Café Costa

Costa Coffee est une chaîne de cafés britannique dont le siège est à Dunstable , en Angleterre.

Café Costa

Taper	Filiale
Industrie	Café
Fondé	1971 ; il y a 51 ans ( 1971 ) Londres , Angleterre
Fondateur	Sergio Costa
Quartier général	Dunstable , Bedfordshire , Angleterre
Nombre d’emplacements	3 883 (2018)
Zone servie	Mondial
Personnes clés	Jill McDonald (PDG)
Des produits	Café, thé, sandwichs, collations sucrées et boissons glacées
Revenu	1,168 milliard de livres sterling (2016) [1]
Revenu net	153 millions de livres sterling (2016) [1]
Parent	La compagnie Coca Cola
Site Internet	www .costa .co .uk

Costa Coffee a été fondée à Londres en 1971 par Sergio Costa en tant que grossiste fournissant du café torréfié aux traiteurs et aux cafés italiens spécialisés. Il a été acquis par Whitbread en 1995, vendu en 2019 à The Coca-Cola Company dans le cadre d’un accord d’une valeur de 3,9 milliards de livres sterling, et compte désormais 3 401 magasins dans 31 pays et 18 412 employés. L’entreprise compte 2 121 restaurants au Royaume-Uni, plus de 6 000 distributeurs automatiques Costa Express et 1 280 autres points de vente à l’étranger, dont 460 en Chine. ^{[1] [2]}

Coca-Cola a acquis Costa auprès de la société mère Whitbread PLC pour 5,1 milliards de dollars américains le 3 janvier 2019, fournissant une plate-forme de café dans certaines parties de l’Europe, de l’Asie-Pacifique, du Moyen-Orient et de l’Afrique. ^[3]

Costa est la deuxième plus grande chaîne de cafés au monde et la plus grande au Royaume-Uni. ^{[4] [5]}

Histoire

Signalisation à l’extérieur d’une succursale à Cromer

Sergio Costa a fondé une torréfaction de café à Fenchurch Street, Londres, en 1971, fournissant des traiteurs locaux. La famille avait déménagé en Angleterre depuis Parme , en Italie, dans les années 1950. ^{[6] [7]} Costa s’est diversifié dans la vente de café et a ouvert son premier magasin à Vauxhall Bridge Road , Londres en 1978. ^[8]

Bruno quitte l’entreprise en 1979 et fonde une entreprise d’art de la table. ^[9] En 1995, la chaîne Costa Coffee comptait 41 magasins au Royaume-Uni, ^[10] et a été acquise par Whitbread , le plus grand exploitant d’hôtels et de cafés du Royaume-Uni, devenant une filiale en propriété exclusive. En 2009, Costa a ouvert son 1 000e magasin à Cardiff. En décembre 2009, Costa Coffee a accepté d’acquérir la chaîne polonaise Coffeeheaven pour 36 millions de livres sterling, ajoutant 79 magasins en Europe centrale et orientale. ^[11]

En 2018, Whitbread a fait face à la pression de deux de ses principaux actionnaires, le groupe activiste Elliott Advisers et le fonds spéculatif Sachem Head, pour vendre ou scinder Costa Coffee, la théorie étant que les entreprises individuelles vaudraient bien plus qu’une seule entreprise. ^[12] Le 25 avril 2018, Whitbread a annoncé son intention de scinder complètement Costa d’ici deux ans. ^[13] Le 3 janvier 2019, la société Coca-Cola a acheté Costa Coffee pour 4,9 milliards de dollars. ^[14]

En Dominic Paul a été remplacé en tant que PDG de la société par Jill McDonald . ^[15] En mars 2020, tous les cafés britanniques ont été fermés indéfiniment en raison de la pandémie de COVID-19 . Fin mai, certaines succursales ont rouvert pour les commandes à emporter ou au volant . ^[16]

Des produits

Un expresso servi au Queen Elizabeth Hospital Birmingham .

Les succursales Costa vendent des boissons chaudes et froides, des sandwichs, des gâteaux et des pâtisseries et des collations. En 2020, la marque a collaboré avec trois marques de chocolat ( Quality Street , After Eight et Terry’s ) pour certaines de leurs boissons de Noël en édition limitée. ^[17]

Costa a déplacé sa torréfaction de Lambeth à Basildon , Essex , en mai 2017 avec un investissement de 38 millions de livres sterling, augmentant sa capacité annuelle de torréfaction de café de 11 000 à 45 000 tonnes. ^[18]

En 2020, le café en conserve Costa Coffee a été introduit.

Costa Coffee emploie Gennaro Pelliccia comme dégustateur de café, qui a fait assurer sa langue pour 10 millions de livres sterling auprès de Lloyd’s of London en 2009. ^{[19] [20]}

Opérations

Emplacements

Une succursale Costa Coffee à Forster Square Retail Park, Bradford

Costa Coffee exploite 2 467 points de vente au Royaume-Uni en octobre 2019 ^{[mettre à jour]}. Outre-mer, il exploite 1 413 magasins dans 32 pays. ^[1] Le premier magasin Costa en dehors du Royaume-Uni a ouvert ses portes aux Émirats arabes unis en 1999, ^[21] et, en septembre 2017, a été le premier café au monde à commencer à livrer du café via des drones. ^[22]

Le siège social de Costa Coffee dans le Bedfordshire jouxte celui de Whitbread.

Costa Express

Suite à l’acquisition par Whitbread de 59,5 millions de livres sterling de Coffee Nation, une chaîne de machines à café, les machines ont été rebaptisées Costa Express. ^[23] L’entreprise prévoyait de s’étendre aux hôpitaux, aux universités et aux échangeurs de transport. ^[24] Au Danemark, les machines Costa Express sont situées dans les stations Shell ; auparavant, ils appartenaient également à Shell Canada . ^[25] Au Royaume-Uni, de nombreuses stations-service SPAR de la chaîne d’épiceries disposent de machines Costa Express. ^[26]

Répartition mondiale

Café Costa à Varsovie , Pologne

En janvier 2022 ^{[mettre à jour]}, Costa Coffee était disponible sur 3 continents dans 37 pays, avec 3 884 emplacements au total. ^[27]

Pays	Nombre d’emplacements
Royaume-Uni	2 467
Pologne	147
Irlande	114
République Tchèque	58
Croatie	7
Russie	36
Hongrie	1 [28]
Espagne	27
Bulgarie	21
Lettonie	11
Malte	11
France	8
le Portugal	5
Allemagne	1
Turquie	1 [29]
Chine	460
Emirats Arabes Unis	150
Inde	57
Arabie Saoudite	56
Koweit	95 [30]
Qatar	30
Chypre	24
Bahreïn	23
Afrique du Sud	6
Oman	22
Philippines	16
Kazakhstan	12
Malaisie	7
Cambodge	4
Jordan	4
Indonésie	1
Liban	1
Viêt Nam	1
Thaïlande	1
Egypte	44
Maroc	3
Grèce	1

Controverses

Le 19 août 2019, Costa Coffee a attiré l’attention des médias en raison d’allégations de retenues injustes sur le salaire de ses employés. ^[31] Les rapports ont indiqué que les employés actuels et anciens avaient 200 £ déduits de leur salaire pour la formation, ainsi que des déductions supplémentaires prélevées pour les écarts de caisse et les frais de fonctionnement. Des allégations de déductions injustes ont été déclenchées par une publication sur Twitter suggérant que le personnel d’un magasin Costa a été contraint de rembourser l’argent perdu aux escrocs qui sont entrés dans le magasin. Essayant de se distancer de la controverse, Costa a déclaré que les contrats des magasins franchisés étaient gérés par des franchisés et que certains contrats du personnel comportaient des “clauses relatives aux déductions”.

Seulement quatre jours plus tard, des allégations supplémentaires sont apparues dans les médias selon lesquelles les employés de la franchise Costa Coffee n’étaient “pas traités comme des humains”. ^[32]Le rapport comprenait le refus allégué des gestionnaires de payer pour la maladie, les congés annuels ou le travail en dehors des heures contractuelles et de conserver les pourboires. Il a cité un ancien employé anonyme d’un magasin de Goldex Essex Investments Ltd qui a affirmé que près de 1 000 £ de son salaire de vacances avaient été déduits de son salaire, bien qu’il ait été engagé pour travailler 48 heures par semaine. Le rapport indique que les baristas et les employés au niveau de la direction se sont plaints des nombreuses déductions prévues dans les contrats des franchisés Costa Coffee. Une ancienne gérante aurait déclaré qu’elle s’était fait déduire 150 £ de son salaire après avoir été en retard de cinq minutes à l’ouverture du magasin. D’autres amendes prévues dans les contrats concernaient les uniformes endommagés lors du retour à l’employeur, les déchets excessifs et les écarts de caisse.^{[ nécessite une mise à jour ]}

Prix ​​​​du livre Costa

Costa Coffee est le sponsor des Costa Book Awards (anciennement les Whitbread Book Awards) depuis 2006. ^[33]

Voir également

• Portail du café

• Liste des chaînes de cafés

Références

1. ^ ^{un bcd “Rapport annuel et comptes de Whitbread PLC 2015/16} ” (PDF) . Archivé de l’original (PDF) le 14 août 2016 . Récupéré le 15 avril 2017 .
2. ^ “Whitbread” (PDF) . Archivé de l’original (PDF) le 30 octobre 2016 . Récupéré le 30 octobre 2016 .
3. ^ Équipe, Trefis. “Pourquoi Coca-Cola paie-t-il une prime élevée pour le café Costa ?” . Forbes . Récupéré le 30 octobre 2018 .
4. ^ Monaghan, Angela (31 août 2018). “Whitbread vend Costa Coffee à Coca-Cola pour 3,9 milliards de livres sterling – les affaires sont en direct” . Le Gardien . Récupéré le 31 août 2018 .
5. ^ “Coca-Cola pour acheter du café Costa pour 3,9 milliards de livres sterling” . Nouvelles de la BBC. 31 août 2018 . Récupéré le 13 septembre 2018 .
6. ^ “Sergio Costa Nécrologie – entrepreneur d’origine italienne qui a ouvert un café à Londres dans les années 70 et a créé l’une des chaînes de café les plus populaires de Grande-Bretagne” . Le Temps . Londres . Récupéré le 12 avril 2022 . ^{[ lien mort ]}
7. ^ “Costa Experience – Le voyage du haricot à la tasse – Costa Coffee” . Costa Café . Récupéré le 6 avril 2014 .
8. ^ “Notre histoire | Derrière les grains | Costa Coffee” .
9. ^ “Meulage vers le haut: La montée du Costa Coffee” . Nouvelles du ciel .
10. ^ “Costa – Notre Histoire” . Whitbread . Récupéré le 15 février 2015 .
11. ^ Nick Fletcher (4 mars 2010). “Le blanc plat fait mousser la fortune de Costa Coffee” . Le Gardien . Récupéré le 16 septembre 2019 .
12. ^ St Cartmail, Chris (22 avril 2018). “Rapport de vente d’entreprise – La chaîne de café Costa sera-t-elle bientôt en vente” . business-sale.com. Archivé de l’original le 23 avril 2018 . Récupéré le 22 avril 2018 .
13. ^ “Mise à jour de la structure du groupe Whitbread” (communiqué de presse). Whitbread . 25 avril 2018 . Récupéré le 25 avril 2018 .
14. ^ “Coca-Cola Co complète l’achat de 4,9 milliards de dollars de café Costa” . juste-drinks.com . 3 janvier 2019.
15. ^ “Costa Coffee nomme l’ancien chef britannique de McDonald’s au poste de PDG” . Reuters . 20 novembre 2019 . Récupéré le 8 janvier 2020 .
16. ^ “Costa Coffee rouvre la première succursale à Milton Keynes pour les plats à emporter” . MKFM. 19 mai 2020 . Récupéré le 30 mai 2020 .
17. ^ “Costa Coffee dévoile son meilleur menu de boissons de Noël en édition limitée” . {{cite web}}: Maint CS1 : url-status ( lien )
18. ^ “Costa Coffee Roastery, Basildon, Essex – Technologie de transformation des aliments” . foodprocessing-technology.com . Récupéré le 31 août 2018 .
19. ^ “Costa Coffee: La tasse parfaite” . Archivé de l’original le 26 octobre 2006 . Récupéré le 29 octobre 2006 .
20. ^ “Dégustateur de Costa Coffee: Dix des polices d’assurance les plus étranges” . Telegraph.co.uk . 9 mars 2009. Archivé de l’original le 12 janvier 2022.
21. ^ Emirates, Centre commercial du. “Costa Coffee au Dubai Mall of the Emirates” .
22. ^ “Regardez: un drone livre du café Costa sur Kite Beach à Dubaï” . 25 septembre 2017 . Récupéré le 31 août 2018 .
23. ^ “Histoires de réussite commerciale croissantes – Costa Express: Scott Martin 10 juin 2011” . Archivé de l’original le 10 septembre 2011.
24. ^ Zoe Wood (2 mars 2011). “Coffee Nation – rapide, frais et 2 £ la tasse” . Le Gardien .
25. ^ “Nous ne sommes plus au Canada” . costacoffee.ca . Récupéré le 6 décembre 2018 .
26. ^ “Costa Express Machine | Café frais à emporter en magasin – SPAR” . spar.co.uk . Récupéré le 16 octobre 2019 .
27. ^ “Coca-Cola vient d’acheter une énorme chaîne de café pour 5,1 milliards de dollars. Voici comment cela se compare à Starbucks” . Initié d’affaires . 9 septembre 2018 . Récupéré le 8 mai 2019 .
28. ^ “Bezár a Costa Coffee Magyarországon” . télex (en hongrois). 24 juillet 2021 . Récupéré le 24 juillet 2021 .
29. ^ “Kahve zinciri Costa Coffee, Boyner ile Türkiye’de” .
30. ^ https://www.alghanim.com/businesses/Food-Beverage/Costa-Coffee-Koweït
31. ^ “Costa Coffee: les employés appellent les déductions de 200 £ pour la formation” injustes ” ” . BBC News. 19 août 2019 . Récupéré le 19 août 2019 .
32. ^ “Costa Coffee: les travailleurs de la franchise Costa Coffee” ne sont pas traités comme des humains ” ” . BBC News. 23 août 2019 . Récupéré le 23 août 2019 .
33. ^ Pauli, Michelle (28 novembre 2006). “Costa lance le parrainage du prix avec une liste restreinte populiste” . Le Gardien .

Liens externes

Wikimedia Commons a des médias liés à Costa Coffee .

• Site officiel