Xun ( instrument de type Ocarina qui fait également partie intégrante des cultures amérindiennes), le Guzheng (cithare à ponts mobiles), le guqin (cithare sans pont), le sheng et le xiao (cithare verticale flûte), le erhu (violon alto ou luth à archet), le pipa (luth pincé en forme de poire), et bien d’autres.

La danse en Chine est une forme d’art très variée, composée de nombreux genres de danse modernes et traditionnelles. Les danses couvrent un large éventail, des danses folkloriques aux spectacles d’opéra et de ballet, et peuvent être utilisées dans les célébrations publiques, les rituels et les cérémonies. Il existe également 56 groupes ethniques officiellement reconnus en Chine , et chaque groupe ethnique minoritaire en Chine a également ses propres danses folkloriques. Les danses chinoises les plus connues aujourd’hui sont la danse du dragon et la danse du lion .

Architecture

Pagode Liaodi , dynastie Song La Pagode du Temple Tianing , Dynastie Liao Les dix mille exemplaires de la pagode Huayan Sutra, communément appelée pagode blanche, dynastie Liao Pagode du temple Poyang Yongfu, dynastie Song

L’architecture chinoise est un style d’ architecture qui a pris forme à travers les âges et a influencé l’architecture de l’Asie de l’Est pendant de nombreux siècles. Les principes structurels de l’architecture chinoise sont restés en grande partie inchangés, les principaux changements n’étant que les détails décoratifs. Depuis la dynastie Tang, l’architecture chinoise a eu une influence majeure sur les styles architecturaux de l’Asie de l’Est tels que le Japon et la Corée . L’architecture chinoise, dont on peut trouver des exemples il y a plus de 2 000 ans, est presque aussi ancienne que la civilisation chinoise et a longtemps été une caractéristique importante de la culture chinoise. Il existe certaines caractéristiques communes à l’architecture chinoise, indépendamment des régions spécifiques, des différentes provinces ou de l’utilisation. Le plus important estla symétrie , qui évoque un sentiment de grandeur car elle s’applique à tout, des palais aux fermes. Une exception notable concerne la conception des jardins, qui tend à être aussi asymétrique que possible. À l’instar des peintures sur rouleaux chinois, le principe sous-jacent à la composition du jardin est de créer un flux durable, de laisser le client se promener et profiter du jardin sans prescription, comme dans la nature elle-même. Le Feng shui a joué un rôle très important dans le développement structurel. Le jardin chinois est un style de jardin paysager qui a évolué au cours de trois mille ans. Il comprend à la fois les vastes jardins des empereurs chinoiset les membres de la famille impériale, construits pour le plaisir et pour impressionner, et les jardins plus intimes créés par des érudits, des poètes, d’anciens fonctionnaires, des soldats et des marchands, faits pour la réflexion et l’évasion du monde extérieur. Ils créent un paysage miniature idéalisé, censé exprimer l’harmonie qui devrait exister entre l’homme et la nature . ^[78] Un jardin chinois typique est entouré de murs et comprend un ou plusieurs étangs, des ouvrages rocheux, des arbres et des fleurs, et un assortiment de salles et de pavillons dans le jardin, reliés par des chemins sinueux et des galeries en zig-zag. En se déplaçant de structure en structure, les visiteurs peuvent voir une série de scènes soigneusement composées, se déroulant comme un rouleau de peintures de paysages.

Palais chinois

Tour d’angle de la Cité Interdite , Pékin . Il symbolise la classe impériale dans la Chine ancienne.

Le palais chinois est un complexe impérial où résidaient la cour royale et le gouvernement civil. Ses structures sont considérables et élaborées. Le caractère chinois gong (宮; signifiant “palais”) représente deux pièces communicantes (呂) sous un toit (宀). À l’origine, le caractère s’appliquait à toute résidence ou manoir, mais il était utilisé en référence uniquement à la résidence impériale depuis la dynastie Qin (IIIe siècle avant JC). Un palais chinois est composé de plusieurs bâtiments. Il a de vastes zones entourées de murs et de douves. Il contient de grandes salles (殿) pour les cérémonies et les affaires officielles, ainsi que des bâtiments plus petits, des temples , des tours, des résidences, des galeries, des cours, des jardins et des dépendances. Outre le palais impérial principal,Les dynasties chinoises possédaient également plusieurs autres palais impériaux dans la capitale où résidaient l’impératrice, le prince héritier ou d’autres membres de la famille impériale. Il existait également des palais à l’extérieur de la capitale appelés “palais éloignés” (離宮/离宫) où résidaient les empereurs lorsqu’ils voyageaient. L’ impératrice douairière Cixi (慈禧太后) a construit le palais d’été ou Yiheyuan (頤和園/颐和园 – “Le jardin de l’harmonie nourrie”) près de l’ ancien palais d’été , mais à une échelle beaucoup plus petite que l’ancien palais d’été. ^[79]

Paifang

Paifang , également connu sous le nom de Pailou , est un style traditionnel d’ arc architectural chinois ou de structure de passerelle qui est lié au Torana indien dont il est dérivé. ^[80] Le mot paifang ( chinois :牌坊; pinyin : páifāng ) était à l’origine un terme collectif désignant les deux niveaux supérieurs de division administrative et de subdivisions des anciennes villes chinoises. La plus grande division au sein d’une ville de la Chine ancienne était un croc (坊; fāng ), équivalent à un quartier actuel . Chaque croc était entouré de murs ou de clôtures, et les portes de ces enclos étaient fermées et gardées chaque nuit. Chaque croc a ensuite été divisé en plusieurs pai (牌; pái ; ‘placard’), ce qui équivaut à une communauté actuelle (non constituée en société). Chaque pai, à son tour, contenait une zone comprenant plusieurs hutongs (ruelles). Ce système de division et de subdivision administrative urbaine a atteint un niveau élaboré sous la dynastie Tang et s’est poursuivi sous les dynasties suivantes. Par exemple, sous la dynastie Ming , Pékin était divisée en un total de 36 crocs. A l’origine, le mot paifangfait référence à la porte d’un croc et au marqueur d’une entrée d’un complexe de bâtiments ou d’une ville; mais sous la dynastie Song , un paifang était devenu un monument purement décoratif.

Jardin chinois

Le jardin Jichang à Wuxi (1506-1521), construit sous la dynastie Ming, est une œuvre exemplaire du jardin de style sud-chinois.

Le jardin chinois est un style de jardin paysager qui a évolué au fil des ans. ^[81] Il comprend à la fois les vastes jardins des empereurs chinois et des membres de la famille impériale, construits pour le plaisir et pour impressionner, et les jardins plus intimes créés par des savants, des poètes, d’anciens fonctionnaires, des soldats et des marchands, faits pour la réflexion et s’évader du monde extérieur. Ils créent un paysage miniature idéalisé, censé exprimer l’harmonie qui devrait exister entre l’homme et la nature. ^[78]Un jardin chinois typique est entouré de murs et comprend un ou plusieurs étangs, des ouvrages rocheux, des arbres et des fleurs, ainsi qu’un assortiment de salles et de pavillons dans le jardin, reliés par des chemins sinueux et des galeries en zig-zag. En se déplaçant de structure en structure, les visiteurs peuvent voir une série de scènes soigneusement composées, se déroulant comme un rouleau de peintures de paysages. Les premiers jardins chinois enregistrés ont été créés dans la vallée du fleuve Jaune , sous la dynastie Shang (1600-1046 av. J.-C.). Ces jardins étaient de grands parcs clos où les rois et les nobles chassaient le gibier, ou où l’on cultivait fruits et légumes. Les premières inscriptions de cette période, gravées sur des carapaces de tortues, ont trois caractères chinois pour jardin, toi , pu etyuans . You était un jardin royal où les oiseaux et les animaux étaient gardés, tandis que pu était un jardin pour les plantes. Pendant la dynastie Qin (221-206 avant JC), le yuan est devenu le caractère de tous les jardins. ^[82]

Une porte de la lune dans un jardin chinois

L’ancien caractère du yuan est une petite image d’un jardin ; il est entouré d’un carré qui peut représenter un mur et comporte des symboles qui peuvent représenter le plan d’une structure, un petit carré qui peut représenter un étang et un symbole pour une plantation ou un grenadier. ^[83] Selon les Shiji , l’une des caractéristiques les plus célèbres de ce jardin était la piscine à vin et la forêt à viande.(酒池肉林). Une grande piscine, assez grande pour plusieurs petits bateaux, a été construite sur le terrain du palais, avec des revêtements intérieurs en pierres polies de forme ovale provenant des rives de la mer. La piscine a ensuite été remplie de vin. Une petite île a été construite au milieu de la piscine, où des arbres ont été plantés, qui avaient des brochettes de viande rôtie suspendues à leurs branches. Le roi Zhou et ses amis et concubines ont dérivé dans leurs bateaux, buvant le vin avec leurs mains et mangeant la viande rôtie des arbres. Plus tard, des philosophes et historiens chinois ont cité ce jardin comme un exemple de décadence et de mauvais goût. ^{[84] : 11} Durant la période des Printemps et Automnes (722-481 av. J.-C.), en 535 av. J.-C., la Terrasse de Shanghua , aux palais richement décorés, fut construite parRoi Jing de la dynastie Zhou . En 505 av. J.-C., un jardin encore plus élaboré, la Terrasse de Gusu , fut commencé. Il était situé à flanc de montagne et comprenait une série de terrasses reliées par des galeries, ainsi qu’un lac où naviguaient des bateaux en forme de dragons bleus. De la plus haute terrasse, la vue s’étendait jusqu’au lac Taï , le Grand Lac. ^{[84] : 12}

Arts martiaux

La Chine est l’un des principaux berceaux des arts martiaux orientaux. Les arts martiaux chinois, souvent nommés sous les termes généraux kung fu et wushu , sont les plusieurs centaines de styles de combat qui se sont développés au cours des siècles en Chine. Ces styles de combat sont souvent classés selon des traits communs, identifiés comme des « familles » (家 ; jiā ), des « sectes » (派 ; pài ) ou des « écoles » (门/門 ; mén ) d’arts martiaux. Des exemples de tels traits incluent les exercices physiques de Shaolinquan (少林拳) impliquant cinq animaux (五形) mimétisme, ou méthodes d’entraînement inspirées des anciennes philosophies , religions et légendes chinoises. Les styles qui se concentrent sur la manipulation du qi sont appelés « internes » (內家拳/内家拳 ; nèijiāquán ), tandis que d’autres qui se concentrent sur l’amélioration de la forme musculaire et cardiovasculaire sont appelés « externes » (外家拳 ; wàijiāquán ). L’association géographique, comme dans ” nord”(北拳; běiquán ) et “sud” (南拳; nánquán ), est une autre méthode de classification populaire.

Les arts martiaux chinois reçoivent collectivement le nom de Kung Fu (gong) “réussite” ou “mérite”, et (fu) “homme”, donc “réussite humaine”) ou (auparavant et dans certains contextes modernes) Wushu (“arts martiaux” ou “arts militaires”). La Chine abrite également le très respecté monastère de Shaolin et les montagnes de Wudang . La première génération d’art a commencé plus dans un but de survie et de guerre que d’art. Au fil du temps, certaines formes d’art se sont diversifiées, tandis que d’autres ont conservé une saveur chinoise distincte. Quoi qu’il en soit, la Chine a produit certains des artistes martiaux les plus renommés, dont Wong Fei Hung et bien d’autres .y compris les 18 bras plus standard . Des mouvements légendaires et controversés comme Dim Mak sont également loués et discutés au sein de la culture. Les écoles d’arts martiaux enseignent également l’art de la danse du lion , qui a évolué d’une démonstration pugilistique de Kung Fu à un spectacle de danse divertissant.

Loisirs

Un certain nombre de jeux et de passe-temps sont populaires dans la culture chinoise. Le jeu le plus répandu est le Mahjong . Les mêmes pièces sont utilisées pour d’autres jeux de style tels que Shanghai Solitaire . D’autres incluent le pai gow , le poker pai gow et d’autres jeux de dominos osseux . Weiqi et xiangqi sont également populaires. Les jeux ethniques comme le yo-yo chinois font également partie de la culture où ils sont joués lors d’événements sociaux.

Le Qigong est la pratique de techniques spirituelles, physiques et médicales. C’est comme une forme d’exercice et bien qu’il soit couramment utilisé chez les personnes âgées, n’importe qui de n’importe quel âge peut le pratiquer pendant son temps libre.

Cuisine

Les rouleaux de printemps sont une grande variété d’apéritifs farcis et roulés ou de dim sum que l’on trouve dans la cuisine chinoise. Les rouleaux de printemps sont les plats principaux du festival chinois du printemps ( Nouvel An chinois ).

La cuisine chinoise est une partie très importante de la culture chinoise , qui comprend une cuisine provenant des diverses régions de Chine, ainsi que des Chinois d’autres parties du monde. En raison de la diaspora chinoise et de la puissance historique du pays, la cuisine chinoise a influencé de nombreuses autres cuisines en Asie , avec des modifications apportées pour répondre aux palais locaux. ^[85] La préférence pour les techniques d’ assaisonnement et de cuisson des provinces chinoises dépend des différences de contexte historique et de groupes ethniques. Les caractéristiques géographiques, y compris les montagnes, les rivières, les forêts et les déserts, ont également un effet important sur les ingrédients locaux disponibles, étant donné que le climat de la Chine varie de tropical dans le sud à subarctique dans le nord-est. La préférence impériale, royale et noble joue également un rôle dans le changement des cuisines chinoises. En raison de l’expansion impériale et du commerce, les ingrédients et les techniques de cuisson d’autres cultures sont intégrés dans les cuisines chinoises au fil du temps. Les “quatre grandes cuisines” les plus appréciées sont Chuan , Lu , Yue et Huaiyang , représentant respectivement la cuisine de l’ouest, du nord, du sud et de l’est de la Chine. ^[86]Les “huit cuisines” modernes de la Chine ^[87] sont les cuisines de l’ Anhui , du cantonais , du Fujian , du Hunan , du Jiangsu , du Shandong , du Sichuan et du Zhejiang . ^[88] La couleur, l’odeur et le goût sont les trois aspects traditionnels utilisés pour décrire la nourriture chinoise, ^[89] ainsi que la signification, l’apparence et la nutrition de la nourriture. La cuisson doit être appréciée à partir des ingrédients utilisés, des boutures, du temps de cuisson et de l’assaisonnement. Il est considéré comme inapproprié d’utiliser des couteaux sur la table à manger. Baguettessont les principaux ustensiles de cuisine pour la cuisine chinoise, qui peuvent être utilisés pour couper et ramasser les aliments.

Culture du thé

Un ensemble traditionnel chinois de culture du thé (茶艺,茶藝) et trois gaiwan .

La pratique de boire du thé a une longue histoire en Chine, y étant née. ^[90] L’histoire du thé en Chine est longue et complexe, car les Chinois apprécient le thé depuis des millénaires. Les érudits ont salué le breuvage comme un remède à une variété de maux; la noblesse considérait la consommation de bon thé comme une marque de son statut, et les gens du peuple appréciaient simplement sa saveur. En 2016, la découverte de la première preuve physique connue de thé provenant du mausolée de l’empereur Jing de Han à Xi’an a été annoncée, indiquant que le thé du genre Camellia était bu par les empereurs de la dynastie Han dès le IIe siècle av. ^[91]Le thé est ensuite devenu une boisson populaire sous les dynasties Tang (618–907) et Song (960–1279). ^[92]

Bien que le thé soit originaire de Chine, sous la dynastie Tang, le thé chinois représente généralement des feuilles de thé qui ont été traitées selon des méthodes héritées de la Chine ancienne . Selon la légende populaire, le thé a été découvert par l’empereur chinois Shen Nong en 2737 avant notre ère lorsqu’une feuille d’un arbuste voisin est tombée dans l’eau que l’empereur bouillait. ^[93] Le thé est profondément ancré dans l’histoire et la culture de la Chine. La boisson est considérée comme l’une des sept nécessités de la vie chinoise, avec le bois de chauffage, le riz, l’huile, le sel, la sauce soja et le vinaigre. ^[94] Pendant la période du printemps et de l’automne, Le thé chinois était utilisé à des fins médicinales et c’était la période où les Chinois appréciaient pour la première fois le jus extrait des feuilles de thé qu’ils mâchaient. ^{[ citation nécessaire ]}

La culture chinoise du thé fait référence à la façon dont le thé est préparé ainsi qu’aux occasions où les gens consomment du thé en Chine. La culture du thé en Chine diffère de celle des pays européens tels que la Grande- Bretagne et d’autres pays asiatiques comme le Japon par la préparation, le goût et les occasions où les gens consomment du thé. Aujourd’hui encore, le thé est consommé régulièrement, à la fois lors d’occasions informelles et formelles. En plus d’être une boisson populaire, le thé est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise , ainsi que dans la cuisine chinoise. Le thé vert est l’un des principaux thés originaires de Chine.

Culture alimentaire

Photo montrant des baguettes de service ( gongkuai ) à l’extrême droite, des baguettes personnelles ( putongkuai ) au milieu et une cuillère. Les baguettes de service sont généralement plus ornées que les baguettes personnelles.

Les préférences impériales, royales et nobles ont joué un rôle dans l’évolution des cuisines chinoises au fil du temps. ^[95] En raison de l’expansion impériale et du commerce, les ingrédients et les techniques de cuisson d’autres cultures ont été intégrés dans les cuisines chinoises au fil du temps. La grande variété de la cuisine chinoise provient principalement de la pratique des périodes dynastiques, lorsque les empereurs organisaient des banquets avec plus de 100 plats par repas. ^[96] Un nombre incalculable de membres du personnel de la cuisine impériale et de concubines étaient impliqués dans le processus de préparation des aliments. Au fil du temps, de nombreux plats sont devenus partie intégrante de la cuisine citoyenne de tous les jours. Certains des restaurants de la plus haute qualité avec des recettes proches des périodes dynastiques comprennent le restaurant Fangshan àBeihai Park Beijing et le pavillon Oriole. ^[96] On peut soutenir que toutes les branches du style oriental de Hong Kong sont à certains égards enracinées dans les cuisines dynastiques originales.

Manhan Quanxi , littéralement Manchu Han Imperial Feast , était l’un des plus grands repas jamais documentés dans la cuisine chinoise. Il se composait d’au moins 108 plats uniques de la culture mandchoue et chinoise Han pendant la dynastie Qing , et il n’est réservé et destiné qu’aux empereurs . Le repas a eu lieu pendant trois jours entiers, répartis sur six banquets. Les compétences culinaires consistaient en des méthodes de cuisson de toute la Chine impériale . ^[97] Lorsque les Mandchous ont conquis la Chine et fondé la dynastie Qing , les peuples chinois Mandchou et Han ont lutté pour le pouvoir. L’ empereur Kangxivoulait résoudre les différends, il a donc organisé un banquet lors des célébrations de son 66e anniversaire. Le banquet se composait de plats mandchous et han, avec des fonctionnaires des deux groupes ethniques assistant au banquet ensemble. Après le soulèvement de Wuchang , les gens ordinaires ont entendu parler du banquet impérial. Le repas original a été servi dans la Cité Interdite à Pékin . ^[97]

Principales sous-cultures

La culture chinoise se compose de nombreuses sous-cultures. En Chine, la différence culturelle entre les provinces adjacentes (et, dans certains cas, les comtés adjacents au sein de la même province) peut souvent être aussi grande que celle entre les nations européennes adjacentes. ^[98] Ainsi, le concept de sous- groupes chinois Han (漢族民系/汉族民系, littéralement « lignée ethnique Han ») est né, utilisé pour classer ces sous-groupes au sein de la grande ethnie Han. Ces sous-groupes sont, en règle générale, classés en fonction des différences linguistiques.

En utilisant cette classification linguistique, certaines des sous-cultures bien connues en Chine comprennent :

Nord

• Culture hui
• Culture de Pékin (京)
• Culture du Shandong (魯/鲁)
• Culture du Gansu
• Culture Dongbei (東北/东北)
• Culture du Shaanxi
• Culture Jin (晉/晋) ^{[99] [100] [101]}
• Culture Zhongyuan (豫)

Sud

• Culture haipaï (海)
• Culture Hakka (客)
• Culture hokkien (閩)
• Culture hongkongaise (港)
• Culture du Hubei (楚)
• Culture Huizhou (徽)
• Culture hunanaise (湘)
• Culture du Jiangxi (贛)
• Culture Jiangnan
• Culture Lingnan (粵/粤)
• Culture macanaise
• Culture sichuanaise (蜀)
• Culture taïwanaise (台)
• Culture Teochew (潮)
• Culture de Wenzhou (欧)
• Culture Wuyue (吳/吴)

Galerie

• Une porte chinoise rouge traditionnelle avec le heurtoir de lion de gardien impérial

• Voyage vers l’Ouest (西遊記/西游记)

• Performance Xique

• Danse du lion (舞狮)

• Danse du dragon (舞龙)

• L’architecture taoïste en Chine

• Sculpture en bois de Guanyin

• Portes du pilier Que de Chongqing qui appartenaient autrefois à un temple dédié à la période des Royaumes combattants, le général Ba Manzi

• Section de défilement manuel “Nine Dragons”, par Chen Rong (1244 CE), dynastie Song . Musée des beaux-arts, Boston

• Vêtements traditionnels de la dynastie Ming

• Ornement de cheveux, Chine, ca. 19ème siècle

• Koi Pond est un paysage emblématique représenté dans les jardins chinois

• Feuilles de thé Oolong trempées dans un gaiwan

• Table Ming au Victoria and Albert Museum , 1425–1436

• Zhu-Ye-Qing-Thé

• Théière Dragon, République de Chine

• Théières, République de Chine

• Thé vert Lao Shan

• Boîte à thé, Chinois – Indianapolis Museum of Art

• thé chinois

• Hall principal et maison de thé dans le jardin chinois de Dunedin

• Exportation chinoise – Marché européen, XVIIIe siècle – Boîte à thé

• Théières de la Chine ancienne

Voir également

• Portail de la société
• Portail Chine

Wikiquote a des citations liées aux proverbes chinois .

• Bian Lian
• Animation chinoise
• Vénération ancestrale chinoise
• art chinois
• Bouddhisme chinois
• cinéma chinois
• vêtements chinois
• nourriture chinoise
• danse chinoise
• Dragon chinois
• Drame chinois
• Fête chinoise
• Folklore chinois
• Religion folklorique chinoise
• Jardin chinois
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• Xiangqi

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Liens externes

• Aspect de la culture chinoise, Chang Zonglin. Li Xukui, ISBN 9787302126324 , Tsinghua University Press
• Explorer les cultures du monde antique – Chine ancienne, Université d’Evansville

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Remarques

1. ^ Également connu plus simplement sous le nom de Quatre romans classiques . ^[47]